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Tagliatelles aux épinards et jambon cru

  • Pâtes et riz
  • Pâtes et riz

Turbot au beurre

  • Poisson
  • Poisson

Frites de courgettes

  • Apéritif pour accompagner
Durée : 60

Osso buco de veau

  • Veau
  • Veau

Ile flottante

  • Dessert
  • Dessert

Œufs à la Florentine

  • Oeufs Cocotte
Durée : 40 minutes

Nouilles sautées aux crevettes

  • Pâtes et riz
Durée : 25 minutes

Charlotte aux Lindor

  • Dessert
Durée : 18 minutes

Hamburger de magret de canard

  • Hamburgers
  • Hamburgers
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Soupe thaï au poulet

  • Soupe et potage
Recette Soupe thaï au poulet Résumé : Recette de soupe Thaï au poulet, j’aime les soupes asiatiques toujours bien généreuses, avec des saveurs différentes et des produits variés. J’ai choisi le...

Pascal B

11 février 2018
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Soupe de légumes et saucisse

  • Soupe et potage
Recette de Soupe de légumes et saucisse Résumé : Thibaut m’a donné une belle saucisse fumé du haut Doubs, elles sont toujours exceptionnelles; rien qu’au toucher, votre main est marquée...

Pascal B

3 février 2018
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7 Commentaires
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Soupe de grondin

  • Soupe et potage
Recette: Soupe de grondin Résumé: Recette soupe de grondin, un hymne à la mer avec cette soupe délicieusement parfumée. Accompagnée d’un grondin part personne cette soupe est un repas complet,...

Pascal B

25 février 2018
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Soupe de poireaux et jambon cru

  • Soupe et potage
Recette de Soupe de poireaux et jambon cru Résumé : C’est une version de la soupe Marguerite qui reste, et de loin, la préférée de ma fille. En plus elle...

Pascal B

13 janvier 2018
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Soupe de carottes

  • Gaspacho
Recette: Soupe de carottes Résumé: Recette soupe de carottes ou gaspacho ce qui serait plus juste, puisque nous avons consommé cette soupe froide, juste avant un barbecue de poisson. Allez,...

Pascal B

27 juillet 2013
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Soupe courgette et chorizo

  • Chorizo
  • Soupe et potage
Recette: Soupe courgette et chorizo Résumé: Recette soupe de courgette au chorizo, voici une soupe avec du caractère selon le choix que vous ferez avec le chorizo doux ou fort,...

Pascal B

12 octobre 2013
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28 Commentaires
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Quel vin choisir pour accompagner l’agneau ?

  • Actualités de la cuisine
Afin de sublimer vos plats, l’accord entre les mets et le vin choisi pour le repas se doit d’être harmonieux. Viande aux saveurs marquées, l’agneau se prête à de nombreux...

Sylvain

13 février 2021
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Ramequins de bœuf braisé à la bière avec polenta à la tomate

Durée : 2 heures
  • Boeuf
Variantes de la recette présentée ci-dessous : on peut substituer de la sauce tomate aux tomates fraiches si on ne dispose...
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Bûche trois chocolats et framboise

Durée : 1h40
  • Dessert
  • Recette pour Noël
2 Commentaires
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Gâteau de chou farci dinde et châtaignes

Durée : 1h50
  • Volaille
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Bouchées pépites chocolat et noix

Durée : 20 minutes
  • Dessert
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Purée de patates douces et filet de lieu noir

Durée : 35 minutes
  • Poisson
Les quantités sont exprimées pour une personne et devront être adaptées en présence de plusieurs convives.
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Gratin de doubeurre (courge butternut) et truite fumée

Durée : 1h20
  • Poisson
Environnement de la recette : La doubeurre, parfois appelée courge cacahouète en raison de sa forme ou courge butternut (littéralement, « courge...
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Palmiers au pesto rouge

  • Apéritif pour accompagner
  • Cuisine facile
Recette de palmiers au pesto rouge Résumé: Très simple à réaliser pour l’apéritif et à décliner à l’envie avec les ingrédients de votre goût. Ingrédients de la recette 1 pâte...

Sylvain

31 octobre 2020
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Muffins Figues et Noix

Durée : 1 heure
  • Dessert
Nombre de pièces : minimum 12 pour un format classique. Astuce: pour la fabrication du crumble on peut remplacer la farine par des flocons d’avoine.

Sylvain

21 octobre 2020
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Gâteau aux fleurs de soucis

Durée : 1h05
  • Dessert
Environnement de la recette et conseils : Les fleurs du souci, « petits soleils » de couleur éclatante jaune-orangé sont visibles dans de...
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Cake poivrons orties et curry

Durée : 1h15
  • Entrée
Environnement de la recette et conseils Qui ne possède pas dans son jardin quelques orties invasives ou ne repère pas au...
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Kugelhopf aux noix et au lard

Durée : 1h15
  • Entrée
Environnement de la recette et conseils La saveur de cette esthétique couronne peut être rehaussée en ajoutant de l’huile de noix...
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Cookies cœur fondant Nutella

Durée : 30 minutes
  • Cuisine facile
  • Dessert
Les ingrédients listés permettent de réaliser environ 25 biscuits. Vous pouvez adapter les quantités à la hausse ou à la...
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Bouillon de nouilles au bœuf et au chou chinois

Durée : 1 heure
  • Boeuf
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Crème au chocolat

Durée : 10 minutes
  • Cuisine facile
  • Dessert
La recette permet de réaliser ses crèmes au chocolat maison d’inspiration « Danette ». Les ingrédients sont exprimés pour une quantité de...
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Pain à la bière

  • Cuisine facile
  • Pain
Recette de pain à la bière 🍞 🍺 Résumé: Une recette de pain maison à la bière, sans pétrissage ni temps de pause, facilement accessible aux débutants. Ingrédients de la...

Sylvain

20 mai 2020
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Torta pasqualina – tourte Italienne aux couleurs printanières

Durée : 2 heures (+ repos)
  • Recette pour pâques
  • Tartes salées et tourtes
Testons une spécialité culinaire de Gênes en Italie en préparant la torta pasqualina qui signifie « tourte de Pâques ». Réalisée à la période de Pâques en ligurie (notamment pour le pique-nique...

Sylvain

9 mai 2020
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Shortbreads cannelle noix de coco

Durée : 25 minutes
  • Cuisine facile
  • Dessert
Les quantités annoncées correspondent à une trentaine de biscuits. Une variante est aisément réalisable en remplaçant la noix de coco...
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Sablés au chocolat inspiration Kango

Durée : 30 min (+ repos)
  • Dessert
Les quantités affichées correspondent à une douzaine de sablés environ.
2 Commentaires
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Tartelettes à la renouée du Japon crème au lait d’amande

Durée : 55 minutes
  • Dessert
Environnement de la recette : La cueillette de l’ail des ours en avril peut être l’occasion de ramasser d’autres plantes printanières....
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Tatin de pissenlits aux tomates séchées

Durée : 55 minutes
  • Végétarienne
Le printemps rime avec le début des cueillettes sauvages. C’est le moment d’aller ramasser une poignée de pissenlits (dans des...
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Soupe de tomate aux herbes aromatiques

  • Cuisine facile
Recette facile de soupe de tomate 🍅 🥣 Résumé: Une recette très simple à réaliser, pour un repas léger et...
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Riz cantonais façon comtois

Durée : 20 minutes
  • Cuisine facile
Pour une recette toujours plus locale, il est possible de remplacer les lardons par de petits morceaux de saucisse de...
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Quenelles de volaille à la Gaston Gérard

Durée : 1h15 (+ repos)
  • Poulet
Pour la petite anecdote : une recette d’inspiration bourguignonne, mais pas seulement pour la moutarde… Tout comme la recette de la tarte tatin, l’emblématique sauce Gaston Gérard qui accompagne le...

Sylvain

8 avril 2020
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Naans aux fromages

Durée : 1h (+ repos)
  • Entrée
Si la recette est réalisée ici avec de la Vache qui rit, il est également possible d’y ajouter du fromage râpé ou de la réaliser avec d’autres fromages (mozzarella, chèvre…).

Sylvain

29 mars 2020
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Nouilles sautées au poulet à la thaï

Durée : 40 minutes
  • Pâtes et riz
Servir chaud et ajouter des graines de sésame. Vous pouvez, selon votre goût, ajouter une demi cuillère à soupe de...
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Curry de crevettes au lait de coco

Durée : 25 minutes
  • Cuisine facile
Servir le plat avec du riz blanc fin.
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Tarte de Linz

Durée : 45 minutes (+ repos)
  • Dessert
Petites originalités ici, la farine blanche 55 a été remplacée par de la farine complète et c’est de la poudre...
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Le Prieuré Royal Saint-Laurent à Lege

  • Actualités de la cuisine
  Ce week-end à la maison, c’était les petits plats dans les grands. En effet, on recevait avec Léonie, les...
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Des nouveautés sur CuisineMaison.net

  • Blog
  La fin d’année arrive, et avec elle son lot de nouveautés et changements. Après presque 10 ans d’animation passionnée,...
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Huitres chaudes aux asperges vertes

  • Asperges
  • Huitres chaudes
  • Recette pour Noël
Recette d’huitres chaudes aux asperges vertes Résumé: Huîtres chaudes gratinées et parfumées avec des asperges vertes, une saveur particulière pour un met...
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Huitres chaudes au sabayon

  • Huitres chaudes
  • Recette pour Noël
  • Recette pour pâques
Recette d’huitres chaudes au sabayon Résumé: Huîtres chaude gratinées et parfumées avec un sabayon au safran, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec les couleurs du safran, elles deviennent les reines...

Pascal B

14 décembre 2019
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Huitres chaudes à la fondue de poireaux

  • Huitres chaudes
Recette d’huitres chaudes à la fondue de poireaux Résumé: Recette huitres chaudes a la fondue de poireaux, nous adorons à la maison ce genre de recettes, petits et grands en...

Pascal B

12 décembre 2019
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Huitres chaudes et noisette

  • Huitres chaudes
Recette d’huitres chaudes et noisette Résumé: Recette d’huitres chaudes et noisette, une nouvelle recette d’huitres chaudes ici servies avec des...
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Huitres chaudes aux figues fraiches

  • Huitres chaudes
  Recette: Huitres chaudes aux figues Résumé: Recette d’ huîtres chaudes et figues, une recette salée et sucrée. Je les ai...
6 Commentaires
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Huitres chaudes aux groseilles

  • Huitres chaudes
  Recette: Huitres chaudes aux groseilles Résumé: Recette huitres chaudes aux groseilles, c’est la période des huîtres on en trouve dans...
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Choucroute garnie

Durée : 3 heures 20 minutes
  • Plat unique
Voilà l'été est terminé et le chou arrive, moi j'avais avant la chance de manger du chou du papy René,...
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Pesto de cresson

Durée : 10 minutes
  • Légumes
J’aime les pesto, ils sont omniprésents dans toutes mes recettes de pâtes. Ici, c’est le cresson qui est à l’honneur...
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Œufs et épinards

Durée : 40 minutes
  • Légumes
J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.
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Rognon de bœuf sauce soja

Durée : 70 minutes
  • Boeuf
J’ai beaucoup aimé cette sauce particulièrement noire, glacée, et tellement goûteuse. Le soja que j’utilise a une de ces saveurs... à tester !

Pascal B

25 septembre 2019
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Ailes de poulet Thai red

Durée : 45 minutes
  • Barbecue
Une belle façon de consommer des Ailes de poulet très savoureuses, vous allez aimer déguster cette chair parfumée et croquante.

Pascal B

8 septembre 2019
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Tartelette aux pommes

Durée : 35 minutes
  • Dessert
A la maison nous aimons les tartes, et en hiver ce sont les pommes qui sont à l’honneur pour ce...
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Mousse de pêche au basilic

Durée : 20 minute
  • Dessert
Telle la fourmi, nous avons sorti les pêches de cet été pour réaliser ces verrines de pêche et basilic, qui...
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Poulet au chorizo

Durée : 80 minutes
  • Poulet
Un poulet sauce chorizo, seulement réservé aux amateurs de cette belle saucisse espagnole. Ma fille a beaucoup de mal avec,...
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Gratin de cardons

Durée : 40 minutes
  • Légumes
Voici des cardons à la béchamel, j’adore leur arrière-goût d’artichaut. Ici, le lait a infusé avec une noix de muscade...
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Veau Soja au barbecue

Durée : 18 minutes
  • Barbecue
Quel vin boire avec: Veau Soja au barbecue Mon vin préféré pour cette recette: Châteauneuf blanc ; Cépages: Grenache et...
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Tomates et oignon rouge

Durée : 10 minutes
  • Entrée
Les tomates moi j’en raffole, surtout en salade, ici juste avec un peu de basilic, de l’ail et de l’oignon...
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Salade de hareng fumé

Durée : 20 minutes
  • Entrée
Osez le hareng, j’ai apporté une certaine attention à la présentation. Du poisson cru en entrée du bonheur, la pomme de terre Bonnotte l’océan dans l’assiette.

Pascal B

28 juin 2019
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Gaspacho de carottes

Durée : 40 minutes
  • Entrée
Une belle façon de restaurer mes amis, pendant un match de la coupe du monde, vous allez adorer. A servir bien froid pour le plaisir de tous.

Pascal B

26 juin 2019
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Sauce pour Artichaut

Durée : 10 minutes
  • Sauce
Une sauce sans crème et sans huile, juste pour le plaisir, à déguster sans aucune modération. Allez tester, ce sera...
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Une cuisine de partage



Cuisinemaison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de CuisineMaison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

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