Cuisine Maison : un blog cuisine sur les recettes maisons

Domaine Paul Benoit Pupillin

Actualités de la cuisine

Paul Benoit et fils à Pupillin dans le Jura Pupillin, nous voilà dans une commune ultra protégée, en plein cœur du Jura, à quelques kilomètres d’Arbois, capitale du vin...

Domaine de la Bregeonnette

Actualités de la cuisine

Stéphane Orieux Domaine de la Bregeonnette à Vallet en Loire-Atlantique Ce sont les soldats Romains qui plantèrent les premières vignes dans la région Nantaise vers 280, avec le décret de...

Pascal B

10 juillet 2018

Domaine de Gry-Sablon

Actualités de la cuisine

Domaine de gry-Sablon En 1900, tout commence avec Monsieur Besson, arrière grand père de Dominique Morel qui s’installe à Emeringes, sur un petit domaine de 2 hectares, il installe...

Naans aux fromages

Temps de cuisson : 2h30

Entrée

Si la recette est réalisée ici avec de la Vache qui rit, il est également possible d’y ajouter du fromage râpé ou de la réaliser avec d’autres fromages (mozzarella, chèvre…).

Nouilles sautées au poulet à la thaï

Pâtes et riz

Servir chaud et ajouter des graines de sésame. Vous pouvez, selon votre goût, ajouter une demi cuillère à soupe de...

Curry de crevettes au lait de coco

Temps de cuisson : 25 minutes

Cuisine facile

Servir le plat avec du riz blanc fin.

Tarte de Linz

Temps de cuisson : 45 minutes (+ repos)

Dessert

Petites originalités ici, la farine blanche 55 a été remplacée par de la farine complète et c’est de la poudre...

Le Prieuré Royal Saint-Laurent à Lege

Actualités de la cuisine

Ce week-end à la maison, c’était les petits plats dans les grands. En effet, on recevait avec Léonie, les...

Des nouveautés sur CuisineMaison.net

Infos

La fin d’année arrive, et avec elle son lot de nouveautés et changements. Après presque 10 ans d’animation passionnée,...

Huitres chaudes aux asperges vertes

10 Recette: Huitres chaudes aux asperges vertes Résumé: Huîtres chaudes gratinées et parfumées avec des asperges vertes, une saveur particulière pour un...

5 Commentaires

Recette: Huitres chaudes au sabayon Résumé: Huîtres chaude gratinées et parfumées avec un sabayon au safran, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec les couleurs du safran, elles deviennent les...

Pascal B

14 décembre 2019

Huitres chaudes à la fondue de poireaux

Huitres chaudes

Recette: Huitres chaudes à la fondue de poireaux Résumé: Recette huitres chaudes a la fondue de poireaux, nous adorons à la maison ce genre de recettes, petits et grands...

Pascal B

12 décembre 2019

9 Commentaires

Huitres chaudes et noisette

Huitres chaudes

Recette: Huitres chaudes et noisette Résumé: Recette d’huitres chaudes et noisette, une nouvelle recette d’huitres chaudes ici servies avec...

Huitres chaudes aux figues fraiches

Huitres chaudes

Recette: Huitres chaudes aux figues Résumé: Recette d’ huîtres chaudes et figues, une recette salée et sucrée. Je les ai...

6 Commentaires

Huitres chaudes aux groseilles

Huitres chaudes

Recette: Huitres chaudes aux groseilles Résumé: Recette huitres chaudes aux groseilles, c’est la période des huîtres on en trouve dans...

Choucroute garnie

Temps de cuisson : 3 heures 20 minutes

Plat unique

Voilà l'été est terminé et le chou arrive, moi j'avais avant la chance de manger du chou du papy René,...

Pesto de cresson

Temps de cuisson : 10 minutes

Légumes

J’aime les pesto, ils sont omniprésents dans toutes mes recettes de pâtes. Ici, c’est le cresson qui est à l’honneur...

Œufs et épinards

Temps de cuisson : 40 minutes

Légumes

J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.

Rognon de bœuf sauce soja

Temps de cuisson : 70 minutes

Boeuf

J’ai beaucoup aimé cette sauce particulièrement noire, glacée, et tellement goûteuse. Le soja que j’utilise a une de ces saveurs... à tester !

Pascal B

25 septembre 2019

Ailes de poulet Thai red

Temps de cuisson : 45 minutes

Barbecue

Une belle façon de consommer des Ailes de poulet très savoureuses, vous allez aimer déguster cette chair parfumée et croquante.

Pascal B

8 septembre 2019

Tartelette aux pommes

Temps de cuisson : 35 minutes

Dessert

A la maison nous aimons les tartes, et en hiver ce sont les pommes qui sont à l’honneur pour ce...

Mousse de pêche au basilic

Temps de cuisson : 20 minute

Dessert

Telle la fourmi, nous avons sorti les pêches de cet été pour réaliser ces verrines de pêche et basilic, qui...

Poulet au chorizo

Temps de cuisson : 80 minutes

Poulet

Un poulet sauce chorizo, seulement réservé aux amateurs de cette belle saucisse espagnole. Ma fille a beaucoup de mal avec,...

Gratin de cardons

Temps de cuisson : 40 minutes

Légumes

Voici des cardons à la béchamel, j’adore leur arrière-goût d’artichaut. Ici, le lait a infusé avec une noix de muscade...

Veau Soja au barbecue

Temps de cuisson : 18 minutes

Barbecue

Quel vin boire avec: Veau Soja au barbecue Mon vin préféré pour cette recette: Châteauneuf blanc ; Cépages: Grenache et...

Tomates et oignon rouge

Temps de cuisson : 10 minutes

Entrée

Les tomates moi j’en raffole, surtout en salade, ici juste avec un peu de basilic, de l’ail et de l’oignon...

Salade de hareng fumé

Temps de cuisson : 20 minutes

Entrée

Osez le hareng, j’ai apporté une certaine attention à la présentation. Du poisson cru en entrée du bonheur, la pomme de terre Bonnotte l’océan dans l’assiette.

Pascal B

28 juin 2019

Gaspacho de carottes

Temps de cuisson : 40 minutes

Entrée

Une belle façon de restaurer mes amis, pendant un match de la coupe du monde, vous allez adorer. A servir bien froid pour le plaisir de tous.

Pascal B

26 juin 2019

Sauce pour Artichaut

Temps de cuisson : 10 minutes

Sauce

Une sauce sans crème et sans huile, juste pour le plaisir, à déguster sans aucune modération. Allez tester, ce sera...

Cheese-cake à la rhubarbe

Temps de cuisson : 120 times

Dessert

La rhubarbe est généreuse cette année, cela fait déjà deux fois que mes amis m’en donne, cette fois, je l’ai...

Salade verte et crevettes

Temps de cuisson : 13 minutes

Entrée

Une belle salade verte avec des crevettes délicieusement parfumées, ça sent l’été, le soleil nous manque… J’ai beaucoup aimé les...

Gratin pomme de terre basse température

Temps de cuisson : 4 heures

Légumes

Voici un beau gratin dauphinois, enfin avec le lard ce n’est plus vraiment du gratin dauphinois, mais je m’en suis...

Salade de cabillaud

Temps de cuisson : 45 minutes

Poisson

A midi, pique-nique. Voici une belle salade pour ce repas en montagne pris sous les bois, pendant une belle journée...

Sauce à l’oseille

Temps de cuisson : 45 minutes

Sauce

Une sauce avec beaucoup de caractère, à peine acidulée, que j’ai servi avec un dos de cabillaud: une tuerie. On...

Comment choisir ses couteaux

Actualités de la cuisine

Comment choisir ses couteaux S’il y a bien un outil dans toutes les cuisines, de la chambre de bonne à la cuisine d’un grand chef étoilé, c’est bien le...

Pascal B

19 mai 2019

6 Commentaires

Spaghettis ail nouveau et basilic

Temps de cuisson : 22 minutes

Pâtes et riz

Une recette toute simple dont j’ai adoré les saveurs, et particulièrement celle de l’ail violet tout frais, juste parfumé, rien que du plaisir.

Pascal B

18 mai 2019

L’oseille

Actualités de la cuisine

L'oseille dans nos jardins à partir de mois de Mai, que du bonheur.

Tomate et ail

Temps de cuisson : 60 minutes

Entrée

J’aime beaucoup les tomates à l’huile, mais en hiver ce n’est pas facile de trouver de bonnes tomates de qualité.Donc...

Salade et raclette

Temps de cuisson : 15 minutes 30

Entrée

Le but pour cette salade, c’était d’avoir un fromage bien moelleux et pas du tout gratinée, c’était terrible, j’ai adoré...

Agneau à la cocotte

Temps de cuisson : 75 minutes

Agneau

Une recette qui mijote tout doucement sur le feu, elle va se parfumer avec le temps passé à cuire, vous...

Chili con carné rapide

Temps de cuisson : 30 minutes

Boeuf

Voilà un Chili con carné ultra rapide pour une soirée entre mecs, j’ai adoré son côté un peu décoiffant. Gare...

Ailes de poulet Thai Red

Temps de cuisson : 45 minutes

Barbecue

Une belle façon de consommer des Ailes de poulet très savoureuses, vous allez aimer déguster cette chair parfumée et croquante.

Panna cotta à la fraise

Temps de cuisson : 27 minutes

Panna cotta Sucrée

Pas de risque avec ce genre de dessert, vos invités vont craquer avec ce dessert aux saveurs délicates et puissantes avec les fraises.

Pascal B

21 avril 2019