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<span class='p-name'>Ailes de poulet Thai red</span>

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Ingrédients

Nombre de convives :
6 Ailes de poulet
2 sauce chili barbecue cuillères à soupe
2 sauce thai red cuillères à soupe
1 Ketchup cuillère à soupe
1 vin blanc cuillère à soupe
1 huile olive cuillère à soupe

Ailes de poulet Thai red

Recette Ailes de poulet Thai red
Résumé : Une belle façon de cuisiner des Ailes de poulet Thai red. Bon je reconnais que c’est un peu plus long qu’à l’habitude, mais vous allez les déguster avec une gourmandise qui vous surprendra. Je ne sais plus où j’ai trouvé cette sauce thaïlandaise, elle est un peu sucrée, mais c’est vrai que les Thaïlandais sont les rois du sucré-salé. Ces morceaux de poulet souvent bannis, mais à des prix défiant toute concurrence, ils surprennent souvent les invités avec l’arôme que dégage ces Ailes de poulet Thaï red et leurs saveurs nouvelles, ne laissant personne indifférent. La cuisson idéale est le barbecue, mais le four peut être une autre solution. Elles sont souvent à peines plus sèches, mais beaucoup plus croustillantes au four.Attention sur le barbecue, ces Ailes de poulet Thai red ont tendance à brûler, donc commencer sur un feu moyen et retournez-les souvent afin qu’elles ne puissent pas brûler.

  • 45 minutes
  • 2 convives
  • Moyen

Ingrédients

Directions

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Quel vin boire avec :Ailes de poulet Thai red

Mon vin préféré pour cette recette : Pinot noir Alsace ; Cépages : Pinot noir
Température entre 12° et 14°

Étapes de réalisation

1
Fait

Le poulet

Couper les Ailes de poulet au niveau inférieur de la rotule, les tendons seront libérés, et la chair sera plus facile à tirer.
Dégager la chair de chaque Ailes à l’aide d’un couteau, faire glisser la chair autour de l’os.
Arrondir avec la paume de la main pour donner à la viande une forme bien ronde.

2
Fait

La sauce

Dans un saladier, mettre l’huile d’olive,la sauce chili barbecue, la sauce Thaïred, le ketchup et le vin blanc.
Saler, poivrer et mélanger la préparation.

3
Fait

Badigeonner

Badigeonner les Ailes de poulet à l’aide d’un pinceau avec la préparation.

4
Fait

Laisser parfumer

Réserver 30 minutes afin que la viande se parfume.

5
Fait

La cuisson

Cuire au barbecue ou au four à 200° pendant 15 minutes.

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Wahou j’Adore ces recettes qui font voyager les papilles et la cuisine asiatique j’ai un petit faible. bises Pascal

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