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Volaille

Canette rôtie en croûte de pain aux herbes sauce cèpes

Temps de réalisation : 2h45

Gâteau de chou farci dinde et châtaignes

Temps de réalisation : 1h50

Pilons de poulet piquants

Temps de réalisation : 55 minutes

Poulet aux orties

Coq au vin jaune

Cassoulet au confit de canard

Boudin blanc aux morilles

Aiguillette de canard à la graisse de foie gras

Magret de canard au barbecue

Magret de canard aux clémentines

Coq au vin rouge

Magret de canard au miel

Magret de canard aux champignons

Cailles farcies aux pommes et cranberries

Magret de canard au foie gras et cèpes

Cailles aux marrons

Magret de canard au foie gras et figues

Cailles farcies aux marrons et foie gras

Civet de magret de canard

Parmentier de canard

Manchon de canard et pomme de terre

Cailles au barbecue

Pintade aux morilles

Magret de canard séché

Cailles aux airelles sauvages

Cordon bleu Franc-comtois

Chapon

Cailles rôties au coing et raisin

Caille farcie au foie gras

Terrine de canard

Tourte cailles et foie gras

Magret de canard en croute

Magret de canard aux griottes

Pintade aux graines de sesame

Tajine de poulet et pomme de terre

Ailes de poulet endiablées

Tajine de poulet au miel

Escalope de dinde au pesto

Cailles au miel et farcies au foie gras

Cuisses de pintade au beurre de vanille

Magret de canard aux airelles

Cuisses de pintade Farcie au foie gras

Cordon bleu a la dinde

Courgettes au magret de canard fumé

Suprêmes de volaille aux morilles

Poulet en croute de parmesan

Hachis parmentier de canard confit

Brochettes de poulet

Magret de canard sec

Suprême de volaille

Publications suivantes

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

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Baeckeofe de veau
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