Légumes

Œufs et épinards

Temps de cuisson : 40 minutes

Légumes

J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.

Pascal B

2 octobre 2019

Gratin de cardons

Temps de cuisson : 40 minutes

Légumes

Voici des cardons à la béchamel, j’adore leur arrière-goût d’artichaut. Ici, le lait a infusé avec une noix de muscade pour bien aromatiser ma béchamel.

Pascal B

6 juillet 2019

Gratin pomme de terre basse température

Temps de cuisson : 4 heures

Légumes

Voici un beau gratin dauphinois, enfin avec le lard ce n’est plus vraiment du gratin dauphinois, mais je m’en suis beaucoup inspiré, et la saveur était merveilleuse.

Chou-fleur rôti au four

Temps de cuisson : 60 minutes

Légumes

Une nouvelle façon originale de manger du chou-fleur, rôti au four, les enfants vont adorer croquer dans ce chou-fleur parfumé divinement avec les épices, à vous de jouer avec vos...

Pascal B

2 février 2019

Potée Savoyarde

Temps de cuisson : 140 minutes

Légumes

J'aime beaucop ces plats complet réservés à l'hiver, ici le chou va cuire avec les poitrine fumées et les parfumer délicieusement

Pascal B

24 novembre 2018

7 Commentaires

Tomates cerise vertes au vinaigre

Temps de cuisson : 51 minutes

Légumes

Des tomates cerise légèrement acidulées pour déguster avec une belle terrine de lapin pour les fêtes de fin d’année, nous les avons adorées.

Pascal B

23 octobre 2018

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Salade de fèves

Temps de cuisson : 25 minutes

Légumes

Une belle salade bien verte à servir bien froide en ces périodes de grandes chaleurs, elle fera le bonheur de tous, j’ai beaucoup aimé cette salade.

Pascal B

12 septembre 2018

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Clafoutis à la courgette

Temps de cuisson : 60

Légumes

J’aime beaucoup ce genre de gratins ou clafoutis, et les courgettes sont généreuses cette année, on en trouve partout sur les étalages des marchés.

Gratin de céleri branche

Temps de cuisson : 60 minutes

Légumes

Bien sûr ce merveilleux gratin aura des saveurs différentes selon le choix de la Tome qui va rehausser la béchamel. Moi, j’ai sélectionné une très vieille Tome paysanne.

Pascal B

15 août 2018

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Courgettes à la queue de bœuf

Temps de cuisson : 85 minutes

Légumes

J’ai adoré ces belles courgettes, mais j’ai commencé par le piment, une explosion en bouche. Attention ce n’est pas pour tout le monde, ça décoiffe.

Pascal B

11 août 2018

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Aubergine et piment vert

Temps de cuisson : 95

Légumes

Une recette simple à réaliser, avec plein de saveurs. L’apport du piment vert apporte beaucoup à cette recette, sans être trop piquant, mais il relève bien le plat.

Pascal B

19 juillet 2018

Pesto d’orties

Légumes

Recette de Pesto d’orties Résumé : Voici un pesto original : les orties cueillies directement dans la forêt, un dimanche matin! Je viens de terminer mon Pesto d’orties, je le...

Pascal B

30 avril 2018

Gratin de pomme de terre au Gorgonzola

Légumes

Recette de Gratin de pomme de terre au Gorgonzola Résumé : Mon fils venait déjeuner pendant sa pause de midi, il fallait donc un plat de résistance rapide et...

Pomme de terre farcie aux lardons

Légumes

Recette de Pomme de terre farcie aux lardons Résumé : J’aime beaucoup ce plat, facile à réaliser et peu coûteux, pas besoin d’être un grand chef, et pourtant je vous...

Parmentier d’andouillette

Légumes

Recette de Parmentier d’andouillette Résumé : Andouillette, à la maison je suis le seul à adorer l’andouillette, je profite de la visite du papi René et d’un reste de purée,...

Pascal B

7 janvier 2018

Tomates farcies revisitées

Légumes

Recette de Tomates farcies revisitées Résumé : C’est le plat typique de l’été, souvent à la fin lorsque les tomates sont abondantes et généreuses dans les jardins. Je voulais travailler...

Pascal B

7 octobre 2017

Gratin de bettes

Légumes

Recette de gratin de bettes Résumé : Ma fille adore les côtes de bettes, moi j’ai eu un peu de mal au début, mais avec cette recette de gratin de...

Pascal B

13 septembre 2017

Endives au chorizo

Légumes

Recette d’endives au chorizo Résumé : Je suis fan des endives cuites ou crues, pas d’importance, je me régale. Mais lorsque je les cuits directement dans la poêle avec un...

Pascal B

6 septembre 2017

Taboulé de chou-fleur

Légumes

Recette de taboulé de chou-fleur Résumé: Une idée bien originale pour présenter un taboulé qui sort un peu des sentiers battus. A la maison nous adorons le chou-fleur et particulièrement...

Pomme de terre farcie au chorizo

Légumes

Recette de Pomme de terre farcie au chorizo Résumé : Ce soir, à la maison, nous allons manger des pommes de terre, je reconnais que nous n’en mangeons pas souvent,...

Poireaux au jambon avec béchamel

Légumes

Recette de Poireaux au jambon avec béchamel Résumé : Poireaux au jambon avec béchamel, une version différente pour changer des endives au jambon, j’aime particulièrement ce gratin de poireaux au...

Pascal B

24 avril 2017

8 Commentaires

Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Légumes

Recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte Résumé : Délicieux gratin de pommes de terre, avec la cancoillotte à l’ail et les lardons ce gratin de pommes...

Carottes aux oignons

Légumes

Recette de carottes aux oignons Résumé : Un plat pour une soirée, mon fils veut manger des légumes le soir eh oui !, après les gratins de pâtes à la...

Pascal B

24 février 2017

Gratin de pomme de terre et betterave rouge

Légumes

Recette de Gratin de pomme de terre et betterave rouge. Résumé : Ce gratin on l’adore à la maison, mais comme il est un riche, je le garde pour les...

Pascal B

7 décembre 2016

Recette de beignets d’oignons Résumé: Idéal pour l’apéritif entre amis, vous allez adorer tremper vos beignets d’oignons dans des petites sauces maison et vos amis,adultes comme enfants, vont adorer et les...

Pascal B

15 octobre 2016

Omelette à la courgette

Légumes

Recette d’Omelette à la courgette Résumé : Mon amie Florence m’a apporté des petites courgettes du jardin de ses parents, j’ai pensé de suite à une Omelette à la courgette....

Pascal B

28 septembre 2016

9 Commentaires

Poivrons à l’huile d’olive

Légumes

Recette de Poivrons à l’huile d’olive Résumé : Mon fils adore les poivrons, comme il était là ce week-end, c’était le moment de faire cette recette de poivrons à...

Pascal B

20 septembre 2016

Légumes de printemps

Légumes

Résumé :Légumes de printemps, voilà avec l’arrivée de cette nouvelle saison et la fin des gelées. J’aime ce temps-là. C’est aussi pour nous l’occasion de savourer tous les légumes qui...

Pascal B

28 mai 2016

Petits pois au lard

Légumes

Petits pois au lard Résumé :Recette de petits pois au lard, voilà c’est le printemps et j’aime particulièrement l’arrivée de tous ces légumes au marché. Une recette très simple et...

Pascal B

11 mai 2016

Asperges au jambon et comté

Légumes

Asperges au jambon et comté Résumé :Recette d’Asperges au jambon et comté, chez nous il n’y a que moi qui suis un fan des asperges en entrée. Je les aime...

Pascal B

26 avril 2016

4 Commentaires

Fricassée de champignons

Légumes

Recette Fricassée de champignons Résumé : Recette de fricassée de champignons, les champignons de Paris brun et rosé étaient tellement frais sur le marché, que je n’ai pas pu résister,...

Pascal B

15 mars 2016

Cèpes au beurre

Légumes

recette: Cèpes au beurre Résumé: Recette de cèpes au beurre, voilà une recette à la portée de tous et pourtant le résultat en vaut la chandelle, une recette facile à...

Pascal B

10 décembre 2015

Purée de céleri et noisettes

Recette: Purée de céleri et noisettes Résumé: Recette de purée de céleri et noisettes, voici une garniture qui sera pour mon repas de fin d’année. Facile, ma fille Léonie adore...

Pascal B

3 décembre 2015

Côtes de bette à la béchamel

Légumes

Recette: Côtes de bette à la béchamel Résumé: Recette de côtes de bette à la béchamel, le papi Etienne comme tous les ans nous a apporté des côtes de bette...

Pascal B

21 novembre 2015

Lentilles à la saucisse fraiche

Légumes

Recette: Lentilles à la saucisse fraiche Résumé: Recette de lentilles à la saucisse fraiche, voilà un plat presque d’hiver, mais aujourd’hui il ne fait pas trop chaud et nous avions...

Pascal B

21 octobre 2015

7 Commentaires

Aubergines au pois chiches

Légumes

Recette: Aubergines au pois chiches Résumé: Recette d’Aubergines au pois chiches, j’aime ces deux légumes qui ont cuit dans les épices et servis avec des petites côtelettes d’agneau. Les aubergines...

Pascal B

8 octobre 2015

4 Commentaires

Feuilles de côtes de blettes farcies

Légumes

Recette: Feuilles de côtes de bettes Résumé: Recette de feuilles de côtes de blettes farcies, une belle recette juste avec les feuilles, pas de perte dans les côtes de blettes....

Pascal B

25 septembre 2015

Salade de quinoa

Légumes

Recette: Salade de quinoa Résumé: Recette de salade de quinoa gourmand, nous aimons à la maison toutes ces salades multicolores. La salade quinoa en fait partie, en plus les goûts sont divins....

Pascal B

18 août 2015

Verrine d’aubergine à l’agneau

Recette: Verrines d’aubergine à l’agneau Résumé: Verrines d’aubergines à l’agneau, une promotion dans mon hyper marché, les aubergines à 0.90 € le kilo impossible de ne pas en profiter. Franchement...

Pascal B

11 juin 2015

7 Commentaires

Asperges vertes à la poêle

Légumes

Recette: Asperges vertes à la poêle Résumé: Recette d’Asperges vertes à la poêle, voilà déjà un certain temps que mon fils voulait me faire gouter ces asperges dégustées à San...

Pascal B

1 juin 2015