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Légumes

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Pesto de cresson

  • Légumes
J’aime les pesto, ils sont omniprésents dans toutes mes recettes de pâtes. Ici, c’est le cresson qui est à l’honneur pour marquer son arrivée sur les marchés.
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Œufs et épinards

  • Légumes
J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.
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Gratin de cardons

  • Légumes
Voici des cardons à la béchamel, j’adore leur arrière-goût d’artichaut. Ici, le lait a infusé avec une noix de muscade pour bien aromatiser ma béchamel.
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Gratin pomme de terre basse température

  • Légumes
Voici un beau gratin dauphinois, enfin avec le lard ce n’est plus vraiment du gratin dauphinois, mais je m’en suis beaucoup inspiré, et la saveur était merveilleuse.
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Purée à la butternut

  • Légumes
Quel vin boire avec cette recette de purée à la Butternut ? Mon vin préféré pour cette recette : Anjou rouge Cépage Cabernet Franc et Sauvignon. Température entre 12° et...
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Chou-fleur rôti au four

  • Légumes
Une nouvelle façon originale de manger du chou-fleur, rôti au four, les enfants vont adorer croquer dans ce chou-fleur parfumé divinement avec les épices, à vous de jouer avec vos...
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Potée Savoyarde

  • Légumes
J'aime beaucop ces plats complet réservés à l'hiver, ici le chou va cuire avec les poitrine fumées et les parfumer délicieusement
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Tomates cerise vertes au vinaigre

  • Légumes
Des tomates cerise légèrement acidulées pour déguster avec une belle terrine de lapin pour les fêtes de fin d’année, nous les avons adorées.
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Salade de fèves

  • Légumes
Une belle salade bien verte à servir bien froide en ces périodes de grandes chaleurs, elle fera le bonheur de tous, j’ai beaucoup aimé cette salade.
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Clafoutis à la courgette

  • Légumes
J’aime beaucoup ce genre de gratins ou clafoutis, et les courgettes sont généreuses cette année, on en trouve partout sur les étalages des marchés.
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Gratin de céleri branche

  • Légumes
Bien sûr ce merveilleux gratin aura des saveurs différentes selon le choix de la Tome qui va rehausser la béchamel. Moi, j’ai sélectionné une très vieille Tome paysanne.
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Courgettes à la queue de bœuf

  • Légumes
J’ai adoré ces belles courgettes, mais j’ai commencé par le piment, une explosion en bouche. Attention ce n’est pas pour tout le monde, ça décoiffe.
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Aubergine et piment vert

  • Légumes
Une recette simple à réaliser, avec plein de saveurs. L’apport du piment vert apporte beaucoup à cette recette, sans être trop piquant, mais il relève bien le plat.
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Pesto d’orties

  • Légumes
Recette de Pesto d’orties Résumé : Voici un pesto original : les orties cueillies directement dans la forêt, un dimanche matin! Je viens de terminer mon Pesto d’orties, je le...
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Gratin de pomme de terre au Gorgonzola

  • Légumes
  Recette de Gratin de pomme de terre au Gorgonzola Résumé : Mon fils venait déjeuner pendant sa pause de midi, il fallait donc un plat de résistance rapide et...
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Pomme de terre farcie aux lardons

  • Légumes
Recette de Pomme de terre farcie aux lardons Résumé : J’aime beaucoup ce plat, facile à réaliser et peu coûteux, pas besoin d’être un grand chef, et pourtant je vous...
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Parmentier d’andouillette

  • Légumes
Recette de Parmentier d’andouillette Résumé : Andouillette, à la maison je suis le seul à adorer l’andouillette, je profite de la visite du papi René et d’un reste de purée,...
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Tomates farcies revisitées

  • Légumes
Recette de Tomates farcies revisitées Résumé : C’est le plat typique de l’été, souvent à la fin lorsque les tomates sont abondantes et généreuses dans les jardins. Je voulais travailler...
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Gratin de bettes

  • Légumes
Recette de gratin de bettes Résumé : Ma fille adore les côtes de bettes, moi j’ai eu un peu de mal au début, mais avec cette recette de gratin de...
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Endives au chorizo

  • Légumes
Recette d’endives au chorizo Résumé : Je suis fan des endives cuites ou crues, pas d’importance, je me régale. Mais lorsque je les cuits directement dans la poêle avec un...
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Taboulé de chou-fleur

  • Légumes
Recette de taboulé de chou-fleur Résumé: Une idée bien originale pour présenter un taboulé qui sort un peu des sentiers battus. A la maison nous adorons le chou-fleur et particulièrement...
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Pomme de terre farcie au chorizo

  • Légumes
Recette de Pomme de terre farcie au chorizo Résumé : Ce soir, à la maison, nous allons manger des pommes de terre, je reconnais que nous n’en mangeons pas souvent,...
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Poireaux au jambon avec béchamel

  • Légumes
Recette de Poireaux au jambon avec béchamel Résumé : Poireaux au jambon avec béchamel, une version différente pour changer des endives au jambon, j’aime particulièrement ce gratin de poireaux au...
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Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

  • Légumes
Recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte Résumé : Délicieux gratin de pommes de terre, avec la cancoillotte à l’ail et les lardons ce gratin de pommes...
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Carottes aux oignons

  • Légumes
Recette de carottes aux oignons Résumé : Un plat pour une soirée, mon fils veut manger des légumes le soir eh oui !, après les gratins de pâtes à la...
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Gratin de pomme de terre et betterave rouge

  • Légumes
Recette de Gratin de pomme de terre et betterave rouge. Résumé : Ce gratin on l’adore à la maison, mais comme il est un riche, je le garde pour les...
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Beignets d’oignon

  • Légumes
Recette de beignets d’oignons Résumé: Idéal pour l’apéritif entre amis, vous allez adorer tremper vos beignets d’oignons dans des petites sauces maison et vos amis,adultes comme enfants, vont adorer et les...
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Omelette à la courgette

  • Légumes
Recette d’Omelette à la courgette Résumé : Mon amie Florence m’a apporté des petites courgettes du jardin de ses parents, j’ai pensé de suite à une Omelette à la courgette....
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Poivrons à l’huile d’olive

  • Légumes
  Recette de Poivrons à l’huile d’olive Résumé : Mon fils adore les poivrons, comme il était là ce week-end, c’était le moment de faire cette recette de poivrons à...
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Légumes de printemps

  • Légumes
Résumé :Légumes de printemps, voilà avec l’arrivée de cette nouvelle saison et la fin des gelées. J’aime ce temps-là. C’est aussi pour nous l’occasion de savourer tous les légumes qui...
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Petits pois au lard

  • Légumes
Petits pois au lard Résumé :Recette de petits pois au lard, voilà c’est le printemps et j’aime particulièrement l’arrivée de tous ces légumes au marché. Une recette très simple et...
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Asperges au jambon et comté

  • Légumes
Asperges au jambon et comté Résumé :Recette d’Asperges au jambon et comté, chez nous il n’y a que moi qui suis un fan des asperges en entrée. Je les aime...
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Fricassée de champignons

  • Légumes
Recette Fricassée de champignons Résumé : Recette de fricassée de champignons, les champignons de Paris brun et rosé étaient tellement frais sur le marché, que je n’ai pas pu résister,...
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Cèpes au beurre

  • Légumes
recette: Cèpes au beurre Résumé: Recette de cèpes au beurre, voilà une recette à la portée de tous et pourtant le résultat en vaut la chandelle, une recette facile à...
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Purée de céleri et noisettes

  • Légumes
  • Recette pour Noël
Recette: Purée de céleri et noisettes Résumé: Recette de purée de céleri et noisettes, voici une garniture qui sera pour mon repas de fin d’année. Facile, ma fille Léonie adore...
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Côtes de bette à la béchamel

  • Légumes
Recette: Côtes de bette à la béchamel Résumé: Recette de côtes de bette à la béchamel, le papi Etienne comme tous les ans nous a apporté des côtes de bette...
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Lentilles à la saucisse fraiche

  • Légumes
Recette: Lentilles à la saucisse fraiche Résumé: Recette de lentilles à la saucisse fraiche, voilà un plat presque d’hiver, mais aujourd’hui il ne fait pas trop chaud et nous avions...
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Aubergines au pois chiches

  • Légumes
Recette: Aubergines au pois chiches Résumé: Recette d’Aubergines au pois chiches, j’aime ces deux légumes qui ont cuit dans les épices et servis avec des petites côtelettes d’agneau. Les aubergines...
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Feuilles de côtes de blettes farcies

  • Légumes
Recette: Feuilles de côtes de bettes Résumé: Recette de feuilles de côtes de blettes farcies, une belle recette juste avec les feuilles, pas de perte dans les côtes de blettes....
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Salade de quinoa

  • Légumes
Recette: Salade de quinoa Résumé: Recette de salade de quinoa gourmand, nous aimons à la maison toutes ces salades multicolores. La salade quinoa en fait partie, en plus les goûts sont divins....
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Verrine d’aubergine à l’agneau

  • Légumes
  • Recette pour pâques
Recette: Verrines d’aubergine à l’agneau Résumé: Verrines d’aubergines à l’agneau, une promotion dans mon hyper marché, les aubergines à 0.90 € le kilo impossible de ne pas en profiter. Franchement...
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Asperges vertes à la poêle

  • Légumes
Recette: Asperges vertes à la poêle Résumé: Recette d’Asperges vertes à la poêle, voilà déjà un certain temps que mon fils voulait me faire gouter ces asperges dégustées à San...
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Parmentier de céleri à la volaille

  • Légumes
Recette: Parmentier de céleri à la volaille Résumé: Recette de Parmentier de céleri à la volaille, nous avons adoré l’arôme de ce Parmentier, la délicatesse de cette purée et les...
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Galettes de mais gratinées au parmesan

  • Légumes
Recette: Galettes de maïs gratinées au parmesan Résumé: Recette de galettes de maïs gratinées au parmesan, j’aime le gout de ces galettes mais aussi leur look et leurs belles couleurs....
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Croquettes de purée

  • Légumes
Recette: Croquettes de purée Résumé: Recette de croquettes de purée, il nous restait un peu de purée et pas assez pour faire un gratin, nous opté pour des croquettes de...
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Chou vert aux saucisses

  • Légumes
Recette: Choux vert aux saucisses Résumé: Recette de chou vert aux saucisses, un plat d’hiver avec l’arrivée des grands froids. Nous aimons à la maison ce chou qui a pris...
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Oignons et estragon

  • Légumes
Recette: Oignons et estragon Résumé: Recette d’oignons et estragon pour accompagner une belle terrine maison. Une fois la recette testée vous ne pourrez plus consommer les oignons au vinaigre vendus...
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Tomates cerise et romarin

  • Légumes
Recette: Tomate cerise et romarin Résumé: Recette de Tomates cerise et romarin, à la maison ce n’est pas facile de pouvoir garder des tomates cerise pour les mettre au vinaigre,...
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Champignons de Paris au vinaigre

  • Légumes
Recette: Champignons de Paris au vinaigre Résumé: Recette de Champignons de Paris au vinaigre, ils étaient tellement petits et frais, que je n’ai pas attendu les rosées. Je les ai...
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Ails confits

  • Légumes
Recette: Ails confits Résumé: Recette ails confits, à la maison nous adorons l’ail. J’ai préparé cette recette pour le mariage de Mélanie ma filleule. Je sais que les gens du...
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Une cuisine de partage



Cuisinemaison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de CuisineMaison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

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