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Tajine de pois chiche.

Tajine de pois chiche Terminer

Recette de Tajine de pois chiche

Accès rapide

Recette: Tajine de pois chiche

Recette de tajine de pois chiche, pour rentrer en automne, encore un plat qui sent un peu le soleil, ce tajine ne peut laisser personnes indifférents avec toutes ses couleurs. J’aime les pois chiche en bocaux, avec une cuisson toujours parfaite, j’ai toujours une réserve de pois chiche. Nous consommons beaucoup de pois chiche, il faut dire que nous adorons l’houmous.

Ingrédients de la recette

  • Recette pour 8 personnes :
  • 2 bocaux de pois chiche.
  • 1 belle courgette
  • 125 g d’olives noires à la grecque égouttées.
  • 400 gr de poivrons multi couleur congelé
  • 4 oignons
  • 140 g de tomates séchées égouttées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Instructions

  1. Egoutter les pois chiche dans une passoire.
  2. Éplucher les oignons, puis couper en petits cubes.
  3. Éplucher les courgettes ,puis couper là en petits cubes.
  4. Chauffer la poêle avec l’huile d’olive, puis ajouter les oignons.
  5. Ajouter les courgettes.
  6. Ajouter les poivrons décongelés dès que les oignons sont translucides.
  7. Couper les tomates séchées en lanières.
  8. Ajouter les tomates séchées et baisser un peu le feu.
  9. Ajouter les pois chiche et remuer.
  10. Saler et poivrer.
  11. Passer au four 30 minutes a 150°

Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 5 étoiles : ★★★★★ 1 avis

Quel vin boire avec : Tajine de pois chiche

Mon vin préféré pour cette recette : Bandol rouge  Cépage Cinsault ; Mourvèdre ; Grenache noir
Température entre 15° et 17°

Tajine de pois chiche Eplucher les oignons
Éplucher les oignons
Tajine de pois chiche Emincer les oignons
Emincer les oignons
Tajine de pois chiche Eplucher les courgettes
Éplucher les courgettes
Tajine de pois chiche Egoutter les pois chiche
Egoutter les pois chiche
Tajine de pois chiche Ajouter les lanières de poivrons
Ajouter les lanières de poivrons
Tajine de pois chiche Terminer

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  • Pois chiche
  • Tomate séchées

Pascal

Masquer les réactions

uneliyaasdebonneschoses dit :
3 octobre 2013 à 17 h 57 min

un tajine plein de couleurs et de saveurs!!

Nathalie dit :
2 octobre 2013 à 21 h 32 min

Encore un beau tajine éclatant de couleurs! Je mets la recette de côté avec le tajine de carotte! bonne soirée Pascal

sylviane dit :
2 octobre 2013 à 12 h 38 min

J’en ai déjà mangé au restaurant mais je n’en ai jamais fait alors merci pour la recette!
Bisous

lilakitchen dit :
2 octobre 2013 à 12 h 21 min

Plein de couleurs et plein de saveurs, ce tajine ne peut être que super bon!
Bonne journée

Lila

Princesse Oser dit :
2 octobre 2013 à 11 h 11 min

Voila une autre recette qui me plait beaucoup !
Parfumé à souhait avec des ingrédients que j’aime
Bonne journée
Oser

Pascal B dit :
2 octobre 2013 à 8 h 36 min

@Martine Alison
Martine, J’ai épluché cette fois ci la courgette, car on me l’avais donné et elle avait un peu trainé dans le jardin. Bien sur que l’on peut ce tutoyer. Gros bisous Pascal

Pascal B dit :
2 octobre 2013 à 8 h 04 min

@GUT
J’ai fait un saumon au four bardé de jambon fumé, farci de tomate séchées et de parmesan, la recette arrive semaine prochaine, si je ne prends pas de retard. merci pour ta fidélité mon amie. Bisous Pascal

Martine Alison dit :
2 octobre 2013 à 4 h 49 min

Bonjour Cher Pascal,

Tout d’abord merci pour votre gentil mail. J’y répondrai dès que possible… cette semaine je suis en pleine préparation d’exposition.

Une recette qui regorge de soleil et à tenter aussi un jour où le froid nous gagnera afin de souvenir que l’été reviendra.

Je lisais que vous épluchez les courgettes. Je ne les épluche jamais… Cela apporte de la couleur et des vitamines supplémentaires. Peut-être avez-vous une raison de le faire dans cette recette ?

Un plat qui doit être apprécié et à partager entre amis en toute simplicité.

Gros bisous

Ps: Vous me permettez que je te tutoie ou tu permets que je te vouvoie ?

Nawel.B dit :
2 octobre 2013 à 3 h 46 min

Un voyage au soleil! avec ce tajine plein de couleurs et de saveurs! ca donne drolement envie
Bise et bonne journee

evelyne dit :
1 octobre 2013 à 21 h 19 min

Un bon tajine avec des olives et des poivrons tout se que Jaime hum ! bisou

PiRoMa dit :
1 octobre 2013 à 20 h 47 min

J’adore les pois chiches et ton tajine, je vais vite le tester

LeeYaa dit :
1 octobre 2013 à 20 h 17 min

je ne suis pas une fan de pois chiches mais ma maman adorerait 😉

Ayghon dit :
1 octobre 2013 à 17 h 58 min

Quel superbe tajine plein de couleurs ! Ça doit être idéal pour accompagner des côtelettes d’agneau ^^ Bises.

francis dit :
1 octobre 2013 à 16 h 43 min

une belle recette bien mise en valeur bravo et merci

mon nouveau blog

http://lacuisinedefrancis.blogspot.fr/

vikki dit :
1 octobre 2013 à 16 h 24 min

comme toi j’aime bien les pois chiche ,
donc , forcément , ton plat me tente bien .
je note pour tester . bisous

Miamana dit :
1 octobre 2013 à 15 h 59 min

Une petite merveille ensoleillée! Bonne journée Pascal!

Les Délices De Marina dit :
1 octobre 2013 à 15 h 22 min

Super tajine.
J’ai envie d’y tremper mon pain dedans.
Superbe réalisation encore une fois …
Bisous

sandra dit :
1 octobre 2013 à 14 h 12 min

ah très très bon!!! miam

excursion marrakech dit :
1 octobre 2013 à 13 h 58 min

Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en plus !

Ingrid Lolibox dit :
1 octobre 2013 à 10 h 36 min

ton plat affole mes papilles !!!!
Bizoux

GUT dit :
1 octobre 2013 à 10 h 16 min

hummmmm ! et tu as servi quoi avec ? tout à fait délicieux !! j’adore ! Merci Pascal Gros bisous

ptitecuisiendepauline dit :
1 octobre 2013 à 9 h 58 min

Super recette! Ce plat doit être délicieux!

Mely dit :
1 octobre 2013 à 8 h 59 min

Il me plaît ce tajine de pois chiches, de bien belles saveurs !
Bon mardi !

Nancy dit :
1 octobre 2013 à 7 h 53 min

Coucou Pascal !:)

Je note de suite cette recette ! C’est le genre de plat plein de couleurs qui me ravit ! … ce doit être très très bon !!!

BISOUS BISOUS BISOUS
et belle journée 🙂

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