Un site pour les amoureux de la cuisine, plaisir de créer, plaisir de recevoir, plaisir d’offrir. Toujours dans un souci de qualité vous trouverez dans ce site des recettes de ma création mais aussi des recettes de référence, château de roche avec Catherine, le restaurant Le Jaman à Glion en Suisse avec le chef Richard, le chalet des alpages à Chamrousse avec le chef Thierry. Je vous remercie de me proposer des recettes que je puisse élargir mes compétences. A vos fourneaux.
Si ma cuisine vous intéresse, je suis à votre entière disposition pour vous aider à élaborer chez vous, votre menu et vous concocter un délicieux repas de 2 à … personnes, je serai votre chef.
Découvrez également…
La page sur le vin:
Les cépages
Les contenances des bouteilles
Les millésimes
La température des vins
La page les recettes:
Par ordre alphabétique
Par thématique
La page Atelier de cuisine:
Avec tous les cours
La page quantité:
Toutes les proportions par personne
Mais aussi les onglets:
Temps de cuisson
Température du four
Équivalence de poids
Légumes et fruits
Le glossaire des termes de cuisine
Contactez-moi
Bonjour Pascal, un petit coucou en passant sur votre blog que je viens de furtivement découvrir (et que j’éplucherai avec un peu plus de temps)
Bonne continuation et bonne cuisine!
HB
@Lynn Prevot
Merci Lynn pour votre commentaire, c’est mon oxygène. J’adore et au revoir ah bientôt
Cordialement
PascalB
Je découvre ce site et franchement c’est formidable. Merci beaucoup – je reviendrai. Ken ar wech al. A bientôt. Lynn de Bretagne
@MICHAUD
Merci our votre passage et vos compliments.
Je reviens en cuisine et j’irai rapidement rectifier.
Je vous soujaite une belle année bien gourmande. Cordialement
PascalB
@monehaie
Bien sur et c’est mieux d’être à l’apéro avec les invités.
merci pour votre commentaires et joyeuse fêtes
PascalB
Bonjour
Pensez-vous que je puisse préparer la verveine chorizo comté 24 h avant (pour étaler le travail !) ? Merci et joyeuses fêtes
Bonjour et merci pour le tableau des équivalences, par contre il doit y avoir une erreur quand on compare :
c à café eau 3g huile 8g
c à soupe eau 14g huile 15g
Bravo pour ce site
Didier 😉
« Hello,
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«
laurence.bron@orange.fr
De rien Laurence et à votre service.
Pascal
Merci pour l’équivalence de 20 cl de lait en 10 cuillères à soupe. Je teste tout de suite.
Je prépare pour demain dimanche.
Coucou Pascal
Encore un grand merci pour ce week-end de Pâques passé auprès de tes fourneaux !
Un beau partage de saveurs et d’amitié, LA MEULLEURE DES CUISINES !
à très vites
Jean-Cyprien
je souhaiterais echanger avec vous sur des recettes culinaires .
J’apprecie vraiment votre site, je possede moi meme un siteweb et je trouve que vous faite du tres bon boulot et je sais que ce n’est pas simple. Bon courage!!
merci pour cette belle soiree recettes excellentes et tres tres rafinees j ai le coup de foudre pour ta passion je pense que l on aura encore de grandes conversations Fabienne