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Bourguignon au Syrah

Temps de cuisson : 205 minutes

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Avec un tel Bourguignon et un vin de caractère, je craque, devant ce plat servi comme ici, avec des pâtes fraiches et « maison », j’ai adoré.

Pascal B

9 mars 2019

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Chili con carne au maïs

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Recette de Chili con carne au maïs Résumé : C’est le week-end du 1er mai et, comme prévu je suis chez Yves et Florence pour commencer la terrasse. Nous avons...

Pascal B

19 mai 2018

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Gras double à la tomate

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Recette de Gras double à la tomate Résumé : Une recette à déguster avec le papi René, mes enfants n’aiment pas, même avec des tripes qui ont cuit toute la...

Pascal B

20 mars 2017

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Goulasch

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Résumé :J’aime le bœuf lorsqu’il cuit dans une sauce goûteuse comme ce goulasch. Mais j’aime aussi le bœuf saisi dans une poêle avec du beurre, et aussi et surtout le...

Pascal B

18 février 2017

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Rosbif au poivre de Sichuan

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Recette de Rosbif au poivre de Sichuan Résumé : A la maison, nous sommes de grands amateurs de viande rouge et particulièrement le rosbif, ici ce sont mes amis du...

Pascal B

23 décembre 2016

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Bœuf en verrine

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Recette de Bœuf en verrine Résumé : Le bœuf j’adore et particulièrement lorsque les cuissons sont plutôt courtes, alors un tartare en verrine, pas de question. Bœuf en verrine, idéal...

Pascal B

15 décembre 2016

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Steak haché maison

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Résumé : Je recevais mon frère qui s’est fait opérer d’une prothèse de hanche, à l’hôpital depuis plusieurs jours, il souhaitait manger du bœuf. Je suis allé chez mon boucher...

Pascal B

30 juillet 2016

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Tournedos aux girolles

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Recette Tournedos aux girolles Résumé: Recette de tournedos aux girolles, à la maison c’est la fête le jour où nous mangeons des tournedos de bœuf. Je les ai achetés chez...

Pascal B

21 décembre 2015

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Cuisinemaison est un blog de cuisine

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et aussi des produits locaux.

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