Les millésimes de vos vins

Les millésimes

Le millésime correspond dans le vocabulaire de l’œnologie, à l’année de récolte du raisin ayant servi à l’élaboration d’un vin.Je ne vais pas vous faire un cours sur l’œnologie, j’en serais totalement incapable. Depuis la création de ce blog en 2009 (ouf, déjà 10 ans avec vous), je vous propose à chaque recette un vin pour accompagner mon plat.

J’ai créé ce tableau surtout pour vous aider dans vos futurs achats, vous pourrez ainsi emporter des vins chez vos amis en toute connaissance de cause. Le vin c’est un art, voir une science, cependant vous pourrez déguster à plusieurs un bon cru. Les commentaires iront bon train et pourtant, chacun percevra différemment cette dégustation, mais l’essentiel est surtout de se faire plaisir. C’est aussi une belle façon de récompenser des amis qui vous invitent, si comme moi, votre cave ne regorge pas de centaines de grands crus millésimés, et qu’à chaque invitation vous perdez des cheveux chez votre caviste pour choisir un vin de qualité dans votre budget, et adapté aux connaissances et aux habitudes de vos amis. Ce tableau Les millésimes, devrait vous aider. Je ne vais pas vous faire un cours de dégustation, sachez seulement qu’il y a une règle pour l’achat d’une bouteille, c’est que le vin que vous avez choisi vous plaise, et croyez-moi, ce n’est pas une histoire de prix, mais surtout de cœur.Aussi, et surtout, adapté aux goûts et à la connaissance de vos invités.

Vous devriez trouver sans problème tous les vins pour vous renseigner et vous aider dans vos choix.

Maintenant, si vous voulez savoir d’après moi (et plusieurs experts), quelle est la meilleure année du siècle dernier,tout cépage confondu, je pense que c‘est 1961 :La Grande Année.

Voici, pour information, les grandes années Après-Guerre. Souvent, on ne trouve plus ces vins, ou alors très rarement.

Les millésimes exceptionnels à Bordeaux :
1945, 1947, 1949,1953, 1959, 1961,1970, 1975, 1982, 1989, 1990,2005 et 2010
Les millésimes exceptionnels pourLes Sauternes :
1947, 1955, 1959, 1975, 1983, 1989, 1990, 1996, 1997, 2001 et probablement 2005
Les millésimes exceptionnels en Bourgogne (rouges) :
1945, 1947, 1959, 1971, 1978,1985, 1991
Les millésimes exceptionnels pourLes côtes du Rhône :
1947, 1948, 1949, 1950, 1961,1978, 1988, 1989, 1990,2005, 2010

Cette fois, beaucoup plus sérieusement, pour rester dans le sujet, à l’heure où des gens meurent de faim sur cette planète, je vous propose les 10 bouteilles vendues les plus chères. L’information ne vient pas de moi, mais d’un site internet cité ci-dessous. Alors si vous voulez casser votre tirelire et m’inviter… :

1 : Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 16 000€.
2 : Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 13 900€.
3 : Henri Jayer Cros Parantoux Vosne-Romanée Premier Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 7 800€.
4 : Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger, Riesling Trockenbeerenauslese, Moselle : prix moyen de 7 500€.
5 : Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune : prix moyen de 6 200 €.
6 : Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr, Riesling Trockenbeerenauslese, Moselle : prix moyen de 5 800€.
7 : Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 5 600€.
8 : Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune : prix moyen de 5 000€.
9 : Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 4 900€.
10 : Georges et Henri Jayer Echezeaux Grand Cru, Côte de Nuits : prix moyen de 3 900€.

Pour vous aider à retrouver de bons millésimes, voici un tableau et le code pour le lire.

PA : Petite Année, AM : Année Moyenne, GA : Grande Année, TGA : Très grande Année, EXC : Année Exceptionnelle

Les Alsaces

Les Beaujolais

Les bordeaux rive gauche et rive droite

Les Bourgognes

Les Champagnes

La Corse

Le Jura

Le Languedoc et Roussilon

La Loire

La Provence

La Savoie

La vallée du Rhône

Les origines des informations :

–Vinitrip
–IdealWine
–Auchan

Pour vous aidez toutes les pages sur le vin:

Les températures

Les millésimes

Les cépages

Les contenances