Recettes de volaille

Découvrez les recettes de volailles

Les volailles, reines de nos basses cours, mais aussi tellement faciles à préparer. Le poulet rôti du samedi ou du dimanche, le coq au vin pour l’arrivée de l’hiver et les brochettes de poulet légèrement parfumées. Mais bien sur on pense aussi à la gastronomie avec la volaille, la volaille de Bresse, les chapons, les canards….. et bien d’autres encore, faites votre choix dans recettes de volailles.

Vous trouverez 55 recettes dans la catégorie Volaille sur Cuisine Maison.

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A (2)

• Aiguillette de canard à la graisse de foie gras
• Ailes de poulet endiablées

B (4)

• Boudin blanc aux morilles
• Brochettes de dinde au piment d’Espelette
• Brochettes de dinde aux 5 épices et miel
• Brochettes de poulet

C (19)

• Caille farcie au foie gras
• Cailles au barbecue
• Cailles au miel et farcies au foie gras
• Cailles aux airelles sauvages
• Cailles aux marrons
• Cailles farcies aux marrons et foie gras
• Cailles farcies aux pommes et cranberries
• Cailles rôties au coing et raisin
• Cassoulet au confit de canard
• Chapon
• Civet de magret de canard
• Coq au vin jaune
• Coq au vin rouge
• Cordon bleu a la dinde
• Cordon bleu au Comté et au jambon de luxeuil
• Cordon bleu Franc-comtois
• Courgettes au magret de canard fumé
• Cuisses de pintade au beurre de vanille
• Cuisses de pintade Farcie au foie gras

E (1)

• Escalope de dinde au pesto

F (1)

• Filets de poulet aux citrons

H (1)

• Hachis parmentier de canard confit

M (13)

• Magret de canard au barbecue
• Magret de canard au foie gras et cèpes
• Magret de canard au foie gras et figues
• Magret de canard au miel
• Magret de canard aux airelles
• Magret de canard aux ananas rôtis
• Magret de canard aux champignons
• Magret de canard aux clémentines
• Magret de canard aux griottes
• Magret de canard en croute
• Magret de canard sec
• Magret de canard séché
• Manchon de canard et pomme de terre

O (1)

• Omelette de Chanterelles et rosés

P (6)

• Parmentier de canard
• Pintade aux graines de sesame
• Pintade aux morilles
• Pintade aux morilles
• Poulet aux orties
• Poulet en croute de parmesan

S (2)

• Suprême de volaille
• Suprêmes de volaille aux morilles

T (5)

• Tajine de canard au miel
• Tajine de poulet au miel
• Tajine de poulet et pomme de terre
• Terrine de canard
• Tourte cailles et foie gras