Recettes de veau

Découvrez les recettes de veau

Le veau c’est que du bonheur. On n’en mange pas assez souvent à la maison, mais qui n’a pas souvenir de la blanquette de veau de sa grand-mère…. Je l’aime sous toutes ses formes mais surtout deux recettes me viennent en tête en tapant ce billet.  Le carré de veau aux morilles et l’osso bucco avec ces os à moelle et sa sauce à la tomate confite. Vous avez compris que le veau c’est royal.

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B (6)

• Baeckeofe de veau
• Baeckeoffe
• Blanquette de veau
• Blanquette de veau au vin blanc
• Blanquette de veau légère
• Boulettes de veau

C (3)

• Carpaccio de veau
• Carré de veau aux morilles
• Cordon bleu de veau

E (1)

• Escalope de veau à la Milanaise

F (2)

• Foie de veau a la Vénitienne
• Foie de veau pané aux noix

G (1)

• Grenadin de veau au foie gras

O (2)

• Osso bucco de veau
• Osso buco de veau

P (4)

• Paupiette de veau à la tomate
• Paupiette de veau aux cèpes
• Paupiettes de veau à la ricotta
• Poitrine de veau farcie

R (8)

• Rognon de veau
• Rognon de veau à la moutarde en grain
• Rognon de veau à la persillade
• Rognon de veau au four
• Rognon de veau aux oignons
• Rognon de veau préparation
• Rognons de veau à l’Armagnac
• Rôti de veau

T (1)

• Tête de veau