Courgettes au magret de canard fumé

Courgettes au magret de canard fumé

Magret de canard, avec un canard gras, les magrets seront beaucoup plus généreux. Comment cuisiner des courgettes elles tellement abondantes dans nos jardins cette année. La courgette le mieux pour sa cuisson c’est de commencer à la poêle, afin de lui permettre d’évacuer rapidement sont eau. Prendre un magret de canard fumé tranche pour cette recette et le répartir dans l’assiette, bien sur vous pouvez utiliser des magrets épicés de cuisinemaison. Une bien belle recette gourmande que ces courgettes au magret de canard fumé, nous les avons dévoré avec beaucoup de plaisir.

Ingrédients

• Recette de Courgettes au magret de canard fumé pour : 4 personnes
• 1 kg de courgettes
• 200 g de magret canard fumé
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de thym
• 1 cuillère à café de graine de fenouil.
• Sel et poivre

Instructions

1. Rincer les courgettes.
2. Éplucher et couper en petits morceaux les courgettes.
3. Chauffer une poêle avec l’huile d’olive, saisir les courgettes, ajouter le thym, les graines de fenouil.
4. Saler et poivrer.
5. Dégager le centre de la poêle et poser les magrets au milieu laissé cuire pendant une minute puis les retourner.
6. Mélanger les courgettes au jus de canard, servir très chaud, dans des assiettes chaudes.

Temps de préparation :5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Courgettes au magret de canard fumé

Mon vin préféré pour cette recette Bourgogne aligoté cépage : Aligoté
Température entre 8° et 9°