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<span class='p-name'>Chili con carné rapide</span>

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Ingredients

Adjust Servings:
800 g boeuf haché
2 boîtes haricot rouge
45 g Double concentré de tomate
100 g poivron rouge au vinaigre
1 cuillère à soupe huile olive
50 cl eau
1 boite maïs en boite
20 g Chili mélange Ducros
1 cuillère à soupe paprika fort
1 cuillère à café gingembre en poudre
1 cuillère à café noix de muscade en poudre

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Chili con carné rapide

Résumé : Ce soir, c’est mon ami Yves qui vient manger à la maison. Yves, c’est le chéri de Florence. Comme elle l’a abandonné pour aller manger à Neuchâtel seule avec Clément, on en profite pour se faire plaisir avec ce Chili con carné rapide. Au départ, nous avions prévu de faire un gratin d’andouillette, le vrai repas de mecs, mais avec le week-end de Pâques, rien qui ressemblait à des andouillettes, donc changement de menu avec ce Chili con carné rapide (j’espère qu’il aime ça !). En tout cas, ce qui est sûr, c’est que moi j’adore, donc quoiqu’il en soit, cela fera la moyenne. Allez, un petit voyage de l’autre côté de l’Atlantique, au pays du soleil et des piments (ouf, ça promet !). Je vais essayer de me calmer, je sens déjà les épices et pourtant, je n’ai pas commencé mon Chili con carné rapide. J’ai pris un Bourgogne Chardonay pour accompagner mon Chili, cela devrait bien se marier. Ou du rouge s’il préfère, on verra, je vous dirai ce que l’on a choisi.

  • 30 minutes
  • Serves 6
  • Moyen

Ingredients

Directions

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Quel vin boire avec : Chili con carné rapide

Mon vin préféré pour cette recette : Bourgogne Blanc ; Cépages : Chardonay
Température entre 08° et 10°

(Visité 65 fois, 1 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

Griller les épices

Chauffer l’huile d’olive.
Saupoudrer le contenu du sachet Ducros dans l’huile chaude, attendre que le parfum arrive.

2
Terminé

Saisir la viande

Ajouter la viande et la griller.
Saupoudrer le gingembre en poudre, la muscade en poudre, et le paprika.
Mélanger bien la viande, elle doit griller de partout.
Saler et poivrer.

3
Terminé

Les tomates

Ecraser à la fourchette les tomates pelées.

4
Terminé

Les poivrons

Couper grossièrement les poivrons.

5
Terminé

La cuisson

Incorporer l’eau, les tomates écrasées et le poivron.
Laisser cuire 30 minutes (l’eau doit être évaporée).

Pascal B

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