Ingrédients
-
1.600 kg Bourguignon boeufCouper en petit cube
-
2 Bouteilles Syrah 75 cl
-
450 g poitrine fumée
-
250 g champignons de Parisdes moyens
-
3 feuilles laurier
-
2 oignon jaune
-
3 gousses ail frais
-
4 tours poivre noir en grains
-
15 g gros sel
Directions
Quel vin boire avec : Bourguignon au Syrah
Mon vin préféré pour cette recette : Syrah ; Cépages ; Syrah
Température entre 15° et 17°
Étapes de réalisation
1
Fait
|
Le boeuf |
2
Fait
|
La poitrine fumée |
3
Fait
|
RAnger la viande |
4
Fait
|
La marinade |
5
Fait
|
Saisir la viandeChauffez votre cocotte en fonte. |
6
Fait
|
Prêt pour la cuisson |
7
Fait
|
La cuisson |
Masquer les réactions
Voilà qui me met l’eau à la bouche !
bien revigorant par ce temps plus que maussade ! bises
Oh oui un délice ! Un bon plat des familles qui régale toujours ! Bonne journée bises