Palmiers au pesto rouge

Recette de palmiers au pesto rouge

Résumé: Très simple à réaliser pour l’apéritif et à décliner à l’envie avec les ingrédients de votre goût.

Ingrédients de la recette

• 1 pâte feuilletée
• 120 grammes de pesto rouge

Préparation

1. Étendre la pâte feuilletée sur la surface de travail et étaler à l’aide d’une cuillère à soupe le pesto de sorte à la recouvrir entièrement. Le pesto rouge ne doit pas être trop liquide.
2. Rouler soigneusement la pâte sur elle-même (le plus serré possible) jusqu’au milieu en partant d’un côté. Procéder de même de l’autre côté. Les rouleaux doivent idéalement être parallèles et de même grosseur.
3. Mettre ensuite la préparation 10 minutes, à plat, au congélateur.
4. Découper ensuite soigneusement en tronçon de 1 cm d’épaisseur et poser délicatement les palmiers ainsi formés sur une tôle chemisée de papier cuisson, sur l’une des faces.
5. Faire cuire 10-15 minutes à 180°.
6. Idéalement à déguster tiède.

Variante : Vous pouvez ajouter du parmesan sur les palmiers et parsemer des graines de pavot avant la cuisson, afin de les faire gratiner.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 6 avis