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Purée de haricots verts

Puree-de-haricots-verts-Terminer

Recette de Purée de haricots verts

Accès rapide

Recette: Purée de haricots verts

Recette de purée de haricots verts , vite fait, une recette facile à réaliser, mais c’est surtout une purée de légumes, rien de tel pour faire manger des légumes à nos enfants. Cette recette de purée est une purée de haricots verts, voilà une recette de légumes. Il me restait des haricot dans le congélateur, j’en ai profité pour vous présenter cette purée, si vous n’avez pas la chance d’avoir un jardin et des haricots vert maison, vous pourrez réaliser cette purée de haricot vert avec des boites.

Ingrédients de la recette

  • Recette Purée de haricots verts pour 4 personnes
  • 500 g d’ haricots verts
  • 900 g de pommes de terre
  • 1 cuillère de cumin
  • Pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe de menthe
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 80 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre coupées avec les haricots verts à la cocotte minutes pendant 10 minutes.
  2. Parsemer le cumin, puis saler.
  3. Passer au moulin les haricots verts et les pommes de terre, si nécessaire ajouter un peu d’eau de cuisson.
  4. Couper le beurre en petit carré puis ajouter à la purée.
  5. Fouetter le tout en ajoutant la crème petit à petit.
  6. Mettre dans un plat en terre chauffé et lisser avec une fourchette

Temps de préparation : 20 minutes (s)
Temps de cuisson : 10 minute(s )
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec: Purée de haricots verts

Mon vin préféré pour cette recette  Côte du Rhône Cépages : Syrah
Température entre 14° et 16°

Puree de haricots verts Cuire les haricots verts
Cuire les haricots verts
Puree de haricots verts Cuire les pommes de terre
Cuire les pommes de terre
Puree de haricots verts Mixer les legumes
Mixer les légumes
Puree de haricots verts Zoom puree
Zoom purée
Puree de haricots verts Ajouter la crème
Ajouter la crème
Puree de haricots verts Melanger le beurre
Mélanger le beurre
Puree de haricots verts Lisser la purée
Lisser la purée
Puree-de-haricots-verts-Terminer

Plus de recettes :
  1. Purée de légumes
  2. Fagot de haricots au jambon cru
  3. Purée à la fourchette et oseille
  4. Croquette de purée aux gambas.
  • beurre
  • crème fraiche
  • haricot vert
  • huile d'olive
  • pomme de terre

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

En toute gourmandise...... dit :
5 novembre 2012 à 18 h 24 min

Ca, il faut que j’essaie absolument !

Vos réactions / questions / astuces :

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