Pomme De Terre

Gratin de cardons

Légumes

Voici des cardons à la béchamel, j’adore leur arrière-goût d’artichaut. Ici, le lait a infusé avec une noix de muscade pour bien aromatiser ma béchamel.

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Purée à la butternut

Non classé

Quel vin boire avec : Recette Purée à la Butternut Mon vin préféré pour cette recette : Anjou rouge Cépage Cabernet Franc et Sauvignon Température entre 12° et 13°

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Bouillon de céleri Branche

Soupe et potage

Moi j’aime tous les bouillons de légumes, donc il fallait que je teste avec des branches de céleri, elles parfument le bouillon qui était plutôt clair, mais pas de perte.

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Soupe d’orties

Soupe et potage

Recette de Soupe d’orties Résumé : Voici la dernière recette après ma visite dans les bois dimanche dernier, cette Soupe d’orties mérite vraiment toute votre attention, j’ai adoré. Comme vous...

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Gratin de pomme de terre au Gorgonzola

Légumes

Recette de Gratin de pomme de terre au Gorgonzola Résumé : Mon fils venait déjeuner pendant sa pause de midi, il fallait donc un plat de résistance rapide et...

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Pomme de terre farcie aux lardons

Légumes

Recette de Pomme de terre farcie aux lardons Résumé : J’aime beaucoup ce plat, facile à réaliser et peu coûteux, pas besoin d’être un grand chef, et pourtant je vous...

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Soupe de poireaux et jambon cru

Soupe et potage

Recette de Soupe de poireaux et jambon cru Résumé : C’est une version de la soupe Marguerite qui reste, et de loin, la préférée de ma fille. En plus elle...

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Parmentier d’andouillette

Légumes

Recette de Parmentier d’andouillette Résumé : Andouillette, à la maison je suis le seul à adorer l’andouillette, je profite de la visite du papi René et d’un reste de purée,...

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Aiguillette de canard à la graisse de foie gras

Volaille

Recette d’Aiguillette de canard à l’armagnac Résumé : Une recette pendant les périodes de foie gras….. je conserve tout le temps ma graisse de foie gras lorsque je poêle un...

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Parmentier de cabillaud

Poisson

Recette de Parmentier de cabillaud Résumé : Une purée un peu particulière avec la cuisson des pommes de terre au four, elles prennent une saveur délicieuse qui met en valeur...

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Velouté de roquette

Soupe et potage

Recette de Velouté de roquette Résumé : Un potage avec une belle couleur verte, j’adore surtout parce que cela sent le printemps et j’ai besoin de soleil, besoin d’ouvrir les...

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Pomme de terre farcie au chorizo

Légumes

Recette de Pomme de terre farcie au chorizo Résumé : Ce soir, à la maison, nous allons manger des pommes de terre, je reconnais que nous n’en mangeons pas souvent,...

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Rillettes d’anchois

Rillettes

Recette de Rillettes d’anchois Résumé : J’avais à la maison des grands gourmands, le thème était le poisson; je souhaitais être original, j’ai choisi des anchois, un poisson avec beaucoup...

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Rillettes de poivron

Rillettes

Recette de Rillettes de poivron Résumé : Les apéros à la maison, ce sont toujours des grands moments, dans le temps bien sûr, mais surtout dans l’originalité, en effet je...

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Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Légumes

Recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte Résumé : Délicieux gratin de pommes de terre, avec la cancoillotte à l’ail et les lardons ce gratin de pommes...

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Velouté de céleri Rave

Soupe et potage

Recette de Velouté de céleri rave Résumé : Avec le froid qui est arrivé, rien de tel qu’une bonne soupe pour le repas du soir. Cette fois ci j’ai utilisé...

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Gratin de pomme de terre et betterave rouge

Légumes

Recette de Gratin de pomme de terre et betterave rouge. Résumé : Ce gratin on l’adore à la maison, mais comme il est un riche, je le garde pour les...

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Salade de pommes de terre

Recette de salade de pommes de terre Résumé : Une belle salade, bienvenue avec ces chaleurs qui sont enfin en place, soirée foot ce soir salade de pommes de...

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Purée de céleri et noisettes

Recette: Purée de céleri et noisettes Résumé: Recette de purée de céleri et noisettes, voici une garniture qui sera pour mon repas de fin d’année. Facile, ma fille Léonie adore...

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Verrine de saumon fumé

Poisson

Recette: verrine de saumon fumé Résumé: Recette de verrine de saumon fumé, rapide voilà une petite entrée bien complète, vous pourrez jouer en plus sur les épices pour affiner les...

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Recette: Rillettes de truites fumées Résumé: Recette de Rillettes de truite fumée, idéale pour accompagner un apéritif, chaque convive tartinera ses toasts plus ou moins gourmands. Recette facile à réaliser et...

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Parmentier de céleri à la volaille

Légumes

Recette: Parmentier de céleri à la volaille Résumé: Recette de Parmentier de céleri à la volaille, nous avons adoré l’arôme de ce Parmentier, la délicatesse de cette purée et les...

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Soupe au lard

Soupe et potage

Recette: Soupe au lard Résumé: Recette soupe au lard, voilà une belle recette fumée légèrement parfumée. Nous avons adoré ce morceau généreux dans l’assiette. La poitrine fumée chez nous est...

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Parmentier maïs et poulet

Poulet

Recette: Parmentier maïs et poulet Résumé: Recette de Parmentier maïs et poulet ; il me restait du poulet fumé et je sais que ma fille, n’aime pas trop pourtant moi...

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Salade de saumon

Poisson

Recette: Salade de saumon Résumé: Recette salade de saumon avec des pommes de terre, relevée avec des oignons et du persil, nous avons adoré cette salade bien fraiche. J’aime les...

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Pizza au munster

Pizza

Recette: Pizza au munster Résumé: Recette de pizza au munster, souvenir d’une visite dans les Vosges, nous adorons ce fromage fermier tellement généreux. Une belle pizza avec de la pomme...

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Feuilleté au Munster

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilleté au Munster Résumé: Recette feuilleté au Munster un hommage aux Vosges et à la région d’Alsace. Idéale pour commencer un repas entre amis, ils seront prêts en quelques...

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Purée à la fourchette et oseille

Légumes

Recette: Purée à la fourchette et oseille Résumé: Recette de Purée à la fourchette et oseille, une belle façon de mettre à l’honneur les belles feuilles d’oseille qui poussent dans...

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Omelette Franc Comtoise

Oeufs Cocotte

Recette: Omelette Franc comtoise Résumé: Recette omelette Franc Comtoise, une recette facile à réaliser pour mettre en avant ma région. Délicieusement fondant le morbier va parfumer délicatement votre omelette, il...

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Cuillère de Munster

Apéritif pour accompagner

Recette: Cuillère au munster Résumé: Recette de cuillère de Munster, idéale pour un apéritif dînatoire, j’aime ces cuillères avec beaucoup de caractère. Le Munster hommage à l’Alsace et aux Vosges,...

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Salade de kippers

Recette: Salade de kippers Résumé: Recette salade de kippers avec des pommes de terre, relevée avec des oignons et du persil, nous avons adoré cette salade bien fraiche. Le poisson...

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Lapin en papillote

Lapin

Recette: lapin en papillotte Résumé: Recette de Lapin en papillote pour 2 personnes : 2 cuisses de lapin 2 gousses d’ail 6 petites pommes de terre 2 carottes 1 cuillère...

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Rognon de veau apéro

Apéritif pour accompagner

Recette: Rognon de veau apéro Résumé: Recette de rognon de veau apéro, idéal pour les apéros dinatoires, vous allez surprendre vos invités. Des rognons encore un peu rosés, servis sur...

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Gratin de saumon

Poisson

Recette: Gratin de saumon Résumé: Recette gratin de saumon aux pommes de terre, un plat complet pour recevoir des amis, moi je recevais ma petite sœur qui est végétarienne, pas...

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Soupe de poireaux et lard

Soupe et potage

Recette: Soupe de poireaux et lard Résumé: Recette soupe de poireaux et lard, une soupe assez légère à consommer sans modération, elle est divine parfumée par la poitrine fumée. Une...

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Andouillette en gratin

Porc

Recette: Andouillette en gratin Résumé: Recette andouillette en gratin, un gratin moelleux et délicieusement parfumé avec l’andouillette et le vin blanc, les pommes de terre fondantes se sont mariées avec...

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Omelette aux pommes de terre et chorizo

Recette: Omelette aux pommes de terre et chorizo Résumé: Recette omelette aux pommes de terre et chorizo, pour un repas en soirée servi avec une belle salade verte. J’aime les...

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Manchon de canard et pomme de terre

Volaille

Recette: Manchon de canard et pomme de terre Résumé: Recette de manchon de canard à la pomme de terre, une viande confite avec des pommes de terre un peu croustillantes....

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Soupe de carottes

Soupe et potage

Recette: Soupe de carottes Résumé: Soupe de carottes pour un repas en soirée, un potage plutôt rapide à réaliser que nous avons consommé avec ma fille. Nous aimons les carottes...

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Potage aux moules

Soupe et potage

Recette: Potage aux moules Résumé: Recette Potage aux moules, voilà déjà un moment que cette recette me trottait dans la tête. L’arrivée de belles moules aux Leclerc de Pusey m’a...

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Tapenade de poivron rouge

Apéritif pour accompagner

< Recette: Tapenade de poivron rouge Résumé: Recette de tapenade de poivron rouge, idéale pour commencer un repas ou pour un apéro dînatoire, nous aimons à la maison tartiner ses...

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Gratin au saint Nectaire

Légumes

Recette: Gratin au saint Nectaire Résumé: Recette de gratin au saint Nectaire, idéal pour un repas en soirée, vous pourrez le servir avec une belle salade verte. Laisser cuire doucement...

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Purée de légumes

Légumes

Recette: Purée de légumes Résumé: Recette purée de légumes, une petite envie à la maison de manger des légumes, alors rien de tel qu’une purée avec des légumes de saison....

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Harengs pomme de terre

Poisson

Recette: Harengs pomme de terre Résumé: Recette de harengs pomme de terre, pour commencer un repas, ces petites pièces feront un grand effet, il faut tailler les pelures d’oignon à...

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Purée au jambon

Légumes

Recette: Purée au jambon Résumé: Recette de purée au jambon blanc. Les pommes de terre et la haute Saône une communion depuis des années, la preuve le surnom de la...

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Soupe au chorizo

Soupe et potage

Recette: Soupe au chorizo Résumé: Recette soupe au chorizo ou crème de chorizo, un potage juste un peu relevé, nous avons adoré ce petit gout qui dure au fond de...

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Parmentier de poulet

Poulet

Recette: Parmentier de poulet Résumé: Recette de Parmentier de poulet, il nous restait du poulet que nous avions cuit à la broche. Les enfants adorent le hachis Parmentier de poulet,...

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Parmentier de queue de boeuf

Boeuf

Recette: parmentier de queue de boeuf Résumé: Recette Parmentier de queue de bœuf, la queue de bœuf a mijotée 5 heures pour ce Parmentier digne de grands plats. Hachis Parmentier...

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Queue de cochon

Porc

Résumé: Recette Queue de cochon, voici un plat assez original et surtout très abordable, la queue de cochon ne coute rien en grande surface. Ici les queues de cochon sont...

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Gratin de pommes de terre

Légumes

Recette: Gratin de pomme de terre Résumé: Recette de gratin de pommes de terre, idéale avec une volaille en sauce, je l’avais juste laissé un peu gratiné et confire doucement...

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