Rillettes de poivron

Recette de Rillettes de poivron

Les apéros à la maison, ce sont toujours des grands moments, dans le temps bien sûr, mais surtout dans l’originalité, en effet je ne fais jamais les mêmes choses donc aujourd’hui j’ai présenté des Rillettes de poivron, avec leur belle couleur rouge vif, elles étaient douces mais bien goûteuses. Ne mettre que de la pomme de terre dans mes Rillettes de poivron, cela leur donne une texture très moelleuse et sont ultra light, les filles sont contentes…J’avais des poivrons grillés en bocal, c’est ultra rapide à réaliser, juste 3 minutes de micro onde pour cuire la pomme de terre, un petit coup de mixer et c’est prêt, je dirais moins de 8 minutes pour réaliser ces Rillettes de poivron, ultra bonnes, vous allez adorer, tester c’est les adopter, avec le goût et la couleur, juste un peu de Tabasco pour avoir un petit côté piquant, attention de ne pas en abuser.

Recette de Rillettes de poivron pour 4 personnes:

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• 200 g de poivron grillé en conserve
• 1 goutte de Tabasco

Instructions

1. Trancher les pommes de terre en rondelles.
2. Saler et poivrer les pommes de terre.
3. Filmer les et les cuire 3 minutes au micro onde.
4. Laisser refroidir puis éplucher les pommes de terre.
5. Egoutter les poivrons dans une passoire.
6. Mixer les pommes de terre froides avec les poivrons.
7. Ajouter quelques goutes de Tabasco, attention c’est très fort.
8. Verser dans un récipient puis laisser reposer au réfrigérateur.

Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Rillettes de poivron

Mon vin préféré pour cette recette : Pétillant côte de Bourg Cépage Sémillon, Muscadelle , Sauvignon
Température entre 10° et 12°

Partenariat avec Château Lacouture a Gauriac en Gironde

Une pensée à tous les connectés depuis la France ou de l’étranger amoureux de la cuisine Française et de ses vins, voici pour vous une belle occasion d’acheter un vin de qualité, sans aucun risque, pour accompagner ma recette de Rillettes de poivron. J’ai sélectionné cette traditionnelle du domaine de Château Lacouture après l’avoir dégusté, j’ai adoré.

Méthode traditionnel Suki Pétille
Encore beaucoup de bonne humeur avec ce vin suki pétille, Romain innove avec un des premiers pétillants en Côte de Bourg, un pari qu’il est entrain de gagner. Le résultat est un vin léger, fruité, gai et pétillant. Quelques experts le comparent à du Champagne, en tous cas dégustez, vous surprendrez vos amis, avec ce vin merveilleux et sa belle étiquette

Rdv à Gauriac au Château Lacouture pour le festival de la BD le 13 et 14 mai 2017

Château Lacouture
3 route du Fronton
37710 Gauriac

Téléphone : 05 57 64 82 31
Courriel : chateaulacouture[at]orange.fr