https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Apéritif pour accompagner
  • Tapenade de poivron rouge

Tapenade de poivron rouge

Tapenade de poivron rouge Terminer

<
Recette de Tapenade au poivron rouge

Accès rapide

Recette: Tapenade de poivron rouge

Recette de tapenade de poivron rouge, idéale pour commencer un repas ou pour un apéro dînatoire, nous aimons à la maison tartiner ses tapenades pendant l’apéro. La tapenade de poivron rouge est intéressante par son goût mais aussi par sa couleur rouge vif. J’aime, quand il fait chaud, déguster la tapenade avec une tranche de pain de campagne à peine grillée, voir à peine aïllée.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Tapenade de poivron rouge pour 4 personnes :
  • 165 g de poivron rouge au vinaigre
  • 1 petite pomme de terre 110 g
  • 10 feuilles de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ¼ cuillère à café de sel fin
  • 1 pointe de couteau de poivre noir moulu

Instructions

  1. Verser les poivrons dans une passoire pour les égouter.
  2. Cuire la pomme de terre dans du film au micro onde pendant 8 minutes.
  3. Éplucher grossièrement la pomme de terre.
  4. Mixer les poivrons avec la pomme de terre, le basilic et l’ail.
  5. Saler et ajouter le paprika, le sel, le poivre moulu.
  6. Mixer une dernière fois.
  7. Passer au réfrigérateur pendant une heure.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Tapenade de poivron rouge

Mon vin préféré pour cette recette : Macon blanc Cépage Chardonnay
Température entre 10° et 13°

merci à Léonie pour la photo

Tapenade de poivron rouge Egouter les poivrons
Egouter les poivrons
Tapenade de poivron rouge Mixer les poivrons
Mixer les poivrons
Tapenade de poivron rougAjouter le basilice
Ajouter le basilic
Tapenade de poivron rougeAjouter la pomme de terre
Ajouter la pomme de terre
Tapenade de poivron rouge Zoom
Zoom
Tapenade de poivron rouge Terminer

Plus de recettes :
  1. Tapenade de poivron
  2. Tapenade aux poivrons et olives noires
  3. Poivron apéritif
  4. Tapenade de pois chiche
  • paprika
  • poivron
  • pomme de terre

Pascal

Masquer les réactions

LeeYaa dit :
12 octobre 2013 à 22 h 35 min

J’en ai déjà fait, c’est trop bon 😉

Miamana dit :
11 octobre 2013 à 18 h 20 min

Je te souhaite une excellente soirée Pascal!

Pounchki dit :
11 octobre 2013 à 14 h 58 min

un délice sur du pain grillé 🙂 bises et bon après-midi !

sARTdine dit :
11 octobre 2013 à 12 h 52 min

miam miam

Pascal B dit :
11 octobre 2013 à 7 h 00 min

@GUT
Plus j’ai du monde à la maison, plus je varie dans mes tapenades, plus de tartines préparées à l’avance, cela représente beaucoup trop de temps. Chez moi, chacun couvre la tartine à sa convenance plus ou moins chargée… Bisous merci de tes visites.

Miamana dit :
10 octobre 2013 à 18 h 36 min

Excellente soirée a toi Pascal…

sylviane dit :
10 octobre 2013 à 17 h 12 min

C’est vrai que la couleur est fort sympathique! et j’aime le poivron! A très vite essayer, de plus j’ai appris un « truc » pour cuire les pommes de terre!!! Merci!
Gros bisous Pascal

Les Délices De Marina dit :
10 octobre 2013 à 15 h 32 min

Hop dans mes favoris !
J’ai deja quelques idées recettes avec cet accompagnement 🙂
Bisous gourmands

amandine dit :
10 octobre 2013 à 14 h 41 min

mMMM j’adore l’idée, ça doit être parfait !

Delphine Geek dit :
10 octobre 2013 à 11 h 36 min

Avec mon chéri qui est Nîmois je ne peux que approuver ta belle recette. Ca donne très envie, mais je la cache vite car si il voit ta recette il va m’en réclamer dès ce midi hahaha.

Chris dit :
10 octobre 2013 à 10 h 12 min

Alors là, je ne suis pas. Les poivrons, je ne les tolère qu’avec d’autres légumes, et encore !
Belle journée ensoleillée !

GUT dit :
10 octobre 2013 à 10 h 08 min

Si tu savais comme j’aime manger ces tapenades que l’on tartine sur un petit morceau de pain grillé à l’apéro ! tu comprends aisément pourquoi aujourd’hui devant ton bol si coloré me fasse saliver !! Bisous

Nancy dit :
10 octobre 2013 à 9 h 46 min

✿ Un petit coucou chez toi en ce jeudi matin Pascal !
J’adore la couleur de cette tapenade de poivron rouge ! C’est dynamique, chaleureux et certainement succulent sur une tranche de pain grillé ! hum ! J’en salive ! 🙂
MERCI pour la recette
GROS BISOUS d’Asie✿

Pascal B dit :
10 octobre 2013 à 8 h 46 min

@ptitecuisiendepauline
Attention, il semblerait que tu as fait une erreur en tapant, ton site. Bonne journée pascal

lolo dit :
10 octobre 2013 à 8 h 18 min

Quelle belle idée cette tapenade ! Je suis conquise ! Bonne journée !

Pascal B dit :
10 octobre 2013 à 8 h 04 min

@Pimprenelle
J’ai utilisé des poivrons en bocaux, justement afin de pouvoir en consommer toute l’année, j’aime faire plusieurs tapenade pour le même apéro, j’aime jouer sur les couleurs et les goûts, afin que chacun puisse comme il a envie. Merci pour ton passages.

Martine Alison dit :
10 octobre 2013 à 4 h 40 min

Hummm ! Une petite avance sympathique avant le repas ♥♥♥
Gros bisous

Pimprenelle dit :
9 octobre 2013 à 23 h 30 min

Je suis fan de poivrons rouges et cette tapenade me semble parfaite pour l’été ! Pour l’heure, je pense que l’omelette aux cèpes sera plus appropriée, vu la saison, mais je garde cette recette sous le coude pour l’année prochaine ! Merci du partage !

evelyne dit :
9 octobre 2013 à 23 h 26 min

Une bonne tapenade pour un apéro pour réveillée les papilles bonne soirée bisou

Princesse Oser dit :
9 octobre 2013 à 20 h 45 min

Miamm
Je note les poivrons lors de mes prochaines courses, j’adore préparée ainsi 🙂
Bonne soirée
Oser

ptitecuisiendepauline dit :
9 octobre 2013 à 20 h 38 min

Oh que ça a l’air bon!!!

patricia dit :
9 octobre 2013 à 20 h 17 min

humm, j’adore, bisous

la nonna dit :
9 octobre 2013 à 18 h 43 min

oh quelle jolie couleur

Miamana dit :
9 octobre 2013 à 18 h 38 min

Une tartinade que je te chiperais avec gourmandise…. Bonne soirée…

josephine dit :
9 octobre 2013 à 18 h 19 min

Une tapenade qui a tout pour me plaire! Avec un bon pain de campagne ,j’ en salive d’avance . Bisous et trés bonne soirée

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022