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Tartiflette au reblochon

Tartifeltte au reblochon terminer

Recette de tartiflette au reblochon

Accès rapide

Recette: Tartiflette au reblochon

Pour faire une tartiflette rien de plus facile c’est le four qui va travailler pour vous, j’ai choisi le vin pour tartiflette un coteau du Lyonnais. Choisissez un reblochon fermier pour votre tartiflette maison, c’est le fromage à tartiflette utilisé. La vrai tartiflette se fait obligatoirement avec du reblochon fermier elle est gratinée et crémeuse. Utiliser un plat à tartiflette en terre cuite pour cuire votre tartiflette maison. La tartiflette traditionnelle un plat à consommer en hiver.

Ingrédients de la recette

  • Recette Tartiflette au reblochon pour 10 personnes:
  • 2 kg 100 de pomme de terre
  • 600 g de lardon fumé
  • 3 reblochons de 500 g
  • 600 g d’oignon
  • 15 cl de vin blanc
  • 15 cl de crème fluide

Instructions

  1. Epluchez les pommes de terre.
  2. Coupez les pommes de terre en fines lamelles
  3. Beurrez un plat qui va au four.
  4. Epluchez les oignons.
  5. Coupez les oignons en fines lamelles
  6. Coupez en deux les reblochons.
  7. Mélangez dans le plat beurré les pommes de terre, les oignons, les lardons.
  8. Ajoutez la crème fluide, saler et poivrer.
  9. Verser le vin blanc sec.
  10. Déposez les deux demi reblochon sur la préparation.
  11. Passez au four chaud 160° pendant 45 minutes
  12. Ecrasez à l’aide d’une cuillère à soupe la croute de fromage, pour la faire mélanger le fromage grillé avec les pommes de terre.
  13. Déposez l’autre reblochon coupé en deux et cuire pendant 45 minutes.
  14. Ecrasez à l’aide d’une cuillère à soupe la croute de fromage, pour la faire pénétrer le fromage dans la préparation.

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Nombre de personnes : 10
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec Tartiflette au reblochon

 

Vin préféré pour cette recette : Coteau du lyonnais Cépage Gamay
Température entre 8° et 9°

Tartiflette Eplucher
Éplucher
Tartiflette Trancher
Trancher
Tartiflette Pomme de terre
Pomme de terre
Tartiflette Oignons
Oignons
Tartiflette Trancher
Trancher
Tartiflette Lard
Lard
Tartiflette Couper le fromage
Couper le fromage
Tartiflette Déposer dans le plat
Déposer dans le plat
Tartiflette Cuite
Cuite
Tartiflette Zoom
Zoom
Tartiflette Terminer
Tartifeltte au reblochon terminer

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  1. Feuilleté au Reblochon
  2. Gratin de pommes de terre
  3. Gratin de pommes de terre
  4. Tarte flambée à la savoyarde
  • Lardons
  • oignons
  • pomme de terre
  • Reblochon

Pascal

Masquer les réactions

raf dit :
17 mars 2012 à 11 h 20 min

Délicieux ! Mais à consommer un jour de grande activité physique…

crevette dit :
5 mars 2012 à 23 h 33 min

Ce doit être extra!

amandine dit :
5 mars 2012 à 15 h 31 min

Mmm un vrai délice de l’hiver !

gut dit :
5 mars 2012 à 10 h 41 min

Bonjour Pascal !! de retour après quelques vacances passées avec mes petites filles, je passe te voir et retrouver toutes tes bonnes recettes !! tu nous comble aujourd’hui avec cette tartiflette à laquelle j’aurais du mal à résister !! Un grand merci. Je t’embrasse à bientôt !!

mari dit :
4 mars 2012 à 17 h 54 min

miamm ca donne bien envie dans manger =D

colinette dit :
4 mars 2012 à 11 h 42 min

ah ca c’est bon!!!!

Valérie ( Franche-Comté ) dit :
4 mars 2012 à 10 h 52 min

Voilà pour sortir de l’hiver !!
Je te souhaite de passer un beau dimanche
Valérie.

LeeYaa dit :
3 mars 2012 à 23 h 10 min

J’adore les tartiflettes ! elle a l’air trop bonne ! En plus je n’en ai même pas mangé cette année :O

Pierre dit :
3 mars 2012 à 16 h 01 min

un vrai repas de soir de ski !!pierre

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