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Soupe de tomates

Soupe de tomates

Recette de Soupe de tomates
Soupe de tomates ou potage de tomates mais aussi velouté de tomates, une belle soupe avec des légumes de saison. Ma soupe de tomates avec les dernières tomates du jardin du papi René. Nous adorons les premières soupe de légumes avec les surplus de légumes du jardin, la nature est généreuse les saisons. Une soupe très facile à réaliser, moi j’ajoute un o deux morceaux de sucre, afin quelle soit pas trop acide. J’ ajoute une pomme de terre, cela va donner du corps à cette soupe de tomates

Ingrédients

  • Recette de Soupe de tomates pour : 4 personnes
  • 8 tomates
  • 1 oignon
  • 1 ½ bouquet de persil
  • 40 g de beurre
  • 3 pommes de terre
  • 2 morceaux de sucre

Instructions

  1. Mettre dans une cocotte l’huile d’olive et l’oignon coupé en petits carrés.
  2. Éplucher les pommes de terre les couper en petits carrés puis les passer dans la cocotte.
  3. Laver et couper les tomates en quartier, les faire revenir dans la cocotte 30 minutes.
  4. Mouliner ou mixer puis ajouter le beurre et le persil haché.
  5. Couvrir d’eau et laisser cuire environ, ajouter le sucre avant de servir.

Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Soupe de tomates

 

Mon vin préféré pour cette recette Beaujolais rouge Cépages : Gamay

Température entre 10° et 12°

Photo Potage tomates
Soupe de tomates

 

 

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  • Oignon
  • pomme de terre
  • tomates

Pascal

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christine dit :
7 janvier 2011 à 17 h 28 min

Un potage que j’aime faire et refaire
avec des légumes du jardin c’est encore mieux
bonne journée

alecia dit :
7 janvier 2011 à 1 h 36 min

trés belle soupe , bonne soirée alice

chacha dit :
6 janvier 2011 à 16 h 26 min

après les fêtes on rêve de léger et de chaux alors une petites soupe est tout à fait bienvenue, bonne journée

gael67 dit :
6 janvier 2011 à 14 h 35 min

Dommage que ce ne soit pas la saison… J’ai hâte d’en avoir à nouveau dans le jardin… en espérant qu’il y en ait plus que l’an passé…
bonne journée

sandra dit :
6 janvier 2011 à 12 h 20 min

hum…une belle soupe colorée ça donne envie!

bigmumy dit :
6 janvier 2011 à 11 h 53 min

une belle soupe bien délicieuse,
je te souhaite une très bonne année 2011 meilleure que 2010 avec mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite, une belle année bien remplie et heureuse !!!
bonne journée

fabienne dit :
5 janvier 2011 à 23 h 29 min

J’adore la soupe à la tomate… mais celles du jardin il y a longtemps que j’en ai plus…. Mais je note. bonne soirée

Gut dit :
5 janvier 2011 à 19 h 43 min

D’une soupe, on ne peu plus simple comme la soupe de tomates, toi tu en fait un plat de chef ! C’est pas gentil de nous donner cette recette que maintenant moi je n’ai plus de tomates du jardin et ce n’est pas avec celles qu’il y a en ce moment que l’on peut se régaler. Donc ce sera pour l’année prochaine ! Bisous

jeanne dit :
5 janvier 2011 à 17 h 25 min

Excellente soupe maison, avec ce temps froid, c’est parfait !

lolo dit :
5 janvier 2011 à 16 h 40 min

une bonne soupe détox c’est parfait après les fêtes! bises

toutoune dit :
5 janvier 2011 à 14 h 34 min

ha quelle belle soupe!! avec les tomates de ton jardin en plus!! tellement meilleur!! merci pour cette bonne recette!! gros bisous
toutoune

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