Soupe aux épinards

Recette: Soupe aux épinard

Recette de soupe aux épinards, une recette très facile à réaliser avec des épinards congelés, un potage pour une arrivée surprise à la maison, il sera réalisé en moins de 30 minutes. La cuisson des épinards et des pommes de terre directement dans l’eau, une soupe très peu calorique. Pour ce potage pas la peine de cuisiner des épinards frais, les épinards surgelés feront très bien l’affaire, attention de ne pas oublier de saler la soupe aux épinards.

Ingrédients de la recette

• Recette Soupe aux épinards pour 6 personnes
• 1 kg d’épinards
• 400 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café de sel gros de Guérande
• 40 g de beurre
• 4 cuillères à café de crème épaisse
• 2 tours de moulin à poivre
• 4 tours de moulin à muscade
• 1 l d’eau

Instructions

1. Éplucher et laver les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux.
2. Dans une casserole versez l’eau salée, les pommes de terre, les épinards surgelés.
3. Laisser frémir une vingtaine de minutes le temps de cuire les pommes de terre.
4. Hors du feu ajoutez le beurre et servez dans des bols ou assiettes et ajoutez dans chaque plat la crème fraîche.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec: Soupe aux épinards

Mon vin préféré pour cette recette Beaujolais(rouge) Cépages : Gamay
Température entre 11° et 12