Soupe aux épinards

Publié le Déc 20th, 2012

par Pascal B

Catégories :

Soupe et potage

Recette: Soupe aux épinard

Résumé: Recette de soupe aux épinards, une recette très facile à réaliser avec des épinards congelés, un potage pour une arrivée surprise à la maison, il sera réalisé en moins de 30 minutes. La cuisson des épinards et des pommes de terre directement dans l’eau, une soupe très peu calorique. Pour ce potage pas la peine de cuisiner des épinards frais, les épinards surgelés feront très bien l’affaire, attention de ne pas oublier de saler la soupe aux épinards.

Ingrédients de la recette

Recette Soupe aux épinards pour 6 personnes
1 kg d’épinards
400 g de pommes de terre
1 cuillère à café de sel gros de Guérande
40 g de beurre
4 cuillères à café de crème épaisse
2 tours de moulin à poivre
4 tours de moulin à muscade
1 l d’eau

Instructions

Eplucher et laver les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux.
Dans une casserole versez l’eau salée, les pommes de terre, les épinards surgelés.
Laisser frémir une vingtaine de minutes le temps de cuire les pommes de terre.
Hors du feu ajoutez le beurre et servez dans des bols ou assiettes et ajoutez dans chaque plat la crème fraîche.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)