Crème

Lentilles façon Danièle

Lentilles

Recette de Lentilles façon Danièle Résumé : Aujourd’hui je vous présente une belle façon de faire les lentilles. Ici, c’est la maman de Florence, une amie, qui mène la cadence. Elle...

4 Commentaires

Pomme de terre farcie aux lardons

Légumes

Recette de Pomme de terre farcie aux lardons Résumé : J’aime beaucoup ce plat, facile à réaliser et peu coûteux, pas besoin d’être un grand chef, et pourtant je vous...

5 Commentaires

Andouillette à la moutarde ancienne

Porc

Recette: Andouillette à la moutarde ancienne Résumé: Recette d’andouillette à la moutarde ancienne, à la maison c’est toujours la fête pour des andouillettes. Une belle andouillette pur porc et une...

Mousse au rocher au lait Praliné

Dessert

Recette de Mousse au rocher au lait Praliné Résumé : Comme à la maison, nous adorons le chocolat sous toutes ces formes, je vous présente une mousse au rocher au...

Croque monsieur au Jambon

Entrée

Recette de croque monsieur au jambon Résumé: Recette de Croque monsieur au jambon blanc, à la maison c’est moi qui aime le jambon blanc, j’en suis un peu gourmand. J’aime...

4 Commentaires

Pizza au Nutella

Pizza

Recette de pizza au Nutella Résumé : Voilà déjà plusieurs fois que Léonie me demandait de faire cette pizza: mon premier test, bon…. Nous avons profité de la présence de...

5 Commentaires

Huîtres chaudes aux épinards

Huitres chaudes

Recette d’huîtres chaudes aux épinards Résumé : La fin de l’année pour nous, c’est obligatoirement des huîtres froides ou chaudes. Nous les adorons, je reconnais que pour moi, les chaudes...

1 Commentaire

Boudin aux oignons

Porc

Recette de Boudin aux oignons Résumé: Une recette qui demande beaucoup de travail, mais alors quel plaisir d’en manger tout l’hiver, juste à plonger dans le congélateur. J’aime particulièrement déguster...

9 Commentaires

Petits sablés aux noisettes

Dessert

Recette de petits sablés aux noisettes Résumé : J’avais mon amie Florence, qui venait dormir à la maison, donc comme elle est plutôt gourmande, j’ai choisi ce dessert de petits...

8 Commentaires

Gâteau au chocolat et caramel

Dessert

Recette de Gâteau au chocolat et caramel Résumé : Un gâteau assez long à réaliser, mais sans grande difficulté, il suffira de maîtriser la technique de la sauce caramel et le...

3 Commentaires

Riz au lait et caramel au beurre salé

Dessert

Recette de Riz au lait et caramel beurre salé Résumé : Un dessert facile à réaliser, le riz long cuit lentement dans le lait, il doit rester moelleux et délicieusement...

1 Commentaire

Gaspacho d’asperges

Entrée

Recette originale de gaspacho d’asperges Résumé :Une recette avec des asperges vertes et violettes, j’ai Florence à déjeuner à midi. Comme c’est une gourmande il va falloir que j’excelle, elle...

Commentaire

Tarte flambée à la savoyarde

Pizza

Résumé : Recette de tarte flambée à la savoyarde, voilà il me restait du jambon et le Reblochon qui attendais depuis presque deux mois au fond de mon réfrigérateur dans...

7 Commentaires

Dorade royale en papillote

Poisson

Résumé: Recette de dorade royale en papillote, un poisson avec une cuisson en papillote qui va concentrer les arômes pour le plaisir de vos papilles. Faites lever les filets de...

3 Commentaires

Rognons de veau à l’Armagnac

Veau

Recette: Rognons de veau à l’Armagnac Résumé: Recette de rognons de veau à l’Armagnac, j’aime les viandes flambées, puis crémées. J’aime ces rognons cuits dans l’Armagnac puis crémés, plus aucune...

1 Commentaire

Crème d’asperges violettes

Soupe et potage

Recette de crème d’asperges violettes Résumé: Recette de crème d’asperges violettes, elles sont bon marché actuellement. Il ne faisait pas beau, j’ai remplacé ma salade composée par une crème d’asperges...

9 Commentaires

Rognon de boeuf au vinaigre de balsamique

Boeuf

Recette: Rognon de boeuf au vinaigre de balsamique Résumé: Recette de rognon de bœuf au vinaigre de balsamique. Comme vous l’avez surement remarqué, nous adorons les rognons. J’ai voulu changer...

6 Commentaires

Rognon de bœuf à la moutarde

Boeuf

Recette: Rognon de boeuf à la moutarde Résumé: Recette de rognon de bœuf à la moutarde, cette fois ci ce seront des rognons de bœuf. Ils sont vraiment bon marchés...

12 Commentaires

Rognon à l’Espagnol

Boeuf

Recette: Rognon à l’Espagnol Résumé: Recette de rognon à l’Espagnol, j’avais depuis longtemps cette liqueur de Ripoll cette belle ville espagnole. Elle était épaisse et que je voulais la tester...

22 Commentaires

Panna cotta de pommes confites au caramel salé.

Dessert

Recette: Panna cotta de pommes confites au caramel Résumé: Recette de panna cotta de pommes au caramel salé. Les pommes sont cuites comme dans une tarte Tatin, légèrement caramélisées, puis...

27 Commentaires

Ganache

Dessert

Recette: Ganache Résumé: Recette de Ganache, voici un dessert chocolat facile à réaliser, impossible de louper ce dessert et pourtant il a fait un grand effet sur la table. A...

Soufflé aux langoustines

Poisson

Recette: Soufflé aux langoustines Résumé: Recette de soufflé aux langoustines, à la maison c’est toujours un grand moment lorsque je décide de faire un soufflé, mais cette fois j’avais récupéré...

14 Commentaires

Sauce aux champignons

Sauce

Recette: Sauce aux champignons Résumé: Recette de sauce aux champignons, j’adore cette sauce qui peut accompagner une volaille ou une belle escalope de veau. Sauce aux champignons pour accompagner des...

Quiche à la feta et lard

Entrée

Recette: Quiche à la feta et lard Résumé: Recette de quiche à la feta et lard, nous adorons ce genre de plat en soirée avec ma fille. J’aime beaucoup la...

23 Commentaires

Tarte aux figues

Dessert

Recette: Tarte aux figues Résumé: Recette de tarte aux figues, elles arrivent sur les étalages des marchés. J’aime ce fruit tellement généreux et ses belles couleurs. J’aime ce gâteau gouteux...

15 Commentaires

Panna cotta cancoillotte et saucisse Montbéliard

Panna cotta Salée

Recette: Panna cotta cancoillotte et saucisse de Montbéliard Résumé: Recette de panna cotta cancoillotte et saucisse de Montbéliard, une création de la Franche Comté, j’aime mettre en avant ma...

Muffins aux cerises et noisettes

Dessert

Recette: Muffins aux cerises et noisettes Résumé: Recette de muffins aux cerises et noisettes, cette année elles sont abondantes et bien juteuses. Avec cette recette les cerises vont libérer leur...

20 Commentaires

Figues au vin

Dessert

Recette: Figues au vin Résumé: Recette de figues au vin, elles arrivent sur les étalages des marchés. J’aime ce fruit gorgé de soleil et de sucre qui nous arrive du...

Panna cotta Pistache

Panna cotta Sucrée

Recette: Panna cotta pistache Résumé: Recette de panna cotta pistache pour les amateurs de pistache. A la maison on n’a pas été trop fan, mais les invités ont adoré, comme...

23 Commentaires

Panna cotta à la rhubarbe.

Dessert

Recette: panna cotta à la rhubarbe Résumé: Recette de panna cotta à la rhubarbe, elle est généreuse dans nos jardins et en plus c’est la pleine saison. Une nouvelle...

Sauce vin blanc et tomates

Sauce

Recette: Sauce vin blanc et tomates Résumé: Recette de sauce vin blanc et tomates idéale pour accompagner une terrine de poisson. Légèrement acidulée elle mettra en valeur votre terrine, elle...

Panna cotta épinard

Panna cotta Salée

Recette: Panna cotta épinard Résumé: Recette de panna cotta épinard, une verrine haute en couleur avec un gout particulier. J’ai adoré ce petit gout d’épinard, à peine relevé par...

Feuilleté au lard

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilleté au lard Résumé: Recette de feuilleté au lard, idéal pour un apéro dinatoire, j’aime préparer mes gâteaux apéro maison, toujours avec ce qui traine dans le réfrigérateur. Recette...

21 Commentaires

Pizza Andouillette

Pizza

Recette: Pizza Andouillette Résumé: Recette de pizza andouillette, voilà une pizza avec du caractère, elle est réservée aux amateurs d’andouillettes. Avec une pâte maison elle est vraiment redoutable, j’ai cuisiné...

Feuilleté crème et comté

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilleté crème et comté Résumé: Recette de feuilleté crème et comté, pour commencer un repas, croustillants ils ne résisteront pas à l’assaut de l’apéritif. J’aime préparer des petites gourmandises...

28 Commentaires

Pizza fromages

Pizza

Recette: Pizza fromages Résumé: Pizza fromages. Pizza assez riche pour la garniture, que du fromage, les quelques tomates cerises ne sont là que pour le fun. Faire une pizza maison,...

Œufs cocotte au jambon

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au jambon Résumé: Recette œufs cocotte au jambon, toujours aussi délicieux nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant vous allez...

26 Commentaires

Crumble mirabelles

Dessert

Recette: Crumble mirabelles Résumé: Crumble mirabelles, étant du pays de la mirabelle, j’ai toujours dans mon congélateur un sac de mirabelles cueillies sur l’arbre et congelées le jour même. J’aime...

Salade mixte

Recette: Salade mixte Résumé: Recette Salade mixte ou salade Alsacienne, j’aime cette salade généreuse, je la choisis souvent lorsque je suis au restaurant en Alsace. Il était temps que je...

Gratin de saumon

Poisson

Recette: Gratin de saumon Résumé: Recette gratin de saumon aux pommes de terre, un plat complet pour recevoir des amis, moi je recevais ma petite sœur qui est végétarienne, pas...

26 Commentaires

Hachis Parmentier

Boeuf

Recette: Hachis Parmentier Résumé: Recette de Hachis Parmentier avec un pot au feu, voilà déjà un moment que ma fille m’avait commandé ce plat traditionnel. Hachis Parmentier bœuf reste mon...

29 Commentaires

Andouillette en gratin

Porc

Recette: Andouillette en gratin Résumé: Recette andouillette en gratin, un gratin moelleux et délicieusement parfumé avec l’andouillette et le vin blanc, les pommes de terre fondantes se sont mariées avec...

17 Commentaires

Jambon au Porto

Porc

Recette: Jambon au Porto Résumé: Recette de jambon au Porto, voilà déjà un moment que je voulais tester cette recette, elle est quand même réservée aux amateurs de Porto. Une...

13 Commentaires

Flammekueche

Entrée

Recette: Flammekueche Résumé: Recette flammekueche avec de la levure de bière, la pâte flammekueche facile à faire, les enfants adorent les déguster. La flammekueche une recette facile que vous pouvez...

24 Commentaires

Rognon de veau à la moutarde en grain

Veau

< Recette: Rognon de veau à la moutarde en grain Résumé: Recette de rognons de veau, nous les avons cuisinés à la moutarde en grain ou moutarde à l’ancienne. Recette...

21 Commentaires

Clafoutis aux Figues

Dessert

Recette: Clafoutis aux figues Résumé: Recette de clafoutis aux figues, avec l’approche de l’hiver les figues fraiches sont de saison, je les aime en clafoutis ce fruit se prête à...

28 Commentaires

Mousse mangue

Dessert

Recette: Mousse mangue Résumé: Recette mousse mangue ou verrine de mangue, ici pour cette recette, nous avons pris beaucoup de plaisir pour réaliser la déco. J’aime ce fruit venu directement...

6 Commentaires

Sauce yaourt

Sauce

Recette: Sauce yaourt Résumé: Recette sauce au yaourt, voilà une sauce ultra légère, idéale pour accompagner des concombres ou des artichauts, elle est tellement bonne qu’on la mange à...

Œufs cocotte ail des ours

Recette: Oeuf cocotte ail des ours Résumé: Recette œuf cocotte ail des ours, c’est le moment il est a maturité dans ma région. La semaine dernière les feuilles étaient encore...