Panna cotta Pistache
Recette: Panna cotta pistache
Résumé: Recette de panna cotta pistache pour les amateurs de pistache. A la maison on n’a pas été trop fan, mais les invités ont adoré, comme quoi les gouts et les couleurs ! J’ai aimé la couleur de mes verrines, ce vert était royal, sans colorant. Souvent nous cherchons des couleurs pour les buffets, je penserai maintenant à la pistache.
Ingrédients de la recette
- Recette de panna cotta Pistache et vanille pour 4 personnes :
- 40 cl de crème
- 80 g de pâtes à pistache
- ½ cuillère à soupe de sucre vanillé
- 20 cl de crème pour chantilly
- 1 g d’ agar agar
Instructions
- Chauffer 30 gr de crème dès le premier bouillon ajouté le gélifiant.
- Verser la pâte à pistache et l’incorporer à la crème.
- Saupoudrer le sucre vanille dans la crème à la pistache.
- Verser dans les verrines dès que la préparation sera tiède mais pas froide.
- Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Monter la crème en chantilly.
- Verser à l’aide d’une poche crantée sur chaque verrine.
- Replacer au réfrigérateur jusqu’à la consommation.
Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 0 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Panna cotta pistache
Mon vin préféré pour cette recette : Arbois rosé Cépage Poulsard
Température entre 10° et 12°
Moi qui adore la pistache, elle m’aurait bien plu ta pana cotta 🙂 bises et bon week-end !
Bonsoir,
De bien jolies verrines !!
Bonne soirée
Jolie présentation avec cette chantilly humm! Bises
Moi j’aime la pistache, alors tu peux m’inviter. lol Bises
A la pistaches je dis totalement fan ! Bon jeudi Pascal bises !
Mmm une petite verrine qui me fait de l’oeil au parfum pistache que j’aime toujours autant (çà me rappelle à chaque fois mon enfance : chocolat-pistache ! faut bien reconnaître qu’à l’époque il n’y avait guère d’autres parfums … à part également vanille-fraises ! lol !)
Non non je ne suis pas née en 1901 !!! 😀 ! ha ha ha !
(çà c’était au cas où t’aurais eu la bonne idée de faire cette mauvaise blague !! 🙂 hé hé hé !
@ très vite Mausieur cuisine !
Sandy
Elles ont une couleur vraiment originales tes verrines, et j’ aime beaucoup la pannacotta !
Mhm! A la pistache; c’est innovant. j’aimerais sûrement.
Elles sont très belles tes verrines. Bravo.
Bonne soirée.
Bonjour Pascal, où puis-je trouver de la pâte de pistache pour réaliser ces belles verrines?
oh j’adore la couleur !!!!! et le goût aussi j’en suis sûre ! bisous
a l’attaque, j arrive
Elle plairait bien a ma fille cette panna cotta!
j’adore la pistache hummmmmmmmmmmm
bises
Hummm ! elles sont mimi avec leurs petits chapeaux blancs !! Je ne sais pas le goût que ça peut avoir ! la pâte à pistache je n’en trouve pas alors… tant pis ! a moins que tu m’invites ? gros bisous Pascal
Un régal … j’en salive devant mon écran !
Bizoux
Oh! Jolie présentation! Une panna cotta qui a du charme! Bises. Sylvie.
Des avis partagés alors ? Pourquoi toi et ta famille vous n’avez pas aimé ?
(avec la bonne adresse cette fois… ^^)
Des avis partagés alors ? Pourquoi toi et ta famille vous n’avez pas aimé ?
Je ne suis pas très fan de pistache mais ta verrine est superbe !!
Bonne soirée bises Pascal
C’est la première fois que je vois une panna cota à la pistache, et mon dieu elle à l’air bien bonne ! ici la pâte de pistache est introuvable et quand on la trouve on doit débourser une trentaine d’euro pour pas grand chose dommage ! bonne soirée
jolies verrines..je vais m’en servir :p
Alors là tu me prends par les sentiments, la pistache c’est un de pêcher mignon,
bisous
Elles sont superbes!