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Panna cotta Pistache

Panna cotta pistache Terminer

Recette de Panna cotta pistache

Accès rapide

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  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Panna cotta pistache

Recette: Panna cotta pistache

Recette de panna cotta pistache pour les amateurs de pistache. A la maison on n’a pas été trop fan, mais les invités ont adoré, comme quoi les gouts et les couleurs ! J’ai aimé la couleur de mes verrines, ce vert était royal, sans colorant. Souvent nous cherchons des couleurs pour les buffets, je penserai maintenant à la pistache.

Ingrédients de la recette

  • Recette de panna cotta Pistache et vanille pour 4 personnes :
  • 40 cl de crème
  • 80 g de pâtes à pistache
  • ½ cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 20 cl de crème pour chantilly
  • 1 g d’ agar agar

Instructions

  1. Chauffer 30 gr de crème dès le premier bouillon ajouté le gélifiant.
  2. Verser la pâte à pistache et l’incorporer à la crème.
  3. Saupoudrer le sucre vanille dans la crème à la pistache.
  4. Verser dans les verrines dès que la préparation sera tiède mais pas froide.
  5. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Monter la crème en chantilly.
  7. Verser à l’aide d’une poche crantée sur chaque verrine.
  8. Replacer au réfrigérateur jusqu’à la consommation.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Panna cotta pistache

 

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois rosé Cépage Poulsard
Température entre 10° et 12°

Panna cotta pistache Pâte à pistache
Pâte à pistache
Panna cotta pistache Ajouter la crème
Ajouter la crème
Panna cotta pistache Remuer pour intégrer la crème
Remuer pour intégrer la crème
Panna cotta pistache Verser dans la verrine
Verser dans la verrine
Panna cotta pistache Zoom
Zoom
Panna cotta pistache Terminer

 

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Pascal

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pounchki dit :
4 juillet 2014 à 16 h 18 min

Moi qui adore la pistache, elle m’aurait bien plu ta pana cotta 🙂 bises et bon week-end !

critou dit :
3 juillet 2014 à 20 h 24 min

Bonsoir,
De bien jolies verrines !!
Bonne soirée

Missfriendise dit :
3 juillet 2014 à 7 h 49 min

Jolie présentation avec cette chantilly humm! Bises

Chris dit :
3 juillet 2014 à 7 h 42 min

Moi j’aime la pistache, alors tu peux m’inviter. lol Bises

lolo dit :
3 juillet 2014 à 6 h 58 min

A la pistaches je dis totalement fan ! Bon jeudi Pascal bises !

Cuisinetcigares dit :
2 juillet 2014 à 22 h 52 min

Mmm une petite verrine qui me fait de l’oeil au parfum pistache que j’aime toujours autant (çà me rappelle à chaque fois mon enfance : chocolat-pistache ! faut bien reconnaître qu’à l’époque il n’y avait guère d’autres parfums … à part également vanille-fraises ! lol !)
Non non je ne suis pas née en 1901 !!! 😀 ! ha ha ha !
(çà c’était au cas où t’aurais eu la bonne idée de faire cette mauvaise blague !! 🙂 hé hé hé !
@ très vite Mausieur cuisine !
Sandy

Isabelle dit :
2 juillet 2014 à 22 h 42 min

Elles ont une couleur vraiment originales tes verrines, et j’ aime beaucoup la pannacotta !

Brigitte dit :
2 juillet 2014 à 22 h 06 min

Mhm! A la pistache; c’est innovant. j’aimerais sûrement.
Elles sont très belles tes verrines. Bravo.

Bonne soirée.

Muriel G dit :
2 juillet 2014 à 19 h 22 min

Bonjour Pascal, où puis-je trouver de la pâte de pistache pour réaliser ces belles verrines?

nani's kitchen dit :
2 juillet 2014 à 19 h 00 min

oh j’adore la couleur !!!!! et le goût aussi j’en suis sûre ! bisous

lanonna dit :
2 juillet 2014 à 18 h 49 min

a l’attaque, j arrive

Amalia dit :
2 juillet 2014 à 17 h 55 min

Elle plairait bien a ma fille cette panna cotta!

titanique dit :
2 juillet 2014 à 17 h 32 min

j’adore la pistache hummmmmmmmmmmm
bises

Gut dit :
2 juillet 2014 à 17 h 23 min

Hummm ! elles sont mimi avec leurs petits chapeaux blancs !! Je ne sais pas le goût que ça peut avoir ! la pâte à pistache je n’en trouve pas alors… tant pis ! a moins que tu m’invites ? gros bisous Pascal

Ingrid Lolibox dit :
2 juillet 2014 à 17 h 04 min

Un régal … j’en salive devant mon écran !
Bizoux

Sylvie et Marc dit :
2 juillet 2014 à 12 h 41 min

Oh! Jolie présentation! Une panna cotta qui a du charme! Bises. Sylvie.

Delphine Geek dit :
2 juillet 2014 à 8 h 24 min

Des avis partagés alors ? Pourquoi toi et ta famille vous n’avez pas aimé ?

(avec la bonne adresse cette fois… ^^)

Delphine Geek dit :
2 juillet 2014 à 8 h 24 min

Des avis partagés alors ? Pourquoi toi et ta famille vous n’avez pas aimé ?

Stéph dit :
1 juillet 2014 à 21 h 45 min

Je ne suis pas très fan de pistache mais ta verrine est superbe !!
Bonne soirée bises Pascal

Lucie dit :
1 juillet 2014 à 20 h 23 min

C’est la première fois que je vois une panna cota à la pistache, et mon dieu elle à l’air bien bonne ! ici la pâte de pistache est introuvable et quand on la trouve on doit débourser une trentaine d’euro pour pas grand chose dommage ! bonne soirée

manel dit :
1 juillet 2014 à 19 h 54 min

jolies verrines..je vais m’en servir :p

Nadège dit :
1 juillet 2014 à 18 h 20 min

Alors là tu me prends par les sentiments, la pistache c’est un de pêcher mignon,
bisous

ptitecuisinedepauline dit :
1 juillet 2014 à 17 h 47 min

Elles sont superbes!

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