Œufs cocotte au jambon

Publié par Pascal

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Recettes d'oeufs cocotte

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Recette: Oeuf cocotte au jambon

Recette œufs cocotte au jambon, toujours aussi délicieux nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant vous allez adorer percer le jaune et éponger avec une petite mouillette. Un jambon de qualité délicatement fumé va rehausser encore votre recette, un repas complet près en moins de 20 minutes cuisson incluse.

Ingrédients de la recette

Recette Œufs cocotte au jambon pour 2 personnes :
2 œufs frais
2 belles tranches de jambon cuit fumé
1 paquet de vache qui rit TOASTINETTE
4 cuillères à soupe de crème fluide
2 brins de ciboulette

Instructions

Rincer la ciboulette à l’eau claire.
Poser la tranche de jambon dans les ramequins.
Déposer deux tranches de toastinette en croisant les coins
Casser 1 œuf par ramequin sans percer le jaune.
Verser une cuillère à soupe de crème fluide sur le blanc d’œuf, sans recouvrir le jaune.
Saler, poivrer.
Placer dans un plat allant au four et cuire au bain marie.
Cuire au four à 180° pendant 12 à 15 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.
Couper finement la ciboulette puis partager dans les œufs cocottes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Œufs cocotte au jambon

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois Trousseau Cépage Trousseau, Poulsard, Pinot noir
Température entre 10° et 12°

Oeuf cocotte au jambon Placer le jambon — Placer le jambon

Oeuf cocotte au jambon Ajouter crème et fromage — Ajouter crème et fromage

Oeuf cocotte au jambon Casser l'oeuf — Casser l’oeuf

Oeuf cocotte au jambon Poivrer — Poivrer

Pascal

Un commentaire Masquer les réactions

J’adore les oeufs cocotte. Alors forcement la tienne me tente bien. Bisous

Rôhhh un oeuf présenté ainsi … y a plus qu’à jeter les mouillettes didans !!! lol !

J’aime beaucoup cette façon de cuisiner les oeufs mais ce que j’adore c’est ta présentation, superbe !! bisous et bonne soirée 🙂

Une belle recette. Je mets le jaune d’œuf en fin de cuisson pour qu’il soit coulant et le blanc a eu le temps de cuire.
Bonne semaine, FLaure

Nous aimons beaucoup les oeufs cocotte à la maison et je dois dire que tu nous gâtes avec cette superbe recette. Bises. Sylvie.

Tes œufs cocottes sont à tomber par terre !
La photo est magnifique.
Bon début de semaine ( Moi je suis en arrêt j’ai la grippe ) puff.
Bisous du Sud.

Ce doit être vraiment délicieux et cette présentation est vraiment très belle.
Merci pour toutes ces merveilleuses recettes qui me mettent à chaque fois l’eau à la bouche !
Je vous souhaite une très bonne semaine.

J’aime bien les oeufs en cocotte, cette version est très appétissante )
belle semaine
Oser

Que j’aime non, que j’adore ces petits oeufs ! Un classique tellement bon et tellement rapide à préparer que l’on aurai tort de s’en priver ! Bonne journée bises

je ne fais pas beaucoup d’oeuf (sous toutes ses formes) à la maison …mais j avoue que je me laisserais bien tenter en voyant ta photo !! bon début de semaine 🙂

Tu sais que je n’ai jamais fait d’oeuf cocotte … mais va falloir que je tente l’expérience !!! BIzouxxx

Il est magnifique.

Hummmm.. J’adore tout simplement. Bises et bonne semaine

Ca donne faim!!!Bisous Pascal

Miaammm!!!

J’ai la chance d’avoir des cocottes alors évidemment que ta recette me parle !!
merci,
bises

Et dire que je n’en ai jamais fait . . . mais j’ai une bonne excuse, ‘tit mari est allergique aux oeufs ! Faudra que j’essaie un jour où il n’est pas là . . .