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  • Œufs cocotte au jambon cru

Œufs cocotte au jambon cru

Publié le Fév 20th, 2016
par Pascal B
Catégories :
  • Entrée
  • Oeufs Cocotte

Recette de Œufs cocotte au jambon cru

Œufs cocotte au jambon cru

Résumé :Recette Œufs cocotte au jambon pour un repas ou une entrée en soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. Œuf cocotte, je ne me lasse pas avec l’œuf cocotte, j’ai encore plein de déclinaison à vous proposer, toujours des recettes facile. Œufs cocotte au four quelques minutes de préparation et c’est prêt, une recette ultra rapide. Œuf cocotte au jambon cru et fumé, j’ai adoré ce petit gout légèrement fumé. Un peu d’acidité avec les feuilles d’oseille mélangées à la crème c’est la petite touche originale de ces œufs cocotte au jambon

recette diffusée le 12 février 2012 remis en micro format le 20 février 2012
Ingrédients:

  • Recette oeufs au jambon cru 4 pour personnes:
  • 4 œufs (pour une entrée, double en cas de plat de résistance)
  • 4 tranches de jambon cru
  • 50 g de parmesan en poudre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
  • 8 feuilles d’oseille

Instructions :

  1. Rincer à l’eau claire les feuilles d’oseille
  2. Sécher les feuilles d’oseille avec du papier alimentaire
  3. Ciseler les feuilles d’oseille
  4. Rouler les tranches de jambon.
  5. Habiller le tour de mini cocottes avec du jambon cru
  6. Déposer dans chaque cocotte les tranches de jambon roulées.
  7. Casser chaque œuf dans votre cocotte.
  8. Déposer l’équivalence d’une feuille d’oseille dans chaque cocotte.
  9. Incorporer une cuillère à soupe de crème fluide.
  10. Ajuster l’assaisonnement et saler, poivrer.
  11. Râper le comté sur chaque cocotte.
  12. Parsemer quelques copeaux d’oseille
  13. Placer dans un plat allant au four avec de l’eau froide dans le fond.
  14. Fermer avec le couvercle et cuire au four à 180° pendant 14 à 18 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 14 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
.

Quel vin boire avec : Œufs cocotte au jambon cru

Mon vin préféré pour cette recette Touraine Sauvignon Cépage : Sauvignon blanc
Température entre 10°et °12

Oeuf cocotte au jambon Oseille
Oseille
Oeuf cocotte au jambon Beurrer la cocotte
Beurrer la cocotte
Oeuf cocotte au jambon Jambon cru
Jambon cru
Oeuf cocotte au jambon Habiller de jambon
Habiller de jambon
Oeuf cocotte au jambon Casser l oeuf
Casser l oeuf
Oeuf cocotte au jambon Ajouter la crème
Ajouter la crème
Oeuf cocotte au jambon Parsemer de comté
Parsemer de comté
Oeuf cocotte au jambon Cuit
Cuit
Oeuf cocotte au jambon 09 Terminer copie
(Visité 570 fois, 1 visites aujourd'hui)
  • jambon cru
  • oeuf

Pascal B

5 commentaires Masquer les commentaires

Christalie dit :
21 février 2016 à 13 h 37 min

bien reussis !

la nonna dit :
20 février 2016 à 19 h 14 min

voilà une recette qui a toute mon attention, bisous

gut dit :
13 février 2012 à 15 h 07 min

Moi aussi, je suis comme toi j’adore ces oeufs cocotte dont on peut varier tant et tant de fois ! c’est absolument délicieux ! Bisous

LeeYaa dit :
12 février 2012 à 21 h 44 min

Mmmhm je n’ai jamais mangé d’oeuf cocotte au jambon ! Pourtant c’est simple ! Ca doit être très bon !

Pierre dit :
12 février 2012 à 17 h 51 min

tu as raison c csimple et c bon !!Pierre

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