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Œufs cocotte camembert et jambon

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Recette de Oeufs cocotte camembert et jambon

Recette: Oeufs cocotte camembert et jambon

Résumé: Recette œufs cocotte camembert et jambon, un repas idéal pour la soirée, les enfants en raffolent, mais les grands aussi. J’avais récupéré un talon de jambon, les tranches étaient généreuses, elles sont restées très moelleuses protégées pendant la cuisson par les œufs. Je fais toujours mes œufs cocottes avec les œufs extra frais, souvent dans une grande surface, je choisis systématiquement la date qui va le plus loin pour faire cette recette.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Œufs cocotte camembert et jambon pour 2 personnes :
  • 4 œufs ultra frais
  • 200 g de jambon
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café de poivre en grain
  • 100 g de camembert

Préparation

  1. Couper le jambon en tranches épaisses.
  2. Poser la tranche de jambon dans les ramequins.
  3. Verser une cuillère à soupe de crème par ramequin.
  4. Casser 2 œufs par ramequin sans percer le jaune.
  5. Verser une cuillère à soupe de crème fluide sur le blanc d’œuf, sans recouvrir le jaune.
  6. Trancher le camembert en quartiers.
  7. Partager le camembert dans les ramequins.
  8. Saler, poivrer.
  9. Placer dans un plat allant au four et cuire au bain marie.
  10. Cuire au four à 180° pendant 10 à 12 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : œufs cocotte camembert et jambon

Mon vin préféré pour cette recette : Pinot noir d’Alsace Cépage pinot
Température entre 10° et 12°

Plus de recettes :
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  2. Œufs cocotte au jambon
  3. Œufs cocotte au jambon cru
  4. Œufs cocotte aux légumes de printemps

Pascal B

24 commentaires Masquer les réactions

Pascal, je suis très charmée par ces oeufs cocotte au camembert et au jambon !
Petite déjà je raffolais de ce plat, malheureusement ça fait trop longtemps que je n’en ai pas mangé, en voyant tes photos j’en ai encore plus envie 🙂

@gingrembre & chocolat
Aucun intérêt de rajouter les jaunes d’œuf, car ils seront froid. C’est à toi de trouver le temps idéal pour cuire des blancs. Plutôt en bas du four.
Pour le fun, tu peux enlever délicatement la petite membrane qui a cuit sur le jaune.
Merci pour ta visite.
Bisous

en ce qui concerne la cuisson des oeufs cocotte, j’ai déjà vu que l’on pouvait rajouter au dernier moment les jaunes : qu’en penses-tu ? en tout cas ce qui est sûr c’est que tu as raison : ça va trop plaire à mes filles 🙂
bizzzzzzzz
laurence

Bonjour cher Pascal,
Du fond de mon lit d’hôpital tu vois je lis tes recettes !
je ne me sentirais pas de manger quoi que ce soit. Ta recette me semble vraiment sympa avec une petite salade. A voir plus tard…

Bonsoir,
Une cocotte bien sympathique!! à tester
Je souhaiterai publier sur mon blog votre recette de pizza à l’andouille qui était délicieuse. Me permettez-vous?
Bonne soirée

C’est fou en fait combien il y a de recettes avec un simple camembert ! il est toujours sur mon plateau à fromages (au lait cru bien sûr) et je ne l’ai jamais cuisiné ! ton oeuf cocotte est parfait pour un petit essai !! gros bisous

Bonjour Pascal,
Tu n’as que de bonnes idées, hop, je prends, j’adore les oeufs.
J’en fait au jambon, avec le camembert c’est un plus.
Bonne journée, bisous.

Tes oeufs cocotte sont vraiment bien illustré et vraiment appétissant, j’aime beaucoup cette recette simple et tellement savoureuse ! Bises

très belle recette gourmande! Avec ce camembert et le jambon, vraiment parfait!!! J’y plongerai plus ma fourchette hmm!
bonne soirée à toi, bises!

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