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  • Œufs cocotte camembert et jambon

Œufs cocotte camembert et jambon

Oeuf camembert et jambonTerminer

Recette de Oeufs cocotte camembert et jambon

Recette: Oeufs cocotte camembert et jambon

Résumé: Recette œufs cocotte camembert et jambon, un repas idéal pour la soirée, les enfants en raffolent, mais les grands aussi. J’avais récupéré un talon de jambon, les tranches étaient généreuses, elles sont restées très moelleuses protégées pendant la cuisson par les œufs. Je fais toujours mes œufs cocottes avec les œufs extra frais, souvent dans une grande surface, je choisis systématiquement la date qui va le plus loin pour faire cette recette.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Œufs cocotte camembert et jambon pour 2 personnes :
  • 4 œufs ultra frais
  • 200 g de jambon
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café de poivre en grain
  • 100 g de camembert

Préparation

  1. Couper le jambon en tranches épaisses.
  2. Poser la tranche de jambon dans les ramequins.
  3. Verser une cuillère à soupe de crème par ramequin.
  4. Casser 2 œufs par ramequin sans percer le jaune.
  5. Verser une cuillère à soupe de crème fluide sur le blanc d’œuf, sans recouvrir le jaune.
  6. Trancher le camembert en quartiers.
  7. Partager le camembert dans les ramequins.
  8. Saler, poivrer.
  9. Placer dans un plat allant au four et cuire au bain marie.
  10. Cuire au four à 180° pendant 10 à 12 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : œufs cocotte camembert et jambon

Mon vin préféré pour cette recette : Pinot noir d’Alsace Cépage pinot
Température entre 10° et 12°

Oeuf camembert et jambon Le jambon
Le jambon
Oeuf camembert et jambonTrancher le jambon
Trancher le jambon
Oeuf camembert et jambon Ranger le jambon
Ranger le jambon
Oeuf camembert et jambonAjouter la crème
Ajouter la crème
Oeuf camembert et jambonCasser les oeufs
Casser les oeufs
Oeuf camembert et jambonPoivrer et saler
Poivrer et saler
Oeuf camembert et jambon Ajouter la camembert
Ajouter la camembert
Oeuf camembert et jambon Zoom
Zoom
Oeuf camembert et jambonTerminer
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  • Camembert
  • jambon
  • Oeufs

Pascal B

24 commentaires Masquer les réactions

gingembre & chocolat dit :
4 avril 2014 à 16 h 57 min

merciiiii beaucoup pascal pour ton conseil et ta réponse 🙂
bizzzzzzz
laurence

Laura - Mlle est là dit :
3 avril 2014 à 18 h 23 min

Pascal, je suis très charmée par ces oeufs cocotte au camembert et au jambon !
Petite déjà je raffolais de ce plat, malheureusement ça fait trop longtemps que je n’en ai pas mangé, en voyant tes photos j’en ai encore plus envie 🙂

Pascal B dit :
3 avril 2014 à 13 h 59 min

@gingrembre & chocolat
Aucun intérêt de rajouter les jaunes d’œuf, car ils seront froid. C’est à toi de trouver le temps idéal pour cuire des blancs. Plutôt en bas du four.
Pour le fun, tu peux enlever délicatement la petite membrane qui a cuit sur le jaune.
Merci pour ta visite.
Bisous

gingembre & chocolat dit :
3 avril 2014 à 13 h 19 min

en ce qui concerne la cuisson des oeufs cocotte, j’ai déjà vu que l’on pouvait rajouter au dernier moment les jaunes : qu’en penses-tu ? en tout cas ce qui est sûr c’est que tu as raison : ça va trop plaire à mes filles 🙂
bizzzzzzzz
laurence

Aux Fourneaux dit :
2 avril 2014 à 17 h 31 min

Oh ça c’est un plat idéal pour le soir ! Qu’est ce que ca l’air bon, je salive devant tes photos. Bises Pascal

lolo dit :
2 avril 2014 à 11 h 12 min

Une version qui va nous régaler ! A tester ! Bonne journée bises

martinealison dit :
2 avril 2014 à 4 h 57 min

Bonjour cher Pascal,
Du fond de mon lit d’hôpital tu vois je lis tes recettes !
je ne me sentirais pas de manger quoi que ce soit. Ta recette me semble vraiment sympa avec une petite salade. A voir plus tard…

Caro* dit :
1 avril 2014 à 23 h 20 min

Je veux goûter cette recette ! Vos photos me mettent l’eau à la bouche !

Delphine Geek dit :
1 avril 2014 à 22 h 19 min

Alors ça c’est une recette hyper gourmande, avec du bon pain… mmmhhh !!!!! ^^

Liliane dit :
1 avril 2014 à 21 h 25 min

Ça doit être un régal, avec une petite salade miam
je me note la recette
Bises

Missfriendise dit :
1 avril 2014 à 19 h 16 min

Que tu me donnes faim!! Bises

lanonna dit :
1 avril 2014 à 19 h 06 min

ohh que ça me plait..miammm,bisous

critou dit :
1 avril 2014 à 18 h 38 min

Bonsoir,
Une cocotte bien sympathique!! à tester
Je souhaiterai publier sur mon blog votre recette de pizza à l’andouille qui était délicieuse. Me permettez-vous?
Bonne soirée

titanique dit :
1 avril 2014 à 17 h 47 min

un petit plat qui me va comme un gant !!
bises

agnes dit :
1 avril 2014 à 17 h 08 min

une assiette bien complète ..et bien savoureuse 🙂

gut dit :
1 avril 2014 à 14 h 47 min

C’est fou en fait combien il y a de recettes avec un simple camembert ! il est toujours sur mon plateau à fromages (au lait cru bien sûr) et je ne l’ai jamais cuisiné ! ton oeuf cocotte est parfait pour un petit essai !! gros bisous

LadyMilonguera dit :
1 avril 2014 à 14 h 12 min

Jolie idée ces œufs cocotte…

Brigitte dit :
1 avril 2014 à 13 h 50 min

Simple mais tellement bon que j’accourrais si ce n’était si loin;)

Mousse dit :
1 avril 2014 à 9 h 55 min

Bonjour Pascal,
Tu n’as que de bonnes idées, hop, je prends, j’adore les oeufs.
J’en fait au jambon, avec le camembert c’est un plus.
Bonne journée, bisous.

fabienne dit :
31 mars 2014 à 22 h 49 min

ohalla !!! j’adore. je met tout de suite dans mes favoris ! bises

Géraldine dit :
31 mars 2014 à 21 h 22 min

Tes oeufs cocotte sont vraiment bien illustré et vraiment appétissant, j’aime beaucoup cette recette simple et tellement savoureuse ! Bises

Letiss dit :
31 mars 2014 à 21 h 15 min

très belle recette gourmande! Avec ce camembert et le jambon, vraiment parfait!!! J’y plongerai plus ma fourchette hmm!
bonne soirée à toi, bises!

ptitecuisinedepauline dit :
31 mars 2014 à 19 h 31 min

ça a l’air bien bon!

Sylvie et Marc dit :
31 mars 2014 à 18 h 47 min

Oh! Alors là! Je craque pour tes oeufs cocotte. Bises. Sylvie.

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