Œufs cocotte aux légumes de printemps

Œufs cocotte aux légumes de printemps

Résumé : Recette d’Œufs cocotte aux légumes, franchement un régal. J’ai gardé des légumes de printemps que nous avions mangés au déjeuner pour faire mes œufs cocotte. Un grand plaisir que de tremper ces mouillettes dans ces œufs. La crème et le fromage, les légumes ont apporté une saveur particulière. Nous sommes vraiment des inconditionnels des œufs cocotte, avec cette saveur de printemps en plus, j’ai adoré.

Recette d’Œufs cocotte aux légumes de printemps pour 3 personnes:

Ingrédients de la recette

• 3 œufs de poule ultra frais
• 6 cuillères à soupe de crème liquide
• 25 gr de parmesan
• Légumes de printemps
• Poivre de Séchouan

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Râper le parmesan
3. Ajouter le parmesan dans les ramequins
4. Mettre une cuillère à soupe de crème dans les ramequins
5. Casser un œuf dans chaque ramequin
6. Saler et poivré
7. Ajouter des légumes de printemps
8. Verser une cuillère à soupe de crème sur les légumes
9. Saler légèrement
10. Cuire au bain marie pendant 15 minutes dans un four chaud.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1avis

Quel vin boire avec :Œufs cocotte aux légumes de printemps

Mon vin préféré pour cette recette :Château grillé blanc Cépage Viognier
Température entre 10° et 12°