Oeuf

Tartelettes à la renouée du Japon crème au lait d’amande

Dessert

Environnement de la recette : La cueillette de l’ail des ours en avril peut être l’occasion de ramasser d’autres plantes printanières. Parmi elles, la renouée du Japon venue d’Asie orientale, qui...

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Tarte de Linz

Dessert

Petites originalités ici, la farine blanche 55 a été remplacée par de la farine complète et c’est de la poudre de noisettes qui a été utilisée en lieu et place...

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Huitres chaudes aux asperges vertes

Recette d’huitres chaudes aux asperges vertes Résumé: Huîtres chaudes gratinées et parfumées avec des asperges vertes, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec sa couleur verte. Asperges vertes et sabayon, un...

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Œufs et épinards

Légumes

J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.

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Œufs à la Florentine

Oeufs Cocotte

Nous aimons les œufs et les épinards, impossible de ne pas adorer ce beau plat italien, qui nous fait penser à la superbe ville de Florence.

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Clafoutis à la courgette

Légumes

J’aime beaucoup ce genre de gratins ou clafoutis, et les courgettes sont généreuses cette année, on en trouve partout sur les étalages des marchés.

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Tagliatelles à l’encre de seiche

Pâtes et riz

Recette de Tagliatelles à l’encre de seiche Résumé : Tagliatelles à l’encre de seiche, voilà déjà un sacré temps que j’avais prévu de réaliser ces belles tagliatelles, avec cette...

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Œuf en or

Recette pour pâques

Recette d’Œuf en or Résumé : J’ai adoré cette recette, malheureusement je ne connais plus l’origine de la recette, d’habitude je suis assez vigilant, mais, là, franchement, je n’ai...

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Feuilletés ail des ours et parmesan

Apéritif pour accompagner

Recette: feuilletés ail des ours et parmesan Résumé: Recette feuilletés ail des ours et parmesan idéal pour un apéritif dinatoire, vous allez adorer ce feuilleté plein de caractère. Il me...

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Omelette aux oignons et jambon

Oeufs Cocotte

Recette d’Omelette aux oignons et jambon Résumé : les œufs, nous les aimons à la maison, je suis obligé souvent de temporiser, car Léonie en mangerais tous les jours. Rien...

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Forêt noire

Dessert

Recette de forêt noire Résumé : Un grand classique!!!! Mais franchement, impossible de laisser mon site sans cette recette. Moi, j’aime beaucoup, avec cette recette de forêt noire, les cerises...

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Œuf cocotte sans four

Oeufs Cocotte

Recette d’œuf cocotte sans four Résumé :Cette fois ci c’est un test. J’ai cuit les œufs sans four, en pensant aux étudiants, qui manquent cruellement d’équipement dans la chambre d’études....

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Galette des rois au Nutella

Dessert

Recette de galette des rois au Nutella Résumé : J’avais Léonie et son amie Léa à la maison, avec les deux « L » impossible de faire un dessert sans...

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Feuilleté au saumon fumé revisité

Apéritif pour accompagner

Recette de Feuilleté au saumon fumé revisité Résumé : Un grand classique que ce feuilleté au saumon fumé, cependant comme le poisson était à la fête pendant notre soirée, j’ai...

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Œuf cocotte au chou-fleur

Oeufs Cocotte

Recette de Œuf cocotte au chou-fleur Résumé : Chaque fois que je peux avoir des œufs frais de la ferme, nous faisons un Œuf cocotte au chou-fleur ou nature. Cette...

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Omelette à la cancoillotte

Oeufs Cocotte

Recette d’Omelette à la cancoillotte Résumé : Une recette rapide et facile à réaliser avec cette omelette à la cancoillotte, bon je reconnais que je cuisine beaucoup avec la cancoillotte,...

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Chausson au jambon

Entrée

Recette de chausson au jambon Résumé : Idéal pour un dîner, ce petit chausson au jambon est prêt, en quelques minutes, il me restait de la pâte feuilletée maison. Juste...

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Lasagnes à la butternut

Recette de Lasagnes à la butternut Résumé : Voici une recette qui change un peu des lasagnes classiques, des lasagnes avec des légumes (et pas n’importe quel légume!!) de la...

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Tarte au citron revisitée

Dessert

Recette de Tarte au citron revisitée Résumé : La tarte au citron, c’est un de mes desserts préférés, j’aime cette crème légèrement acidulée et le croustillant de la pâte sablée,...

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Mayonnaise à l’ail

Sauce

Recette de Mayonnaise à l’ail Résumé :C’est parti tous les lundis, je mettrai une sauce en ligne. J’aime ce genre de mayonnaise, je l’aime un peu relevée avec de la...

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Feuilletés aux saucisses cocktail

Apéritif pour accompagner

Recette de Feuilletés aux saucisses cocktail Résumé: Feuilletés aux saucisses cocktail, j’aime ces petits feuilletés. J’adore le coté croustillant de la pâte feuilletée et la douceur des petites saucisses. Vous...

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Œuf cocotte au lard fumé

Oeufs Cocotte

Recette d’ Œuf cocotte au lard fumé Résumé :Recette d’Œuf cocotte au lard fumé. J’aime ces œufs légèrement fumés avec les lardons, attention à ne pas trop saler, en effet...

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Omelette à la courgette

Légumes

Recette d’Omelette à la courgette Résumé : Mon amie Florence m’a apporté des petites courgettes du jardin de ses parents, j’ai pensé de suite à une Omelette à la courgette....

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Mafalde

Pâtes et riz

Résumé : J’aime particulièrement ces grosses tagliatelles que je coupe avec une roulette crantée à beignets. J’utilise mon kitchenaid pour laminer la pâte j’arrête au niveau 5, comme lorsque je...

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Œuf cocotte au jambon de Parme

Oeufs Cocotte

Recette d’Œuf cocotte au jambon de Parme Résumé : Les œufs cocottes à la maison, c’est tout un rituel, Léonie veut en manger tous les 15 jours, il faut donc...

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Œufs cocotte aux légumes de printemps

Oeufs Cocotte

Œufs cocotte aux légumes de printemps Résumé : Recette d’Œufs cocotte aux légumes, franchement un régal. J’ai gardé des légumes de printemps que nous avions mangés au déjeuner pour faire...

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Œufs cocotte au jambon cru

Œufs cocotte au jambon cru Résumé :Recette Œufs cocotte au jambon pour un repas ou une entrée en soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. Œuf cocotte,...

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Mousse de chocolat au lait et noix de Macadamia

Dessert

Recette de mousse au chocolat au lait et noix de macadamia Résumé : Recette de Mousse de chocolat au lait et noix de macadamia, j’ai préparé ce dessert pour mon...

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Œufs cocotte à la pancetta

Oeufs Cocotte

Recette: Oeufs cocotte a la pancetta Résumé: Recette Oeufs cocotte à la pancetta, toujours aussi délicieux. Nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant...

26 Commentaires

Cake choco noir et blanc

Dessert

Recette: Cake choco noir et blanc Résumé: Recette de Cake choco noir et blanc, pour les amoureux du chocolat, là vous allez adorer. Un cake avec beaucoup de caractère, avec...

21 Commentaires

Paris Brest en verrine

Dessert

Recette: Paris Brest en verrine Résumé: Recette de Paris Brest en verrine, cette verrine fait toujours beaucoup d’effet, j’aime la présenter sur un buffet de dessert. Dans le Paris Brest...

27 Commentaires

Cake aux olives noires

Apéritif pour accompagner

Recette: Cake aux olives noires Résumé: Recette de Cake aux olives noires, idéale pour un apéritif, à la maison nous adorons les olives noires façon Grecque, toujours un peu salées...

29 Commentaires

Toutché ou gâteau de fête

Dessert

Recette: Toutché ou gâteau de fête Résumé: Recette de Toutché ou gâteau de fête, peut être que vous ne savez pas ce que veut dire toutché en patois Franc comtois,...

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Spaghettis à la coppa

Pâtes et riz

Recette de spaghettis à la coppa Résumé: Recette de spaghettis à la coppa, voici une nouvelle façon de cuisiner des spaghettis maison. Quel bonheur, rien que de faire les spaghettis,...

22 Commentaires

Tarte à la pomme

Dessert

Recette: Tarte à la pomme Résumé: Recette de tarte à pomme avec la pâte du papi, il a eu beaucoup de mal à la donner. Testez la vous ne pourrez...

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Feuilletés truite fumée

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilletés truite fumé Résumé: Feuilletés truite fumée, idéal pour un apéro dinatoire, ici une recette qui va plaire aux amateurs de truite fumée, j’aime la délicatesse de la chair...

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Quatre quart et citron

Dessert

Recette de Quatre quart et citron Résumé: Recette de quart et citron, légèrement citronné avec une petite couche craquante, il ne vous laissera pas indifférent. Une texture bien moelleuse pour un...

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Cake chocolat et praline

Dessert

Recette: Cake chocolat et praline Résumé: Recette de cake chocolat et praline, attention voici un cake revisité par un grand pâtissier, on en reste baba de plaisir. J’aime tous les...

21 Commentaires

Œufs cocotte au jambon

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au jambon Résumé: Recette œufs cocotte au jambon, toujours aussi délicieux nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant vous allez...

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Feuilleté au gorgonzola

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilleté au gorgonzolas Résumé: Recette de feuilleté au Gorgonzola, un fromage qui ne laisse personne indifférent, on en raffole ou on n’aime pas. Voici une recette apéro dinatoire, ce...

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Cookies

Recette: Cookies Résumé: Recettes de cookies aux pépites de chocolat, je venais de recevoir ce livre de pâtisserie écrit et commenté par Laurent Jeannin, ma fille avait déjà marqué la...

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Œufs brouillés au chorizo

Recette: Oeufs brouillés au chorizo Résumé: Recettes œufs brouillés au chorizo, idéal pour un repas en soirée, vous pouvez ajouter juste à la fin de chorizo, si vous aves des...

19 Commentaires

Omelette aux pommes de terre et chorizo

Recette: Omelette aux pommes de terre et chorizo Résumé: Recette omelette aux pommes de terre et chorizo, pour un repas en soirée servi avec une belle salade verte. J’aime les...

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Tarte à la tomate

Recette: Tarte à la tomate Résumé: Recette de tarte à la tomate, ici j’ai confit les tomates pour leurs donner encore plus de goût et supprimer complètement leurs eaux, afin...

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Verrine à la crème de citron vert

Dessert

Recette: Verrine à la crème de citron vert Résumé: Recette verrine citron vert. Une verrine haut en goût, à peine acidulée légèrement sucrée, un dessert qui ne laisse personne indifférent....

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Œufs cocotte au lard

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au lard Résumé: Recette oeufs cocotte au lard, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Ici dans cette recette œuf cocotte ils sont complètements...

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Œufs cocotte au comté

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au comté Résumé: Recette oeufs cocotte au comté, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Le pain a bien supporté la cuisson au four,...

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Omelette aux cèpes

Oeufs Cocotte

Recette: Omelette aux cèpes Résumé: Recette d’omelette aux cèpes, voilà c’est parti avec l’automne et surtout l’apparition des champignons des bois, moi avec les cèpes je craque. Bien sur vous...

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Tagliatelles au roquefort

Pâtes et riz

Recette: Tagliatelles au Roquefort Résumé: Recette de tagliatelles au roquefort, nous nous sommes régalés dimanche à midi avec ce plat maison, pâtes fraiches sauce maison, le tout arrosé avec...

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Clafoutis aux mirabelles

Dessert

Recette: Clafoutis Mirabelles Résumé: Recette de clafoutis aux mirabelles, avec les mirabelles de notre verger, cette année les mirabelles sont abondantes et bien colorées. Comme en Lorraine nous avons beaucoup...

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