Oeuf

Tarte de Linz

Temps de cuisson : 45 minutes (+ repos)

Dessert

Petites originalités ici, la farine blanche 55 a été remplacée par de la farine complète et c’est de la poudre de noisettes qui a été utilisée en lieu et place...

Sylvain

2 février 2020

4 Commentaires

Huitres chaudes aux asperges vertes

10 Recette: Huitres chaudes aux asperges vertes Résumé: Huîtres chaudes gratinées et parfumées avec des asperges vertes, une saveur particulière pour un met exceptionnel avec sa couleur verte. Asperges vertes et sabayon,...

Pascal B

23 décembre 2019

5 Commentaires

Œufs et épinards

Temps de cuisson : 40 minutes

Légumes

J’aime beaucoup cette recette et les épinards. Ici, le talent de Florence a fait beaucoup pour cette belle recette gourmande.

Pascal B

2 octobre 2019

2 Commentaires

Œufs à la Florentine

Temps de cuisson : 40 minutes

Oeufs Cocotte

Nous aimons les œufs et les épinards, impossible de ne pas adorer ce beau plat italien, qui nous fait penser à la superbe ville de Florence.

Pascal B

6 mars 2019

3 Commentaires

Clafoutis à la courgette

Temps de cuisson : 60

Légumes

J’aime beaucoup ce genre de gratins ou clafoutis, et les courgettes sont généreuses cette année, on en trouve partout sur les étalages des marchés.

Pascal B

25 août 2018

8 Commentaires

Tagliatelles à l’encre de seiche

Pâtes et riz

Recette de Tagliatelles à l’encre de seiche Résumé : Tagliatelles à l’encre de seiche, voilà déjà un sacré temps que j’avais prévu de réaliser ces belles tagliatelles, avec cette...

Pascal B

26 mars 2018

7 Commentaires

Œuf en or

Recette pour pâques

Recette d’Œuf en or Résumé : J’ai adoré cette recette, malheureusement je ne connais plus l’origine de la recette, d’habitude je suis assez vigilant, mais, là, franchement, je n’ai...

Pascal B

25 mars 2018

5 Commentaires

Feuilletés ail des ours et parmesan

Apéritif pour accompagner

Recette: feuilletés ail des ours et parmesan Résumé: Recette feuilletés ail des ours et parmesan idéal pour un apéritif dinatoire, vous allez adorer ce feuilleté plein de caractère. Il me...

Pascal B

15 mars 2018

23 Commentaires

Omelette aux oignons et jambon

Oeufs Cocotte

Recette d’Omelette aux oignons et jambon Résumé : les œufs, nous les aimons à la maison, je suis obligé souvent de temporiser, car Léonie en mangerais tous les jours. Rien...

Pascal B

7 mars 2018

6 Commentaires

Forêt noire

Dessert

Recette de forêt noire Résumé : Un grand classique!!!! Mais franchement, impossible de laisser mon site sans cette recette. Moi, j’aime beaucoup, avec cette recette de forêt noire, les cerises...

Pascal B

28 janvier 2018

5 Commentaires

Œuf cocotte sans four

Oeufs Cocotte

Recette d’œuf cocotte sans four Résumé :Cette fois ci c’est un test. J’ai cuit les œufs sans four, en pensant aux étudiants, qui manquent cruellement d’équipement dans la chambre d’études....

Pascal B

24 janvier 2018

3 Commentaires

Galette des rois au Nutella

Dessert

Recette de galette des rois au Nutella Résumé : J’avais Léonie et son amie Léa à la maison, avec les deux « L » impossible de faire un dessert sans...

Pascal B

2 janvier 2018

10 Commentaires

Feuilleté au saumon fumé revisité

Apéritif pour accompagner

Recette de Feuilleté au saumon fumé revisité Résumé : Un grand classique que ce feuilleté au saumon fumé, cependant comme le poisson était à la fête pendant notre soirée, j’ai...

Pascal B

13 décembre 2017

2 Commentaires

Œuf cocotte au chou-fleur

Oeufs Cocotte

Recette de Œuf cocotte au chou-fleur Résumé : Chaque fois que je peux avoir des œufs frais de la ferme, nous faisons un Œuf cocotte au chou-fleur ou nature. Cette...

Pascal B

11 novembre 2017

6 Commentaires

Omelette à la cancoillotte

Oeufs Cocotte

Recette d’Omelette à la cancoillotte Résumé : Une recette rapide et facile à réaliser avec cette omelette à la cancoillotte, bon je reconnais que je cuisine beaucoup avec la cancoillotte,...

Pascal B

4 octobre 2017

2 Commentaires

Chausson au jambon

Entrée

Recette de chausson au jambon Résumé : Idéal pour un dîner, ce petit chausson au jambon est prêt, en quelques minutes, il me restait de la pâte feuilletée maison. Juste...

Pascal B

16 mai 2017

7 Commentaires

Lasagnes à la butternut

Recette de Lasagnes à la butternut Résumé : Voici une recette qui change un peu des lasagnes classiques, des lasagnes avec des légumes (et pas n’importe quel légume!!) de la...

Pascal B

29 mars 2017

8 Commentaires

Tarte au citron revisitée

Dessert

Recette de Tarte au citron revisitée Résumé : La tarte au citron, c’est un de mes desserts préférés, j’aime cette crème légèrement acidulée et le croustillant de la pâte sablée,...

Pascal B

4 février 2017

6 Commentaires

Mayonnaise à l’ail

Sauce

Recette de Mayonnaise à l’ail Résumé :C’est parti tous les lundis, je mettrai une sauce en ligne. J’aime ce genre de mayonnaise, je l’aime un peu relevée avec de la...

Pascal B

9 janvier 2017

4 Commentaires

Feuilletés aux saucisses cocktail

Apéritif pour accompagner

Recette de Feuilletés aux saucisses cocktail Résumé: Feuilletés aux saucisses cocktail, j’aime ces petits feuilletés. J’adore le coté croustillant de la pâte feuilletée et la douceur des petites saucisses. Vous...

Pascal B

26 décembre 2016

2 Commentaires

Œuf cocotte au lard fumé

Oeufs Cocotte

Recette d’ Œuf cocotte au lard fumé Résumé :Recette d’Œuf cocotte au lard fumé. J’aime ces œufs légèrement fumés avec les lardons, attention à ne pas trop saler, en effet...

Pascal B

27 novembre 2016

5 Commentaires

Omelette à la courgette

Légumes

Recette d’Omelette à la courgette Résumé : Mon amie Florence m’a apporté des petites courgettes du jardin de ses parents, j’ai pensé de suite à une Omelette à la courgette....

Pascal B

28 septembre 2016

9 Commentaires

Mafalde

Pâtes et riz

Résumé : J’aime particulièrement ces grosses tagliatelles que je coupe avec une roulette crantée à beignets. J’utilise mon kitchenaid pour laminer la pâte j’arrête au niveau 5, comme lorsque je...

Pascal B

5 septembre 2016

4 Commentaires

Œuf cocotte au jambon de Parme

Oeufs Cocotte

Recette d’Œuf cocotte au jambon de Parme Résumé : Les œufs cocottes à la maison, c’est tout un rituel, Léonie veut en manger tous les 15 jours, il faut donc...

Pascal B

15 juin 2016

3 Commentaires

Œufs cocotte aux légumes de printemps

Oeufs Cocotte

Œufs cocotte aux légumes de printemps Résumé : Recette d’Œufs cocotte aux légumes, franchement un régal. J’ai gardé des légumes de printemps que nous avions mangés au déjeuner pour faire...

Pascal B

4 mai 2016

Commentaire

Œufs cocotte au jambon cru

Œufs cocotte au jambon cru Résumé :Recette Œufs cocotte au jambon pour un repas ou une entrée en soirée, rapide cette recette facile plaira à toute la famille. Œuf cocotte,...

Pascal B

20 février 2016

5 Commentaires

Mousse de chocolat au lait et noix de Macadamia

Dessert

Recette de mousse au chocolat au lait et noix de macadamia Résumé : Recette de Mousse de chocolat au lait et noix de macadamia, j’ai préparé ce dessert pour mon...

Pascal B

20 janvier 2016

1 Commentaire

Œufs cocotte à la pancetta

Oeufs Cocotte

Recette: Oeufs cocotte a la pancetta Résumé: Recette Oeufs cocotte à la pancetta, toujours aussi délicieux. Nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant...

Pascal B

4 mars 2015

26 Commentaires

Cake choco noir et blanc

Dessert

Recette: Cake choco noir et blanc Résumé: Recette de Cake choco noir et blanc, pour les amoureux du chocolat, là vous allez adorer. Un cake avec beaucoup de caractère, avec...

Pascal B

9 janvier 2015

21 Commentaires

Paris Brest en verrine

Dessert

Recette: Paris Brest en verrine Résumé: Recette de Paris Brest en verrine, cette verrine fait toujours beaucoup d’effet, j’aime la présenter sur un buffet de dessert. Dans le Paris Brest...

Pascal B

23 novembre 2014

27 Commentaires

Cake aux olives noires

Apéritif pour accompagner

Recette: Cake aux olives noires Résumé: Recette de Cake aux olives noires, idéale pour un apéritif, à la maison nous adorons les olives noires façon Grecque, toujours un peu salées...

Pascal B

9 novembre 2014

29 Commentaires

Toutché ou gâteau de fête

Dessert

Recette: Toutché ou gâteau de fête Résumé: Recette de Toutché ou gâteau de fête, peut être que vous ne savez pas ce que veut dire toutché en patois Franc comtois,...

Pascal B

22 septembre 2014

29 Commentaires

Spaghettis à la coppa

Pâtes et riz

Recette: Spaghettis à la coppa Résumé: Recette de spaghettis à la coppa, voici une nouvelle façon de cuisiner des spaghettis maison. Quel bonheur, rien que de faire les spaghettis, puis...

Pascal B

10 septembre 2014

22 Commentaires

Tarte à la pomme

Dessert

Recette: Tarte à la pomme Résumé: Recette de tarte à pomme avec la pâte du papi, il a eu beaucoup de mal à la donner. Testez la vous ne pourrez...

Pascal B

4 septembre 2014

26 Commentaires

Feuilletés truite fumée

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilletés truite fumé Résumé: Feuilletés truite fumée, idéal pour un apéro dinatoire, ici une recette qui va plaire aux amateurs de truite fumée, j’aime la délicatesse de la chair...

Pascal B

11 août 2014

17 Commentaires

Quatre quart et citron

Dessert

Recette de Quatre quart et citron Résumé: Recette de quart et citron, légèrement citronné avec une petite couche craquante, il ne vous laissera pas indifférent. Une texture bien moelleuse pour un...

Pascal B

25 juin 2014

22 Commentaires

Cake chocolat et praline

Dessert

Recette: Cake chocolat et praline Résumé: Recette de cake chocolat et praline, attention voici un cake revisité par un grand pâtissier, on en reste baba de plaisir. J’aime tous les...

Pascal B

12 avril 2014

21 Commentaires

Œufs cocotte au jambon

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au jambon Résumé: Recette œufs cocotte au jambon, toujours aussi délicieux nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant vous allez...

Pascal B

15 février 2014

26 Commentaires

Feuilleté au gorgonzola

Apéritif pour accompagner

Recette: Feuilleté au gorgonzolas Résumé: Recette de feuilleté au Gorgonzola, un fromage qui ne laisse personne indifférent, on en raffole ou on n’aime pas. Voici une recette apéro dinatoire, ce...

Pascal B

3 février 2014

16 Commentaires

Cookies

Recette: Cookies Résumé: Recettes de cookies aux pépites de chocolat, je venais de recevoir ce livre de pâtisserie écrit et commenté par Laurent Jeannin, ma fille avait déjà marqué la...

Pascal B

10 janvier 2014

23 Commentaires

Œufs brouillés au chorizo

Recette: Oeufs brouillés au chorizo Résumé: Recettes œufs brouillés au chorizo, idéal pour un repas en soirée, vous pouvez ajouter juste à la fin de chorizo, si vous aves des...

Pascal B

6 janvier 2014

19 Commentaires

Omelette aux pommes de terre et chorizo

Recette: Omelette aux pommes de terre et chorizo Résumé: Recette omelette aux pommes de terre et chorizo, pour un repas en soirée servi avec une belle salade verte. J’aime les...

Pascal B

5 décembre 2013

13 Commentaires

Tarte à la tomate

Entrée

Recette: Tarte à la tomate Résumé: Recette de tarte à la tomate, ici j’ai confit les tomates pour leurs donner encore plus de goût et supprimer complètement leurs eaux, afin...

Pascal B

28 novembre 2013

15 Commentaires

Verrine à la crème de citron vert

Dessert

Recette: Verrine à la crème de citron vert Résumé: Recette verrine citron vert. Une verrine haut en goût, à peine acidulée légèrement sucrée, un dessert qui ne laisse personne indifférent....

Pascal B

23 novembre 2013

17 Commentaires

Œufs cocotte au lard

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au lard Résumé: Recette oeufs cocotte au lard, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Ici dans cette recette œuf cocotte ils sont complètements...

Pascal B

14 novembre 2013

8 Commentaires

Œufs cocotte au comté

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au comté Résumé: Recette oeufs cocotte au comté, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Le pain a bien supporté la cuisson au four,...

Pascal B

16 octobre 2013

17 Commentaires

Omelette aux cèpes

Oeufs Cocotte

Recette: Omelette aux cèpes Résumé: Recette d’omelette aux cèpes, voilà c’est parti avec l’automne et surtout l’apparition des champignons des bois, moi avec les cèpes je craque. Bien sur vous...

Pascal B

9 octobre 2013

27 Commentaires

Tagliatelles au roquefort

Pâtes et riz

Recette: Tagliatelles au Roquefort Résumé: Recette de tagliatelles au roquefort, nous nous sommes régalés dimanche à midi avec ce plat maison, pâtes fraiches sauce maison, le tout arrosé avec...

Pascal B

18 septembre 2013

20 Commentaires

Clafoutis aux mirabelles

Dessert

Recette: Clafoutis Mirabelles Résumé: Recette de clafoutis aux mirabelles, avec les mirabelles de notre verger, cette année les mirabelles sont abondantes et bien colorées. Comme en Lorraine nous avons beaucoup...

Pascal B

11 septembre 2013

9 Commentaires

Brochet au court bouillon

Poisson

Recette: Brochet au court bouillon Résumé: Recette de brochet au court bouillon, Court bouillon pour la cuisson d’un beau brochet de nos rivières, j’ai la chance d’avoir un super...

Pascal B

30 août 2013

12 Commentaires