Quatre quart et citron
Accès rapide
Recette de Quatre quart et citron
Instructions
Recette de quart et citron, légèrement citronné avec une petite couche craquante, il ne vous laissera pas indifférent. Une texture bien moelleuse pour un gâteau plein de fraicheur. Idéale pour un pique-nique aux bords de l’eau pendant l’été chaud. Même les enfants vont se convertir à sa fraicheur. Légèrement piquant sur l’extérieur il vous comblera avec sa texture moelleuse et divinement parfumée..
Recette de quatre quart et citron pour 8 personnes:
- 6 petits œufs pour environ 250 g
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de citron jaune
- 9 g de jus de citron jaune
- 9 g de jus de citron vert
- 75 g de sucre glace
- Allumer le four à 180°
- Casser les œufs dans la cuve du robot.
- Ajouter le sucre.
- Verser les cuillères de citron.
- Blanchir les jaunes afin qu’ils doublent de volume.
- Chauffer Beurre noisette.
- Ajouter le beurre tiède.
- Verser progressivement la farine.
- Chemiser avec du papier alimentaire un gros moule à cake.
- Verser la préparation dans le moule chemisé.
- Cuire dans un four chaud à 180° pendant 55 minutes.
- Démouler après avoir attendu 10 minutes.
- Poser le gâteau sur une grille.
- Mélanger le sucre glace et les jus de citrons.
- Badigeonner le dessus du gâteau avec la préparation au citron.
- Repasser plusieurs couches selon l’effet désiré.
Temps de préparation : 20 minutes (s)
Temps de cuisson : 55 minute(s )
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Quatre quart et citron
Mon vin préféré pour cette recette : Banyuls rouge Cépage Grenache noir et Carignan
Température entre 06° et 09°
Pour en avoir déjà réaliser avec une recette similaire je peux dire que c’est délicieux!
Très beau sur votre photo en tout cas
Oh il me donne bien envie!
oh je fonds littéralement devant cette douceur que nous adorons ici ! gros bisous
Pour une petite pause gourmande, bien sympa 🙂 bises et bonne soirée !
Pour avoir eu la gourmandise de déjà avoir testé le quatre quart au citron, je confirme que c’est bon!
Comme il donne faim ce cake! Bon après-midi, bisous.
Il a l’air bon ce petit quatre-quart
Ah le quatre quart ! C’est juste excellent et cette version acidulée doit être bien goûteuse et très agréable à déguster ! Bonne journée bises
Mhuuummm!!! J’imagine le régal!!!
Hum, un quatre quart au citron, alors là je suis totalement fan de ce dessert si délicieux !
J’en mange très souvent et j’adore tester de nouvelles recettes alors dès ce week-end je vais tester avec le plus grand plaisir la tienne !!
Gros bisous et merci pour cette recette ! 🙂
c’est sûr qu il ne peut pas laisser indifférent !!! hummm:)
Mhm! j’aurais adoré y goûter! Il est très beau.
Bonne soirée
superbe recette que je vais tenter, je te ferais signe, bises
Bonsoir,
Rien que le titre est une évocation à la gourmandise !!!
Alors quand je le regarde, mes papilles gustatives s’affolent, je les ramène à la raison en leur disant que bientôt elles pourront y goûter!!
Grâce à votre gâteau je deviens presque poète….
Bonne soirée à toute votre petite famille de goûteur et à vous-même.
il est fabuleusement beau, miamm
Je ferai bien le goûter chez toi !! 😉
Bizoux
Ce quatre quart est bien beau, moi qui adore le citron c’est un vrai régal pour le gouter !
Bisous Pascal
J’en mangerais bien une tranche, là maintenant, avec les fruits rouges et noirs que je suis en train de préparer.
Gros bisous
Quel joli glaçage! Un petit délice ton cake. Bises. Sylvie.
Alors ca c’est un régal !! il est très beau ton cake
Je n’ai pas reçu la news 🙁
Bonne soirée bises PAscal
Hummmm ! un quatre quart et au citron ^^ jaune ET vert ! mais ce dernier ne dominerait-il pas ?!!!
Je viens de faire un quatre quart miel et cerises … bientôt sur le blog, promis mon grand gourmand 😉
Belle semaine à toi
Sandy
Hummmmmm… je t’en prendrais bien une tranche !