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Framboises et chocolat

Framboises et chocolat Terminer

Recette de Framboises et chocolat

Accès rapide

Recette: Framboises et chocolat

Recette de framboises et chocolat, voilà une recette assez simple à réaliser, en suivant cette recette vous ne devriez pas la rater et le cœur de votre fondant au chocolat sera bien moelleux, ici le mariage du siècle les framboises et le chocolat. Chacun va garder son caractère, l’acidité des framboises et la douceur du chocolat. Rien qu’en écrivant ces lignes je salive ce n’est plus une union c’est un mariage. Certains fondants avaient complètement avalé les framboises, sans laisser aucune trace, surprise un fondant moelleux parfumé à la framboise.

Ingrédients de la recette

  • Recette Framboises et chocolat pour 8 personnes:
  • 150 g de chocolat noir
  • 8 carrés de chocolat noir corsé
  • 12 belles framboises
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre roux
  • 60 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 2 bandes de papier alimentaire

Instructions

  1. Couper une bande de papier alimentaire de 4 à 5 cm plus haut que les moules.
  2. Dérouler l’emporte pièce pour avoir la longueur, puis couper le papier alimentaire
  3. Casser le chocolat en morceaux.
  4. Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie.
  5. Ajouter le beurre et l’appareil laisser se tendre, puis fouetter pour que le mélange soit homogène.
  6. Casser les œufs dans un cul de poule en inox
  7. Les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  8. Ajouter toute la farine tout en continuant de fouetter.
  9. Verser l’appareil sur le mélange chocolat/beurre. Mélanger pour que tout soit bien homogène.
  10. Laisser tiédir le chocolat, afin qu’il soit un peu épais.
  11. Découper 4 cercles de papier pour le fond.
  12. Déposer les cercles de papier sur une plaque à pâtisserie.
  13. Déposer les cercles sur les couvercles.
  14. Enrouler les bandes de papier alimentaire à l’intérieur de l’emporte-pièce.
  15. Verser l’appareil au chocolat au ¾ de l’emporte pièce.
  16. Déposer au centre deux carrés de chocolat.
  17. Ajouter 3 framboises.
  18. Finir de remplir les emporte-pièce.
  19. Cuire dans un four chaud chaleur tournante à 200°, pendant 15 minutes.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Framboises et chocolat

Mon vin préféré pour cette recette Alsace Riesling vendanges tardives : Cépage Riesling
Température entre 08° et 10°

Framboises et chocolat Casser le chocolat
Casser le chocolat
Framboises et chocolat Fondre le chocolat
Fondre le chocolat
Framboises et chocolat Ajouter les jaunes d'oeuf
Ajouter les jaunes d’oeuf
Framboises et chocolat Chemiser les cercles
Chemiser les cercles
Framboises et chocolat Ajouter les framboises
Ajouter les framboises
Framboises et chocolat Passer au four
Passer au four
Framboises et chocolat Cuit
Cuit
Framboises et chocolat Zoom
Zoom
Framboises et chocolat Terminer

 

Plus de recettes :
  1. Moelleux au chocolat et framboises
  2. Fondant au chocolat
  3. Moelleux au chocolat et sauce caramel
  4. Moelleux à la fève de Tonka
  • beurre
  • Chocolat
  • framboises
  • oeuf

Pascal

Masquer les réactions

Brigitte dit :
18 septembre 2013 à 18 h 20 min

Un vrai régal ce dessert; je ne m’en lasse pas!
Bonne soirée

LeeYaa dit :
18 août 2013 à 12 h 03 min

Mmmm un joli duo bien gourmand !

amandine dit :
17 août 2013 à 14 h 40 min

Hoooooooooo !!!!!!!!!!!trop bon ça !

LadyMilonguera dit :
17 août 2013 à 12 h 43 min

Comme c’est gourmand ça !

Ingrid Lolibox dit :
17 août 2013 à 8 h 41 min

Une tuerie tellement joliment présentée ! Top !

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