Œufs cocotte à la pancetta
Recette: Oeufs cocotte a la pancetta
Résumé: Recette Oeufs cocotte à la pancetta, toujours aussi délicieux. Nous adorons consommer les œufs de cette façon. Avec un jaune encore bien coulant que vous allez aimer percer et éponger avec une petite mouillette de pain. La Pancetta est une charcuterie Italienne j’aime son côté un peu salé dès qu’elle est cuite. Ici elle va parfumer délicieusement notre œuf cocotte et le comté un peu gros n’aura pas complètement fondu et sera tout moelleux. Vous allez adorer. Oeufs cocotte à la pancetta, un repas en soirée prêt et cuit en quelques minutes. Les enfants vont adorer tremper les tartines de pain dans le jaune d’œuf et savourer le comté à moitié fondu….
Ingrédients de la recette
- Recette Oeufs cocotte à la pancetta pour 2 personnes :
- 3 œufs frais
- 6 belles tranches de pancetta
- 1 morceau de comté
- 6 cuillères à soupe de crème fluide
Préparation
- Verser une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequin.
- Poser la pancetta il faut qu’elle adhère aux parois.
- Casser 1 œuf par ramequin sans percer le jaune.
- Verser une cuillère à soupe de crème fluide sur le blanc d’œuf, sans recouvrir le jaune.
- Poivrer, ne saler pas, la pancetta l’est suffisamment lorsqu’elle est cuite.
- Couper le comté en trois cubes et positionner un morceau par ramequin.
- Placer dans un plat allant au four et cuire au bain marie.
- Cuire au four à 180° pendant 12 à 15 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Oeufs cocotte à la pancetta
Mon vin préféré pour cette recette : Arbois Trousseau Cépage Trousseau, Poulsard, Pinot noir
Température entre 10° et 12°
tu m’en prépares un s’il te plaît ? bon weekend ! bisous
Coucou Pascal, j’espère que tu vas bien ? Moi qui adore les œufs, je suis servie avec ta recette qui doit être délicieuse.
Pas de neige en région parisienne effectivement et d’ailleurs cela me manque (mais pas quand je dois prendre ma voiture !).
Je te souhaite un très bon weekend 🙂
Parfait pour se régaler…je te souhaite un bon WE
j’ai bien envie de faire des mouillettes ! 🙂
Hum, voilà des œufs qui me régaleraient pour un souper 😉 Bonne soirée, bisous!
j y tremperais bien ma tartine moi aussi 🙂 bien appétissant !!
Je ne pense jamais à faire des oeufs cocotte, pourtant c’est une idée extra! Et cette garniture me plait beaucoup!
Une recette très tentante…
Recette qui me tente bien !
Une excellente idée gourmande qui me convient parfaitement, bravo et merci à toi ! belle fin de journée, bisous
Jacqueline
Humm ! miam miam !! Les oeufs cocottes c’est bon !! une petite mouillette pour compléter heu .. ce n’est pas ça le bonheur ? j’adore !! gros bisous mon pascal !
hum j’adore les oeufs cocotte !! merci bises
J’y plongerais bien ma fourchette, il y a tout ce que j’aime dedans. 🙂
Qu’est ce que ca donne faim !!
Bisous et bonne journée Pascal
J’adore les œufs ! Je prends … bises
miamm miammm et re miammmm,bisous pascal
Mima! Une délicieuse recette d’oeufs! ici on les aime beaucoup.
Il a fallu nous restreindre; nous n’en mangeons plus qu’une fois tous les 3 semaines;)
Hummm, ça y est, j’ai l’eau à la bouche !
j’adooore les oeufs cocotte pourtant j’en fais rarement, ceux là me font bien envie
oui je fais souvent comme toi !!
c’est délicieux !!
bises
J’adore l’association des œufs avec la charcuterie !! Autant te dire que tes œufs cocotte me font sérieusement de l’œil :-)) J’en salive !!!
Bonne journée
A bientôt
Bisous
ils sont superbes et très bien réussis un régal, bises
Ils me plaisent beaucoup ces oeufs cocotte !
Je ferai j’adore tout simplement et mon gourmand certainement. Bonne journée
Combien de calories ? tu penses à mes kilos superflus ? Non bien sûr. Heureusement, ce n’est que virtuel car je n’aurais sans doute pas résisté !
Gros bisous. J’ai dit gros ? Mince !
très sympa cette recette! Une bonne idée pour le repas 🙂