Œufs et épinards

Recette Œufs et épinards
Résumé: Cette fois ci, ce n’est pas moi qui cuisine, mais mon amie Florence. Pendant notre séjour dans le Cantal, elle a choisi une belle façon de remercier une de nos cuisines préférées, la cuisine Italienne, avec des Œufs à la Florentine. Bon, comme je suis un peu chauvin, j’ai nommé cette recette « Œufs et épinards ». Florence, comme à son habitude, a apporté tout son savoir-faire pour donner une saveur particulière à son plat, et franchement ses Œufs et épinards étaient super bons, avec de belles couleurs et de belles saveurs. De quoi initier les enfants aux épinards, un peu de sauce béchamel du Cantal, et les Œufs et épinards vont réjouir nos chérubins. Voilà un beau souvenir de Pierrefort, de plus, nous avions été généreux avec le Cantal, ce fromage régional que nous avons dégusté à plusieurs occasions. Merci Florence pour cette belle recette.