Mayonnaise à l’ail

Recette de Mayonnaise à l’ail

Résumé :C’est parti tous les lundis, je mettrai une sauce en ligne. J’aime ce genre de mayonnaise, je l’aime un peu relevée avec de la moutarde, j’aime quand elle a du goût et du caractère. Ici avec l’ail, cette préparation se marie à merveille avec les plats de viandes ou de poissons. Une belle mayonnaise à l’ail, idéale pour accompagner un poisson froid, un saumon ou même un brochet, si vous avez la chance d’avoir dans vos connaissances un pêcheur. Bien sûr vous devrez jouer avec l’ail et sa quantité selon le goût recherché. Attention l’ail va encore se développer dans le temps et parfumer divinement cette sauce mayonnaise à l’ail.

Recette de mayonnaise à l’ail pour 4 personnes:

Ingrédients

• 4 gousses d’ail
• 5 tours de moulin à muscade
• 20 cl d’huile
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
• 1 jaune d’œuf
• Sel et poivre

Instructions

1. Préparer la mayonnaise, pour suivre cette recette cliquer sur le lien.
2. Peler l’ail.
3. Dégermer l’ail.
4. Presser l’ail sur la mayonnaise.
5. Mélanger les produits
6. Réserver au réfrigérateur.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1avis

Quel vin boire avec :Mayonnaise à l’ail

Vous choisirez selon le plat qui accompagnera cette mayonnaise