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Mont d’or chaud

Mont-d'or-chaud-Terminer

Recette de Mont d'or chaud

Accès rapide

Recette: Mont d’or chaud

Recette de mont d’or chaud cuit avec des pommes de terre. Le fromage mont d’or a une deuxième appellation le vacherin, c’est le même fromage l’appellation varie selon la région. Ici pour cette recette de fromage, je l’ai cuite au four dans une cocotte noire, cela permet au mont d’or de se développer et de parfumer les pommes de terre. Pomme de terre et fromage un mariage que l’on retrouve dans toutes les régions, ici Mont d’or chaud de Franche-Comté.

Ingrédients de la recette

  • Recette Mont d’or chaud pour 4 personnes:
  • 1 mont d’or de 500 gr
  • 4 oignons
  • 250 gr de lardons fumé
  • 1.400 kg de pomme de terre chérie

Instructions

  1. Éplucher les oignons, puis couper-les en petits morceaux.
  2. Éplucher les pommes de terre, puis couper-les en rondelles de 1 cm.
  3. Mettre les lardons dans la cocotte en fonte.
  4. Ajouter les oignons coupés.
  5. Verser les pommes de terre sur les lardons, en surveillant qu’aucune pomme de terre ne touche directement la cocotte.
  6. Couler un petit verre d’eau.
  7. Saler et poivrer.
  8. Couvrir la cocotte puis passer dans un four chaud à 150° pendant une 1 heure.
  9. Mélanger le contenu de la cocotte
  10. Découper le mont d’or en bande sur la largeur.
  11. Déposer les bandes de fromages sur les pommes de terre ;
  12. Passer au four chaud à 180° pendant 45 mn
  13. Puis enlever le couvercle et laisser encore minutes

Temps de préparation : 25 minutes
Nombre de personne: 4
Temps de cuisson : 45 minutes
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec: Mont d’or chaud aux pommes de terre

Mon vin préféré pour cette recette : Côte du Jura Cépage Chardonneray, Savagnin blanc, Pinot blanc.
Température entre 11° et 12 °

Mont-d'or-chaud-Les ingrédients
Les ingrédients
Mont-d'or-chaud-Griller les lardons
Griller les lardons
Mont-d'or-chaud-Repartir les pdt
Repartir les pdt
Mont-d'or-chaud-Assaisonner
Assaisonner
Mont-d'or-chaud-Laisser fondre
Laisser fondre
Mont-d'or-chaud-Le mont d'or
Le mont d’or
Mont-d'or-chaud-Pret
Pret
Mont-d'or-chaud-Cuire au four
Cuire au four
Mont-d'or-chaud-Terminer

 

Plus de recettes :
  1. Soupe d’oignons gratinée au Mont d’Or
  2. Vacherin au four
  3. Pomme de terre farcie aux lardons
  4. Tarte aux pommes de terre et fromage
  • crème fraiche
  • oeuf
  • parmesan

Pascal

Masquer les réactions

titanique dit :
25 septembre 2013 à 17 h 17 min

j’adopte sans problème cette recette que je fais souvent l’hiver, un délice !!
bises

Miss Bretzel dit :
25 septembre 2013 à 13 h 49 min

Qu’est ce que j’aime ce fromage! Je n’ai jamais pensé à le sortir de sa boite! je note pour une prochaine fois!

LeeYaa dit :
30 octobre 2012 à 22 h 54 min

mmhm savoyard et réconfortant, j’adore !

titanique dit :
30 octobre 2012 à 19 h 46 min

c’est presque une tartiflette ?
bises

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... dit :
30 octobre 2012 à 15 h 48 min

Oh la la… comme ce doit être bon ça !

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