Cookies

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Recette: Cookies
Recettes de cookies aux pépites de chocolat, je venais de recevoir ce livre de pâtisserie écrit et commenté par Laurent Jeannin, ma fille avait déjà marqué la page des cookies. J’ai utilisé une tablette de chocolat noir que j’ai coupé en carré, puis à moitié dans le sens de la longueur. Recette facile les cookies sont idéals à cuisiner avec des enfants le montage est plutôt simple et rapide à réaliser, la cuisson est immédiate et ils peuvent presque les déguster à la sortie du four, en se brulant un peu les doigts avec le chocolat chaud. J’aime tremper mon cookies dans mon café.
Ingrédients de la recette
- Recette de cookies pour 30 cookies environ:
- 500 g e de farine
- 8 g de sel fin
- 8 g de bicarbonate de sodium
- 125 g de beurre
- 30 g de beurre de cacahouètes
- 170 g de sucre semoule
- 170 g de sucre vergeoise
- 2 œufs (125 g)
- 4 g d’extrait de vanille
- 340 g de bâton de chocolat ou de pépites
Instructions
- Sortir le beurre.
- Préchauffer le four à 170 °
- Tamiser ensemble la farine et le bicarbonate.
- Ajouter le sel à la farine.
- Mélanger dans la cuve du batteur, les œufs le beurre et les sucres.
- Ajouter le beurre de cacahuètes et l’extrait de vanille.
- Ajouter la farine.
- Incorporer délicatement le chocolat.
- Former des boules de pâtes avec une boule à glace.
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier alimentaire.
- Aplatir les boules avec la paume de la main.
- Cuire 12 minutes à 15 minutes dans le four position milieu.
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 15 minute (s)
Nombre de personnes : 30 cookies
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Cookies
Mon vin préféré pour cette recette : Vin de Savoie Chignin Cépage Roussanne
Température entre 06° et 08°
Origine de la recette: Livre Pâtisserie « au fil des jours » de Laurent Jeannin, offert par mon fils.
Hi hi ! cookies au programme sur le blog demain mercredi !! Sûr c’est le jour des kids 😉
En attendant, je t’en pique deux …
Croc … c’est le cookie 🙂
Je t’en piquera bien quelques uns ! Bisous et bonne journée
ça tombe bien, je suis justement au café!!!! merci!!!
Super tes cookies, c’est rempli de bonnes gourmandises.
J’ai déjà réalisé des cookies avec du beurre de cacahuètes et chez moi, ils avaient adoré !
Tu as très bien réussi les tiens , je t’en piquerais volontiers !
Comment résister à une telle gourmandise!
Ils sont magnifique tes cookies! j’en prendrais bien quelques uns miam miam !
bon dimanche, bises!
Je crois que ce sont les cookies qui m’ont fait aimé les gâteaux ! comme c’était facile à faire c’est par eux que j’ai commencé et c’est tellement bon que j’en grignote 1 par jour ! Une nouvelle version est toujours agréable à avoir sous la main !! Bisous. passe un bon dimanche
Vrai que les cookies sont faciles à réaliser, encore faut-il les cuisinés gourmands et savoureux, et c’est bien le cas dans cette recette gourmande et superbe que tu proposes, bravo pour la composition succulente et le savoir faire qui lui est le résultat d’une connaissance culinaire indubitable…
Une excellente fin de journée de samedi, bisous
Jacqueline
Une recette incontournable dont on ne se lasse jamais!! Les tiens sont très joliment dorés! A bientôt et bon week-end!
Week-end chocolat qui s’annonce 😉 !
ils sont magnifiques tes cookies ..je les tremperais bien dans mon thé moi 🙂 bon week end
Quels cookies irrésistibles… Je craque forcément, surtout de bon matin !
Bises, bon week-end !
Je suis en train de faire une galette charentaise. Tes cookies me laissent froide. lol
Gros bisous et bonne soirée !
hum pour tremper dans mon café, je t’en chipe quelques uns 🙂 bises et bon week-end !
Ils sont très tentants tes cookies et terriblement gourmands !
Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
comment passé a côté de ces délicieux gâteaux, dément rien de plus tout est dit !!
bises
Ils sont très appétissants tes cookies…j’aurais bien aimé en gouter un! Bisous et bon WE à toi
Hummm ils sont superbes … je t’en chiperai bien quelques uns 😉 Bizoux
Le we arrive avec ces petites gourmandises et tes cookies sont superbes. Bises. Sylvie.
Ils me font très envie tes cookies…