Vanille

Pêches au sirop

Conserves

Quoi de plus naturel que de faire des bocaux de fruits de ses vergers, et de privilégier ainsi des produits naturels et « maison ». Ici, ces pêches au sirop,qui...

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Sorbet à la pêche

Glaces et sorbets

Les sorbets « maison » c’est toujours de bons moments de dégustation, mais ici les pêches étaient déjà au départ divines, alors vous imaginez le résultat du sorbet à la...

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Mousse au chocolat à la crème Anglaise

Dessert

Recette de Mousse au chocolat à la crème Anglaise Résumé : Une mousse particulière, en effet j’ai utilisé la crème Anglaise pour faire ma mousse. C’était un premier essai, je...

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Recette: Flan pâtissier Résumé: Recette de Flan pâtissier, voilà déjà longtemps que mon fils me réclamait cet entremet, j’attendais de trouver une recette. Tout comme lui, j’aime bien ce dessert idéal...

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Glace à la vanille

Dessert

Recette: Glace à la vanille Résumé: Recette de glace à la vanille, une tuerie la recette vient d’un grand pâtissier, je savais que je ne prenais aucun risque. Merci surtout...

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Financiers aux noix

Dessert

Recette: Financiers aux noix Résumé: Recette de Financiers aux noix, toujours important d’utiliser les blancs avec cette recette de financiers, les blancs d’œuf vont manquer à la maison. J’aime ces...

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Financiers aux cerises

Dessert

Recette: Financiers aux cerises Résumé: Recette de Financiers aux cerises avec l’abondance cette année des cerises, voici une recette pour consommer différemment ce fruit, il va inonder les financiers de...

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Financiers à la noisette

Dessert

< Recette: Financiers à la noisette Résumé: Recette de Financiers à la noisette, j’aime le gout tendre des noisettes. Ici elles sont torréfiées et caramélisées. Rien de mieux pour utiliser...

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Crème et caramel

Dessert

Recette: Crème et caramel Résumé: Recette de crème et caramel, délicieusement onctueuse, vous allez craquer dès le premier coup de cuillère avec cette crème et caramel. J’aime le moment où...

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Financiers à la pistache

Dessert

Recette:Financiers à la pistache Résumé: Recette de financiers à la pistache, enfin une belle recette ultra gourmande, pour utiliser vos blancs d’œuf. Tous ont adoré et en ont redemandé, plus...

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Cookies

Recette: Cookies Résumé: Recettes de cookies aux pépites de chocolat, je venais de recevoir ce livre de pâtisserie écrit et commenté par Laurent Jeannin, ma fille avait déjà marqué la...

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Gâteau caramélisé aux pommes

Dessert

Recette: Gateau caramélisé aux pommes Résumé: Recette gâteau caramélisé aux pommes, elles sont abondantes et tombent tous les jours du pommier, nous avions du monde à manger, c’était l’occasion de...

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Crème brulée vanille

Crème brulée

Recette: Crème brulée à la vanille Résumé: Recette de crème brulée vanille, c’est la cuisson de la crème brulée le plus délicat dans cette recette, si vous avez l’occasion d’avoir...

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Saint Honoré

Dessert

< Recette: Saint Honoré Résumé: Recette de saint Honoré voilà déjà un moment que l’on me demander de m’attaquer à cette pièce maîtresse de la pâtisserie. Aussi bon que beau, j’ai pris...

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Crème pâtissière

Les bases

Recette: Crème patissière Résumé: Recette crème pâtissière, une des crèmes maîtresse de la pâtisserie, elle est partie prenante dans beaucoup de dessert. Il ne faut pas confondre la crème pâtissière...

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Rhum arrangé

Apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail

Recette: Rhum arrangé Résumé: Recette rhum arrangé, attention mon rhum est un vrai explosif, le piment même deux jours à laissé des traces inaltérables, franchement ca décoiffe…Rien de plus simple...

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Liqueur de Fraises

Apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail

Recette de liqueur de fraises Résumé: Liqueur de fraises à l’eau de vie de fruits, nous avions de belles fraises dans le jardin. Liqueur maison, dame nature est généreuse, vous...

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Noix de saint jacques au beurre de vanille

Recette: Noix de saint Jacques au beurre de vanille Résumé: Recette Noix de saint Jacques au beurre de vanille pour la saint valentin, pour permettre de passer une bonne soirée...

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Liqueur maison de framboises

Recette: Liqueur maison de framboises Résumé: Recette liqueur aux framboises pour noël, elle pourra aromatiser vos mousses de framboise charlottes de framboises et même tous vos gâteaux framboise. C’est...

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