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Financiers aux cerises

Financiers aux cerises Terminer

Recette de Financiers aux cerises

Accès rapide

Recette: Financiers aux cerises

Recette de Financiers aux cerises avec l’abondance cette année des cerises, voici une recette pour consommer différemment ce fruit, il va inonder les financiers de son jus sucré. Les belles cerises de mon voisin même pas la peine de les cueillir, franchement dé fois je trouve que j’abuse en plus ils étaient tellement gouteux que tout à été mangé en rien de temps. Financiers aux cerises, surement mes préférés

Ingrédients de la recette

  • Recette de Financiers aux cerises pour 20 pièces:
  • 300 g cerises
  • 25 g de farine
  • 45 g de poudre de noisettes
  • 85 g de sucre glace
  • 1 g de poudre de vanille
  • 120 g de beurre
  • 2 blancs d’œuf (70 g)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Rincer les cerises, sous le robinet.
  3. Dénoyauter les cerises.
  4. Couper les cerises en petits cubes.
  5. Tamiser toutes les poudres ensembles.
  6. Incorporer le blanc d’œuf aux poudres.
  7. Cuire le beurre afin qu’il devienne noisette.
  8. Filtrer le beurre au chinois.
  9. Ajouter ensuite le beurre noisette chaud mais pas bouillant.
  10. Fouetter le mélange afin d’obtenir une pâte homogène.
  11. Ajouter les cerises, puis fouetter afin d’incorporer les fraises.
  12. Passer au réfrigérateur 30 minutes.
  13. Verser la pâte dans les moules silicone, remplir à moitié.
  14. Enfourner les financiers pour 20 à 25 minutes, il est plus prudent de surveiller avec le jus des cerises.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis
 

Quel vin boire avec : financiers aux cerises

Mon vin préféré pour cette recette : Cabernet d’Anjour Cépage Cabernet Franc, Sauvignon
Température entre 08° et 12°

Merci à Patrice et Françoise pour leurs cerises

Financiers aux cerises Battre les blancs d'oeufs
Battre les blancs d’oeufs
Financiers aux cerises Cerises
Cerises
Financiers aux cerises Dénoyauter les cerises
Dénoyauter les cerises
Financiers aux cerises Remplir les empreintes
Remplir les empreintes
Financiers aux cerises Financiers cuit
Financiers cuit
Financiers aux cerises Terminer

Plus de recettes :
  1. Financiers aux cerises confites
  2. Financiers à la fraise
  3. Financiers à la noisette
  4. Financiers aux noix
  • Cerises
  • noisettes
  • Vanille

Pascal

Masquer les réactions

pascal dit :
13 août 2014 à 16 h 53 min

revoir problème de fraises à la place des cerises

virginie dit :
21 juin 2014 à 9 h 17 min

une bonne idée

Les Délices De Marina dit :
19 juin 2014 à 15 h 18 min

C’est vraiment trop mignon ces petits financiers.
Bisous de Provence

lolo dit :
18 juin 2014 à 7 h 13 min

Une version que j’ai adoré ! Bonne journée bises

Stéph dit :
16 juin 2014 à 10 h 47 min

Huuummm… j’adore ca !!
Bonne journée bisous

Muriel G dit :
15 juin 2014 à 20 h 58 min

De jolis financiers bien gourmands qui n’ont pas dû faire long feu…Une bien belle façon de cuisiner la belle récolte de cette année!

Michèle dit :
15 juin 2014 à 19 h 04 min

Miaaammm!! J’aimerais bien avoir le même voisin!! Bisous Pascal

laura dit :
15 juin 2014 à 18 h 31 min

très appétissants ces financiers ! miam

Gut dit :
15 juin 2014 à 17 h 52 min

Alors toi non plus tu ne bats pas les oeufs en neige dans les financiers ! figure toi que je faisais toujours ça mais les derniers que je viens de publier je dis que je ne l’ai pas faits et toutes les copines me disent qu’elles ne le font jamais !Je me suis bien embêtée pour rien !
Terrible cette version avec les cerises ! je t’en prends un et comme je suis gentille je t’en offre aussi aux zestes de Yuzu et graines de Pavot !! …. bisous mon pascal

critou dit :
15 juin 2014 à 17 h 32 min

Bonjour,
A cette heure, je vous en prends deux !!!
Bonne fin d’après-midi

ptitecuisinedepauline dit :
14 juin 2014 à 18 h 46 min

Trop appétissants ces financiers!!!!

Sylvie et Mrac dit :
14 juin 2014 à 17 h 39 min

Oh! La belle saison de cerises. Bises. Sylvie.

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