Liqueur de Fraises

Recette de liqueur de fraises

Liqueur de fraises à l’eau de vie de fruits, nous avions de belles fraises dans le jardin. Liqueur maison, dame nature est généreuse, vous ne resterez pas insensible à la couleur de cette liqueur de fraises.Préparer cette liqueur tout en sachant qu’elle sera prête pour noël, dommage j’ai déjà envi de la déguster, elle a pris la couleur des fraises en quelques jours.

Ingrédients de la recette

• Recette Liqueur de fraises pour 1 litre de liqueur :
• 550 g de fraises
• 500 g de sucre
• 1 citron
• 1 gousse de vanille
• 60 cl d’alcool de fruit
• 20 cl d’eau minérale

Instructions

1. Rincer les fraises sous le robinet rapidement.
2. Essuyer les avec du papier alimentaire.
3. Equeuter les fraises.
4. Presser le jus d’un citron sur les fraises.
5. Chauffer l’eau, lorsqu’elle bout ajouter le sucre, laisser bien fondre le sirop et bouillir 5 minutes.
6. Laisser refroidir le sirop.
7. Verser les fraises dans votre bocal.
8. Ajouter la gousse de vanille avec les fraises.
9. Verser le sirop froid sur les fraises
10. Remuer les fruits et l’alcool.
11. Oublier votre bocal pendant une semaine.
12. Filtrer votre préparation avec un chinois.
13. Verser votre liqueur dans une bouteille.
14. Laisser reposer jusqu’à noël.

Temps de préparation :30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 01 litre (s)
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis