Œuf cocotte au lard fumé

Recette d’ Œuf cocotte au lard fumé

Résumé :Recette d’Œuf cocotte au lard fumé. J’aime ces œufs légèrement fumés avec les lardons, attention à ne pas trop saler, en effet avec la poitrine fumée. Mon amie Elsa nous a ramené des œufs frais du poulailler de son amie, donc pour notre repas du soir œuf cocotte au lard. Le comté marié avec la crème et la poitrine fumée, du bonheur et quel plaisir de tremper des mouillettes de pain dans cette préparation avec des jaunes d’œufs encore liquides. Diner ce soir entre amis œufs cocotte au lard.

Recette d’Œuf cocotte au lard fumé pour3 personnes:

Ingrédients

• 3 œufs de poule ultra frais
• 6 cuillères à soupe de crème liquide
• 25 gr de comté
• 40 gr de lardon fumé
• Poivre de Sichuan

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°
2. Râper le comté
3. Ajouter le comté dans les ramequins
4. Mettre une cuillère à soupe de crème dans les ramequins
5. Casser un œuf dans chaque ramequin
6. Saler et poivrer
7. Ajouter la poitrine fumée en lardons.
8. Verser une cuillère à soupe de crème sur les lardons
9. Saler légèrement
10. Cuire au bain marie pendant 15 minutes dans un four chaud.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec :Œuf cocotte au lard fumé

Mon vin préféré pour cette recette :Beaujolais Cépage Gamay
Température entre 10° et 12°