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Œufs cocotte au comté

Oeuf au comté Terminer

Recette de Oeuf au comté

Accès rapide

Recette: Oeuf cocotte au comté

Recette oeufs cocotte au comté, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Le pain a bien supporté la cuisson au four, il est resté croustillant et délicieusement parfumé avec ce fromage du Jura, j’avais choisi un vieux comté. Aucune mouillette avec ces œufs cocotte, la miche se suffit a elle-même, qu’elle plaisir de trancher ce bel œuf cocotte. Le comté supporte bien la cuisson sec du four, il gratine et durci un peu, mais il en est que meilleurs.

Ingrédients de la recette

  • Recette Œuf cocotte au comté pour 2 personnes:
  • 2 œufs frais
  • 2 petites miches de pain au comté
  • 60 g de comté
  • 10 cl de crème fluide
  • 2 brins de ciboulette

Instructions

  1. Rincer la ciboulette à l’eau claire.
  2. Couper le dessus des petites miches.
  3. Creuser à l’aide d’une cuillère pamplemousse le pain, sans toucher la croute.
  4. Verser une cuillère à café de crème par miche.
  5. Casser 1 œuf par miche.
  6. Ajuster l’assaisonnement et saler, poivrer.
  7. Placer dans un plat allant au four.
  8. Cuire au four à 180° pendant 10 à 12 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.
  9. Couper finement la ciboulette puis partager dans les œufs cocottes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Œuf cocotte au fromage

Mon vin préféré pour cette recette : Pupillin blanc Cépage chardonay, Savagnin, pinot blanc
Température entre 10° et 12°

Oeuf au comté Creuser la miche
Creuser la miche
Oeuf au comté Sans toucher le fond
Sans toucher le fond
Oeuf au comté Casser l’œuf
Casser l’œuf
Oeuf au comté Ajouter la crème
Ajouter la crème
Oeuf au comté Zoom
Zoom
Oeuf au comté Terminer

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  • comté
  • Crème fluide
  • oeuf

Pascal

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lolo dit :
23 octobre 2013 à 6 h 58 min

Hummm quel régal tes oeufs cocottes ! Au Comté voilà une version qui ravirait mes papilles ! Bon mercredi! Bises

veropapilles dit :
22 octobre 2013 à 10 h 36 min

Délicieux, j’adore. Bonne journée. Véro

LeeYaa dit :
20 octobre 2013 à 14 h 11 min

Joli !!

TwimmCook dit :
19 octobre 2013 à 9 h 22 min

Pour pratiquer différents oeufs cocottes et notamment les oeufs cocottes dans du pain, je ne peux qu’adhérer 🙂 !!!

cuisinetcigares dit :
18 octobre 2013 à 18 h 09 min

Une idée originale, simple et délicieuse !!! je suis fane ^^
Beau week
Sandy

Laura dit :
18 octobre 2013 à 17 h 20 min

Bonjour Pascal ! 🙂
Encore une délicieuse recette, étant passionnée par le fromage je ne peux qu’aimer tes oeufs cocotte au comté !
Tes photos me tentent énormément, je trouve qu’en plus d’être un très bon plat au niveau gustatif, ce peut-être aussi très esthétique (sur tes photos notamment la présentation est top, j’adore) !!

Amélie dit :
18 octobre 2013 à 9 h 34 min

Un bel œuf cocotte où tout se mange..pas de vaisselle (lol). J’adore ! Moi j’aime dans une tomate avec un peu d’épinard, c’est top pour les diners entre filles (lol). Bises et bon WE.

sylviane dit :
17 octobre 2013 à 20 h 37 min

Je fais assez souvent des oeufs cocotte mais pas au Comté bien sûr lol! J’aime beaucoup cette idée des petits pains, je retiens! Merci!
Gros bisous

sARTdine dit :
17 octobre 2013 à 17 h 53 min

Miam ! !

lilakitchen dit :
17 octobre 2013 à 13 h 16 min

hum un régal!

Ingrid Lolibox dit :
17 octobre 2013 à 8 h 09 min

Simple à faire mais ça rend tellement festif ! J’adore.
Bizoux

Pascal B dit :
17 octobre 2013 à 5 h 37 min

@Nancy
Merci pour toutes tes visites et tes super messages. Très joli ton petit lapin. Merci et bisous pascal

Chris dit :
17 octobre 2013 à 3 h 47 min

Pas de vacances chez toi, je prends dix kilos !
Mais ce que c’est bon !
Bises

Nancy dit :
17 octobre 2013 à 0 h 22 min

😀 Bonjour Pascal et merci pour cette nouvelle recette !!!
L’œuf cocotte au compté … j’en salive d’envie ! 🙂
Merci pour la recette.
Tes photos sont belles et appétissantes ! 🙂

()_()
(^.^)
(« )(« )✿ ✿ ✿ GROS BISOUS et bonne continuation

Miss Bretzel dit :
16 octobre 2013 à 22 h 19 min

C’est plus que gourmand, dans ce petit nid! J’aime beaucoup et ça doit être délicieusement bon!

Letiss dit :
16 octobre 2013 à 20 h 57 min

vraiment magnifique! qu’est ce que ça doit être bon en plus dans ces petits pains au comté!
belle soirée, bises!

Aux Fourneaux dit :
16 octobre 2013 à 19 h 25 min

Aucun doute, tu aimes le fromage !!! Tout comme toi, j’en raffole et ce p’tit œuf cocotte me plait beaucoup ! Bises Pascal

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