Recette: Délice de clémentine Résumé: Recette délice de clémentine pour un dessert tout en douceur pour terminer l’année. Une année bien riche et bien remplie, un dessert léger et...

Pascal B

22 décembre 2018

19 Commentaires

Chantilly au Gomashio

Temps de cuisson : 10 minutes

Sauce

Déjà la découverte du Gomashio était un grand moment, là, avec cette chantilly au Gomashio, vous allez bousculer toutes les habitudes des apéritifs.

Pascal B

12 juillet 2018

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Verrine de truite fumée

Apéritif pour accompagner

Recette de Verrine de truite fumée Résumé : Vous le savez, j’adore préparer et déguster des petites verrines, particulièrement pour les apéritifs. J’aime jouer sur les saveurs et bien entendu...

Crème brulée aux cerises confites

Crème brulée

Recettes: Crème brulée aux cerises confites Résumé: Recette de Crème brulée aux cerises confites, voilà un dessert à préparer 1 ou 2 jours à l’avance, ce qui vous libérera pour...

Pascal B

28 décembre 2015

2 Commentaires

Panna cotta cerises confites

Dessert

Recette: Panna cotta à la cerise confite Résumé: Recette de panna cerises confites, ces cerises sont gorgées de sucre et de soleil, elles poissent un peu et collent même légèrement...

Pascal B

9 avril 2015

31 Commentaires

Panna cotta aux abricots

Panna cotta Sucrée

Recette: Panna cotta aux abricots Résumé: Recette de panna cotta aux abricots, c’est maintenant la pleine saison les Bergerons sont enfin sur les étalages. Ce n’est pas toujours facile de...

Pomme au four

Dessert

Recette: Pomme au four Résumé: Recette de pomme au four, cuite doucement avec le miel et la poudre, dévoile des arômes qui vont parfumer les pommes, les délicieuses pommes qui...

Pascal B

3 novembre 2013

28 Commentaires

Œufs cocotte au comté

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte au comté Résumé: Recette oeufs cocotte au comté, je les ai préparés dans des petites miches au comté. Le pain a bien supporté la cuisson au four,...

Pascal B

16 octobre 2013

17 Commentaires

Recette: Mousse framboise Résumé: Recette mousse Framboise, pour cette recette je l’ai servie dans des petites verrines. Avec une décoration particulière, ici le coulis de framboise était le roi, versé...

Pascal B

25 août 2013

9 Commentaires

Saumon aux poireaux

Poisson

Recette: Saumon aux poireaux Résumé: Recette saumon aux poireaux. Une recette de saumon en portion individuelle pour un repas en soirée, ma fille adore le saumon et nous en mangeons...

Pascal B

9 août 2013

3 Commentaires

Sauce au vin rouge

Sauce

Recette: Sauce au vin rouge Résumé: Recette sauce au vin rouge, idéale pour accompagner un ragoût de poisson, lotte ou même langouste. Vous allez adorer cette sauce vin rouge, ici...

Pascal B

29 juillet 2013

2 Commentaires

Crème brulée au caramel

Crème brulée

Recette: Crème brulée au caramel Résumé: Recette de crème brulée, crème brulée au caramel. Une recette facile crème brulée, le plus difficile c’est la cuisson, la crème brulée ne doit...

Pascal B

25 juin 2013

10 Commentaires

Panna cotta de Morteau et Comté

Panna cotta Salée

Recette: pana cotta de Morteau et comté Résumé: Recette de pana cotta de Morteau et Comté, en petites verrines pour un apéritif dînatoire, nous les avons dévorées. J’aime jouer sur...

Pascal B

23 juin 2013

10 Commentaires

Mousse de cerise

Dessert

Recette: Mousse de cerise Résumé: Recette mousse de cerise, elles arrivent sur les marchés, c’est bien elles apportent le soleil. J’adore les cerises, elles ont toujours des couleurs à vous...

Pascal B

22 juin 2013

5 Commentaires

Panna cotta de saint Agur

Panna cotta Salée

Recette: Pana cotta au saint Agur Résumé: Recette pana cotta Saint agur, une recette saint Agur pour une entrée avec du caractère, vous allez aimer cette entrée. Nous l’avons dégusté...

Pascal B

12 juin 2013

9 Commentaires

Œufs cocotte à la viande de grison

Oeufs Cocotte

Recette: Oeuf cocotte à la viande de grison Résumé: Recette oeuf cocotte à la viande de grison, nous adorons toutes les versions d’œuf cocotte, ici avec cette recette la barre...

Pascal B

23 mai 2013

5 Commentaires

Crème brulée vanille

Crème brulée

Recette: Crème brulée à la vanille Résumé: Recette de crème brulée vanille, c’est la cuisson de la crème brulée le plus délicat dans cette recette, si vous avez l’occasion d’avoir...

Pascal B

18 mai 2013

2 Commentaires

Panna cotta de chorizo

Recette: Panacotta de chorizo Résumé: Recette de panacotta de chorizo, idéale pour commencer un repas ou pour un repas dinatoire, les gens dévorent à une vitesse vertigineuse ces verrines. J’aime...

Pascal B

12 mai 2013

4 Commentaires

Charlotte citrons vert

Dessert

Recette: Charlotte citrons vert Résumé: Recette charlotte citrons vert, rien de tel pour terminer un bon repas, avec le mariage des framboises et des citrons verts vous allez adorer ce...

Pascal B

20 mars 2013

3 Commentaires

Panna cotta roquefort et jambon cru

Panna cotta Salée

Recette: Panacotta Roquefort et jambon cru Résumé: Recette panacotta roquefort et jambon cru, une recette au roquefort pour une entrée avec du caractère, vous allez aimer cette entrée. Une recette...

Pascal B

27 février 2013

3 Commentaires

Crème brulée aux cerises séchées

Crème brulée

Recette: Crème brulée aux cerises sèchées Résumé: Recette de crème brulée, c’est la cuisson de la crème brulée le plus délicat dans cette recette, si vous avez l’occasion d’avoir des...

Pascal B

18 février 2013

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Caramel au beurre salé

Sauce

Recette: Caramel au beurre salé Résumé: Recette de caramel au beurre salé, une recette de caramel que vous pourrez utiliser dans bien des desserts. Cette sauce caramel au beurre salé...

Pascal B

13 février 2013

4 Commentaires

Délice au chocolat

Dessert

Recette: Délice au chocolat Résumé: Recette délice au chocolat, voilà un gâteau au chocolat pour les gourmands, nous avons craqué et nous nous sommes resservis tous avec plaisir. J’ai eu...

Pascal B

18 janvier 2013

3 Commentaires

Tagliatelles au chorizo

Pâtes et riz

Recette: Tagliatelles au chorizo Résumé: Recette tagliatelles au chorizo un mariage d’enfer pour les amateurs de pâtes fraiches. Tagliatelles fraiches maison pour une soirée entre amis ici avec une sauce...

Pascal B

10 mai 2012

7 Commentaires

Crème brulée framboise

Recette: Crème brulée framboise Résumé: Recette crème brulée framboise. Dessert aux framboises, j’ai utilisé un chalumeau pour bruler ma crème brulée aux framboises. Voici une recette crème brulée originales, l’acidité...

Pascal B

17 avril 2012

10 Commentaires

Tarte aux pommes maison

Dessert

Recette Tarte aux pommes maison Résumé: Tarte aux pommes maison, voilà une tarte aux pommes originale qui surprendra tous vos amis, les pralines de st Genis vont rougir de plaisir...

Pascal B

10 novembre 2011

17 Commentaires

Tarte au saumon facile

Recette: Tarte au saumon facile Résumé: Recette de tarte au saumon facile à consommer chaude ou froide, vous pourrez la déguster comme il vous plaira. Une tarte au saumon frais...

Pascal B

31 octobre 2011

18 Commentaires

Mini Charlotte au chocolat

Dessert

Recette: Mini charlotte au chocolat Résumé: Charlotte chocolat avec des biscuit à la cuillère maison, un dessert royal pour tous les gourmands et amateur de chocolat. Ce gâteau chocolat reste...

Pascal B

21 octobre 2011

8 Commentaires

Crème brulée aux asperges

Recette de crème brulée aux asperges Résumé: Crème brulée aux asperges, une nouvelle crème brulée avec des asperges vertes, j’adore cette crème brulée elle arrive avec le printemps. Douces et...

Pascal B

20 juin 2011

3 Commentaires

Clafoutis aux cranberry

Dessert

Recette: Clafoutis aux cranberry Résumé: Recette de clafoutis aux cranberry, on trouve beaucoup d’orthographe, cramberry ou cranberrie ou même crambérrie pour ce fruit délicieux. Clafoutis de cranberry avec ce jus...

Pascal B

19 juin 2011

3 Commentaires

Crème brûlée à l’ananas rôti

< Recette: Crème brulée à l’ananas rôti Résumé: Recette crème brulée à l’ananas rôti, la douceur de la crème avec l’acidité de l’ananas, un mariage que vous allez adorer si...

Pascal B

20 mai 2011

3 Commentaires

Crème brulée au chocolat

Dessert

Recette: Crème brulée au chocolat Résumé: Recette crème brulée au chocolat, le mélange savant de deux desserts, tous ce qui touche le chocolat ne me laisse jamais indifférent.. Une recette...

Pascal B

7 mai 2011

3 Commentaires

Charlotte aux Fraises

Recette: Charlotte aux fraises Résumé: Recette Charlotte aux Fraises, recettes de charlottes aux fraises avec l’arrivée du printemps, on en voit sur les marchés, les premières arrivent sous de l’Espagne....

Pascal B

5 avril 2011

11 Commentaires

Charlotte aux cassis

Recette: Charlotte aux cassis Résumé: recette de Charlotte au cassis, recette de charlotte aux fruits rouge, nous adorons ce genre de charlotte ou les ruits ont beaucoup de saveur. Ce...

Pascal B

14 janvier 2011

13 Commentaires

Crème brulée aux pétales de rose

Recette: Crème brulée aux pétales de rose Résumé: Recette Crème brulée aux pétales de rose, la douceur de la rose pour parfumer ma recette crème brulée, c’est un peu la...

Pascal B

16 décembre 2010

11 Commentaires

Mousseline pomme Tatin

Dessert

Recette de Mousseline pomme Tatin Résumé : Mousseline de pommes un grand dessert léger pour terminer un repas, vous pouvez choisir des pommes un peu acide. La pomme un...

Pascal B

7 décembre 2010

8 Commentaires

Mousseline de poire Williams

Dessert

Recette de Mousseline de poire Williams Résumé : Poire Williams, dessert facile avec des poires Williams, j’adore cette mousseline surtout lorsqu’elle est servie très froide. Voilà une recette dessert originale, à...

Pascal B

17 novembre 2010

15 Commentaires

Charlotte aux framboises

Dessert

Recette: Charlotte aux framboises Résumé: Recette Charlotte aux framboises, je les ai présentées en verrines pour changer, une recette facile. J’aime travailler avec les framboises, j’aime leurs couleurs et leurs...

Pascal B

22 octobre 2010

31 Commentaires

Crème brulée à la lavande

Recette: Crème brulée à la lavande Résumé: Recette crème brulée à la lavande, j’utilise toujours ma base de recette crème brulée pour les parfumer avec d’autre fruit ou saveur, c’est...

Pascal B

24 août 2010

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Croustillant à la panacotta vanille

Recette de Croustillant de pannacotta à la vanille Résumé : Panacotta, une recette panacotta vanille avec un fond caramélisé, onctueux et croustillant à la fois, ce dessert est plein de...

Pascal B

22 avril 2010

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Cassolette d’escargots au champagne

Recette: Cassolette d’escargots au champagne Résumé: Recette Cassolette d’escargots au champagne, véritable crème d’escargot c’est une préparation d’escargot digne de ces grands moments de fêtes de noël. Nous adorons...

Pascal B

29 novembre 2009

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