https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Dessert
  • Pomme au four

Pomme au four

Pomme au four Terminer

Recette de Pomme au four

Accès rapide

Recette: Pomme au four

Recette de pomme au four, cuite doucement avec le miel et la poudre, dévoile des arômes qui vont parfumer les pommes, les délicieuses pommes qui trempent dans le caramel de cuisson. Les pommes, c’est la saison, il ne faut pas s’en priver, elles sont généreuses et goûteuses, cuitent, elles fondent sous la langue, laissant une saveur particulière et sucrée. J’aime les pommes au four épluchées ou carrément entières, je vous présenterai cette version un peu plus tard avec de belles pommes bien colorées.

Ingrédients de la recette

  • Recette Pomme au four pour 3 personnes :
  • 3 belles pommes
  • 3 cuillères à café de pignon de pin
  • 3 cuillères à café de sucre roux
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 15 g de beurre

Instructions

  1. Laver les pommes.
  2. Éplucher la pomme, moi j’aime mieux avec la peau.
  3. Retirer le cœur et les pépins des pommes, sans percer l’autre côté de la pomme.
  4. Verser dans chaque trou la crème liquide.
  5. Saupoudrer de sucre roux.
  6. Couler le miel tout autour de la pomme au dessus, afin qu’il s’écoule doucement le long de la pomme.
  7. Saupoudrer avec le reste du sucre.
  8. Parsemer quelques pignons de pin.
  9. Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°dans un four chaud.
  10. Récupérer le caramel dans le plat et verser le sur les pommes juste avant de servir.

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec :Pomme au four

Mon vin préféré pour cette recette un cidre brut
Température entre 7° et 10 °

Pomme au four Les pommes
Les pommes
Pomme au four Choisir une belle pomme
Choisir une belle pomme
Pomme au four Eplucher la pomme
Éplucher la pomme
Pomme au four Enlever le tronçon
Enlever le tronçon
Pomme au four Enlever le tronçon
Enlever le tronçon
Pomme au four Attention de ne pas percer
Attention de ne pas percer
Pomme au four Verser le miel
Verser le miel
Pomme au four Verser sur la pomme
Verser sur la pomme
Pomme au four Ajouter la vanille
Ajouter la vanille
Pomme au four Verser la crème
Verser la crème
Pomme au four Ajouter le sucre
Ajouter le sucre
Pomme au four Terminer

Plus de recettes :
  1. Tarte à la pomme
  2. Tarte à la pomme
  3. Pomme au four
  4. Tarte aux pommes
  • Crème fluide
  • miel
  • Pignon de pin
  • pomme

Pascal

Masquer les réactions

Méline dit :
7 novembre 2013 à 14 h 16 min

Un excellent et superbe dessert gourmand empli de souvenirs bien sûr mais aussi délicieusement réalisé et superbement présenté, j’aime infiniment, merci à toi !
Une très belle journée de jeudi, bisous
Jacqueline

Michèle dit :
5 novembre 2013 à 6 h 45 min

Mhuumm, j’adore, mais pas facile d’enlever le trognon sans percer le fond de la pomme!!

Lou dit :
4 novembre 2013 à 23 h 18 min

Un dessert qui sent bon les souvenirs d’enfance ! Ta version est très gourmande avec sa crème ! On se régale d’avance!
Bonne soirée

Sylvie et Marc dit :
4 novembre 2013 à 13 h 21 min

Quelle jolie présentation! Ces pommes au four ont un charme particulier et nous laissent de bons souvenirs d’enfance! Bonne journée. Sylvie.

Chris dit :
4 novembre 2013 à 13 h 19 min

Sans percer ? Je ne suis pas sûre de réussir. Mais ça m’a l’air trop bon pour ne pas essayer.
Bises et bonne semaine !

Le Ballet Des Gourmets dit :
4 novembre 2013 à 12 h 14 min

Voilà une magnifique version d’un grand classique de la pomme! Moi aussi je la préfère non épluchée et j’ai hâte d’en lire la recette.
Merci pour tous tes commentaires sur mon blog.
A bientôt!
Le Ballet Des Gourmets

PiRoMa dit :
4 novembre 2013 à 12 h 05 min

J’ai une préférence pour la version épluchée…j’en fais souvent à la maison car j’adore ça mais je n’y mets pas des pignons de pin (une bonne suggestion à tester) et je rajoute de la cannelle. Bises

lolo dit :
4 novembre 2013 à 10 h 50 min

Hummm j’adore ces pommes au four mais je suis malheureusement la seule à la maison. ..snif ! Bises et bonne journée

Ingrid Lolibox dit :
4 novembre 2013 à 10 h 27 min

Cela me rappelle mon enfance ! Tiens, il va falloir que j’en fasse. Tu me donnes envie !!!
BIsoux

Jacqueline Pascal (Jaclyne) dit :
4 novembre 2013 à 10 h 18 min

Bonjour La présentation et les saveurs me plaisent beaucoup Merci pour ce partage Belle journée 🙂

Pascal B dit :
4 novembre 2013 à 9 h 26 min

@bon ap chez mamounette
J’ai aussi une version sans les éplucher, mais alors là il faut que la pomme soit parfaite, merci pour ton passage, Bisous

Nancy dit :
4 novembre 2013 à 8 h 09 min

Hello cher Pascal !!!
Merci pour ces belles et appétissantes pommes au four ! Une superbe présentation dans l’assiette ! C’est EXTRA !!!
GROS BISOUS des tropiques ✿ ✿ ✿
Belle journée à toi.

Sylviane dit :
3 novembre 2013 à 23 h 15 min

Juste un petit coucou de ma tablette car je passe le plus clair de mon temps allongée… Je suis quand même tes articles mais je ne peux te laisser des commentaires a chaque fois, désolée… J’adore les pommes au four, merci pour cette bonne idée!
Gros bisous et bonne semaine!

sté dit :
3 novembre 2013 à 22 h 21 min

un grand classique très classe bises

agnes dit :
3 novembre 2013 à 22 h 10 min

un délice !!!

Méli dit :
3 novembre 2013 à 21 h 07 min

Un grand classique que j’adore!

cricri dit :
3 novembre 2013 à 20 h 49 min

Bonsoir,

Une vrai pomme gourmande!!
Bonne soirée

caty49 dit :
3 novembre 2013 à 20 h 39 min

superbe ta pomme belle presentation bonne soirée

Colinette dit :
3 novembre 2013 à 19 h 35 min

alors là, se sont de belles pommes au four bien festives.

sARTdine dit :
3 novembre 2013 à 18 h 58 min

miam miam

Martine Alison dit :
3 novembre 2013 à 18 h 56 min

Bonsoir,

Rien de mieux que des pommes au four… Il y a un tas de variantes pour les mettre en valeur dans le four de « Landru » !! afin de varier les plaisirs…
Gros bisous

brigitte dit :
3 novembre 2013 à 18 h 34 min

Comment sublimer une pomme, j’adore! belle soirée à toi Pascal.

Nadège dit :
3 novembre 2013 à 17 h 17 min

Voilà un dessert que nous adorons, superbement réalisé,
bizz

Pounchki dit :
3 novembre 2013 à 15 h 30 min

humm un excellent dessert très apprécié à la maison 🙂 bises et bon après-midi !

bon ap chez mamounette dit :
3 novembre 2013 à 13 h 45 min

Tien j’en ai refait hier mais je ne les épluche pas pour conserver le goût du fruit et la vitamine qui est dans la peau.

Aux Fourneaux dit :
3 novembre 2013 à 13 h 21 min

Superbe recette bien gourmande !!! Les pommes au four, c’est juste un régal. Tu as du drôlement te régaler avec ce dessert. Bisous Pascal

NoémieCooking dit :
3 novembre 2013 à 13 h 18 min

J’ai trouvé le goûter de cette après-midi ! 🙂 J’organise un concours sur mon blog si ça t’intéresse ! 🙂

ptitecuisiendepauline dit :
3 novembre 2013 à 12 h 57 min

Un très joli dessert comme j’aime!

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022