https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Dessert
  • Mousse de cerise

Mousse de cerise

Mousse de cerise Terminer

Recette de Mousse de cerise

Accès rapide

Recette: Mousse de cerise

Recette mousse de cerise, elles arrivent sur les marchés, c’est bien elles apportent le soleil. J’adore les cerises, elles ont toujours des couleurs à vous couper le souffle, bien sur cette mousse change du traditionnel clafoutis, mais un clafoutis c’est tellement bon. J’attends les cerises Napoléons pour les faire au vinaigre, je viens de terminer mon dernier bocal. J’aurais aimé avoir un plus de couleur dans la mousse, la prochaine fois j’ajouterai encore plus de cerises, pour que ma mousse de cerise soit encore plus colorée.

Ingrédients de la recette

  • Recette de mousse de cerise pour 3 personnes:
  • 500 g de cerises
  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe crème fluide

Instructions

  1. Rincer les cerises à l’eau courante.
  2. Dénoyauter les cerises en réservant les 12 plus belles.
  3. Mixer au blender les cerises.
  4. Battre le mascarpone avec le sucre.
  5. Ajouter la crème fluide, puis battre de nouveau.
  6. Ajouter le coulis de cerises, puis battre de nouveau.
  7. Verser la préparation dans des verrines.
  8. Poser un biscuit à la cuillère.
  9. Déposer les cerises entières sur le mascarpone.
  10. Réfrigérer une demie heure.

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Mousse de cerise

Mon vin préféré pour cette recette : Muscat de Lunel Cépage Muscat blanc
Température entre 07° et 08°

Mousse de cerise Les cerises
Les cerises
Mousse de cerise Dénoyautées les cerises
Dénoyautées les cerises
Mousse de cerise Rincer les cerises
Rincer les cerises
Mousse de cerise Vérifier qu'il ne rest pas de noyau
Vérifier qu’il ne rest pas de noyau
Mousse de cerise Pulser
Pulser
Mousse de cerise Attendre quelques secondes
Attendre quelques secondes
Mousse de cerise Monter les blancs en neige
Monter les blancs en neige
Mousse de cerise Ajouter le sucre glace
Ajoutrer le sucre glace
Mousse de cerise Incorporer le coulis de cerises
Incorporer le coulis de cerises
Mousse de cerise Verser dans les verrines
Verser dans les verrines
Mousse de cerise Zoom
Zoom
Mousse de cerise Terminer

Plus de recettes :
  1. Tiramisu à la cerise
  2. Mousse à la fraise
  3. Mousse mangue
  4. Mousse framboise
  • Cerises
  • Crème fluide
  • Mascarpone
  • Sucre glace

Pascal

Masquer les réactions

lolo dit :
25 juin 2013 à 9 h 46 min

Très belle idée que cette mousse de cerises ! A tester rapidement ! Bises

nani's kitchen dit :
24 juin 2013 à 21 h 33 min

un pur moment de gourmandise !

Nat dit :
24 juin 2013 à 11 h 31 min

Jolie et délicieusement gourmande cette mousse de cerise. bises

Amélie dit :
23 juin 2013 à 21 h 12 min

Un délice bien gourmand et riche. Un pur moment de gourmandise. Bises

prici dit :
22 juin 2013 à 23 h 22 min

Elle devait être délicieuse cette mousse! dommage que chez moi les cerises soient hyper chères!

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022