https://www.cuisinemaison.net
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Les recettes
    • Par ordre alphabétique
    • Par thématique
    • Recettes apéritif, Liqueur, Vin, Cocktail
    • Recettes d’apéritif pour accompagner
    • Recettes de barbecue
    • Recettes entrées
    • Recettes légumes
    • Recettes œufs Cocotte
    • Recette pour pâques
    • Recettes de pâtes
    • Recettes de Pizzas
    • Recettes de poisson
    • Recettes de porc
    • Recettes de poulet
    • Recettes de tajines
    • Recettes de terrines et pâtés
    • Recettes de veau
    • Recettes de volaille
  • Le vin
    • Les producteurs de vin partenaires
    • Les millésimes
    • Température des vins
    • Comprendre et découvrir les cépages
    • Les contenances
  • Équivalence des poids
  • Temps de cuisson
  • Les quantités
    • Apéritif
    • Boissons
    • Foie gras
    • Fromages
    • Lentilles
    • Pâtes et Riz
    • Poissons
    • Riz
    • Salades
    • Semoules
    • Viandes
  • Calories
    • Calories alcool
    • Calories boissons
    • Calories boulangerie
    • Calories charcuteries
    • Calories confiserie
    • Calories conserve
    • Calories farines
    • Calories fromages
    • Calories fruits
    • Calories légumes
    • Calories poissons
    • Calories sauces
    • Calories viandes
  • Accueil
  • Dessert
  • Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella

Recette de Galette des rois au Nutella

Recette de galette des rois au Nutella

J’avais Léonie et son amie Léa à la maison, avec les deux « L » impossible de faire un dessert sans chocolat, elles sont tellement gourmandes. Cette fois ci, j’ai décidé de leur préparer une galette des rois au Nutella. Toutes les années je change et cela faisait déjà quelques temps que Léonie me la réclamait. J’ai réduit le beurre et surtout le sucre pour cette galette, le goût était assez intéressant le Nutella était assez discret. Bien sûr si vous êtes des inconditionnels du Nutella vous pourrez augmenter la dose pour cette galette des rois au Nutella. Le reste de la galette est parti au centre équestre, comme d’habitude. Pour l’année prochaine, je ferai un article sur la déco des galettes, peut être en vidéo on verra!! Bonne galette des rois au Nutella, n’oubliez pas la tradition : c’est le plus jeune sous la table. Une petite précision pour la fève, il faut la mettre le plus près possible du bord extérieur. Souvenir de recette de 2017

Recette de galette des rois au Nutella pour 4 personnes:
Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 125 g poudre d’amande
  • 60 g de sucre
  • 40 g de fécule
  • 30 g de farine
  • 70 g de Beurre
  • 100 g de Nutella
  • 2 œufs

Instructions

  1. Couper le beurre en petits cubes
  2. Sortir les pâtes feuilletées 1 heure à l’avance.
  3. Pré chauffer le four à 200°.
  4. Mélanger le sucre en poudre, la poudre d’amande et la farine.
  5. Ajouter 1 œuf.
  6. Incorporer le beurre mou coupé en petits cubes à la fourchette.
  7. Ajouter le Nutella et mélanger bien afin d’avoir une pâte bien homogène.
  8. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de pâtisserie.
  9. Déposer au centre de la pâte feuilletée la préparation au chocolat.
  10. Répartir la préparation jusqu’au bord en laissant 1 cm de pâte libre.
  11. Déposer la fève proche d’un bord.
  12. Séparer le blanc du jaune d’oeuf.
  13. Badigeonner le tour de la galette, avec le blanc d’œuf.
  14. Reposer la deuxième pâte feuilletée sur la première.
  15. Souder les deux pâtes à l’aide d’une fourchette en pinçant un peu les bords.
  16. Dorer la surface de la pâte avec le dernier jaune d’œuf.
  17. Décorer d’un motif la galette avec un couteau aiguisé.
  18. Enfourner dans le four chaud pendant 25 minutes, en bas du four.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec : galette des rois au Nutella

Mon vin préféré pour cette recette : Mont Louis sur Loire Moelleux Cépage Chenin blanc
Température entre 08° et 10°

Galette des rois au Nutella Préparer la frangipane
Préparer la frangipane
Galette des rois au Nutella Poser la préparation au centre de la galette
Poser la préparation au centre de la galette
Galette des rois au Nutella Poser la fève
Poser la fève
Galette des rois au Nutella Faire le décor
Faire le décor
Galette des rois au Nutella Zoom
Zoom
Galette des rois au Nutella
Plus de recettes :
  1. La galette des rois
  2. Galette des rois à la framboise
  3. Galette des rois au chocolat et noisettes
  4. Galette des rois à la frangipane
  • Nutella
  • oeuf
  • Poudre d'amande

Pascal

Masquer les réactions

Stéph de nos p'tits plaisirs dit :
7 janvier 2019 à 22 h 50 min

hummm, cette galette est trop top !!!

omothermix.com dit :
7 janvier 2018 à 22 h 41 min

Très belle galette bien gourmande surtout avec le nutella 😉 Le mieux est quand même avec une bonne pâte a tartiner maison

Lolo dit :
3 janvier 2018 à 10 h 14 min

C’est rigolo je vais publier une recette de galette au Nutella samedi 😉 les grands gourmands se rencontrent bonne journée !

Lou dit :
2 janvier 2018 à 20 h 26 min

Je te souhaite une très belle et bonne année à toi et tous les tiens, que du bonheur et de la gourmandise!!!

Cuisiner en paix dit :
2 janvier 2018 à 20 h 22 min

Tu sais rendre la galette plus que gourmande 😉
Je te souhaite une belle année.
Bisous.

Caro* dit :
23 janvier 2017 à 0 h 34 min

Bonjour Pascal ! Je te souhaite une excellente année 2017 !
Cette galette des rois doit être divine (du Nutella, c’est tellement bon !). A bientôt 🙂

LadyMilonguera dit :
7 janvier 2017 à 20 h 09 min

Je t’en prendrais bien volontiers une part !

Christalie dit :
7 janvier 2017 à 10 h 52 min

une belle galette !! bises

Liliane dit :
7 janvier 2017 à 0 h 00 min

merci pour l’astuce de la fève, par contre le Nutella j’aime pas trop….
bonne soirée

Polina dit :
6 janvier 2017 à 10 h 49 min

Avec toutes ces belles recettes de galette je suis pas prête d’en finir avec les excès 🙂 !

Vos réactions / questions / astuces :

Une cuisine de partage

Cuisine Maison

Cuisine Maison est un blog de cuisine amateur.

C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

Ici, la cuisine à plusieurs mains apporte autant de plaisir à la réalisation qu’à la dégustation; facile, elle ne demandera pas de technique impossible ou d’utilisation d’un dictionnaire spécialisé : juste une cuisine familiale, souvent inspirée des saisons et des produits locaux.

Bien sûr, je vais continuer à vous proposer des producteurs de vins qui seront partenaires de Cuisine Maison. Nous testerons pour vous et je ne manquerai pas de vous faire part de mes gros coups de cœur.

Derniers guides

Choix d’un extracteur de jus

À ne pas louper

Baeckeofe de veau
Baeckeofe de veau

Charlotte aux fraises Charlotte aux fraises

Recettes traditionnelles

Civet de lapin au vin rouge Civet de lapin Brochet au court bouillon Brochet au court bouillon

Actualités

Vous pouvez suivre les nouvelles recettes et les découvrir les photos culinaires de Cuisine Maison sur les réseaux sociaux.
N'hésitez pas à vous abonner :

Facebook
Twitter
Instagram

  • Légumes et fruits
  • Glossaire cuisine
  • Température four
  • Choisir son équipement
  • Blog
  • Devenir partenaire
  • Contact

Cuisine Maison - Tous droits réservés - 2022