Cannelé au bleu de Bresse
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Recette: Cannelé au bleu de Bresse
Recette de cannelé au bleu de Bresse pour commencer votre repas, vos amis vont adorer. Cannelés salés, une recette facile à réaliser que vous pourrez congeler cru, une fois congelé démouler les cannelé au bleu de Bresse et recommencer l’opération. De cette façon vous pourrez les sortit au compte gouttes et varier votre apéritif sans beaucoup de travail. Cannelé au Bleu de Bresse un fromage avec du caractère, mais juste dosé.
Ingrédients de la recette
- Recette pour Cannelés au Bleu de Bresse : 36 mini cannelés
- 1 25 gr de bleu d’auvergne
- 10 cl de lait
- 100 gr de farine
- 60 gr de beurre
- 1 cac de curry impérial
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Fondre le bleu de Bresse au micro onde pendant 1,30mn.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
- Mélanger avec un fouet.
- Ajouter le lait et l’œuf et le jaune.
- Mélanger pour incorporer la farine.
- Ajouter le curry à la préparation.
- Verser dans les moules à mini cannelés.
- Passer au four chaud à 200°pendant 35 à 45 minutes.
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de préparation : 45 minutes
Nombre de personnes : 36 cannelés
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Mini cannelés au Bleu de Bresse
Mon vin préféré pour cette recette Cote du Jura rouge: Cépage Poulsard ; trousseau ; Pinot noir
Température entre 14° et 15°
J’ai mis moitié bleu et moitié roquefort (ils soufflent ) ils cuisent en dehors du moule !!!!
J’ai également essayé au roquefort seul, ils ne soufflent pas du tout , mystère ….
Ces cannelés soufflent, mais délicieux …
ho cela doit être trop bon
Mmhm délicieux ces petits cannelés idéals pour un bon apéro !
moi qui suis une adepte du fromage et des apéro entre amis qui s’éternisent tes cannelés sont les venus.
Bonne soirée biz
Au Bleu de Bresse, c’est une bien chouette idée je trouve…