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Pancakes ail des ours

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Recette de Ail des ours pancakes

Accès rapide

Recette: Pancakes ail des ours

Recette pancakes ail des ours, pour une entrée de saison ou idéale pour un apéritif dinatoire, l’ail des ours est abondant dans les forêts, c’est la pleine saison de l’ail des ours. Mon premier pancake salé, amis je recommencerai. Nous avons aimé ces pancakes parfumées avec de la poitrine fumée et ce goût particulier de l’ail des ours. Toujours de nouvelles recettes avec cet ail sauvage, nous ne nous lassons pas et nous adorons les expéditions dans nos grandes forêts. Surprenez vos amis avec ces pancakes ail des ours, je vous présenterai d’autres recettes a cette plante.

Ingrédients de la recette

  • Recette de pancakes ail des ours pour : 21 pancakes
  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fluide ou du lait
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Poivre
  • 20 g d’ail des ours sans queue, soit 30 feuilles
  • 50 g de beurre
  • ½ cuillère à thé de sel fin
  • 2 cuillères à soupe de parmesan en poudre

Instructions

  1. Rincer à l’eau claire l’ail des ours.
  2. Equeuter les feuilles en enlevant le maximum de la tige.
  3. Sécher les feuilles avec du papier.
  4. Concasser finement les feuilles avec un grand couteau.
  5. Couper le lard en bandes puis en petits cubes.
  6. Passer la poitrine au four à 200° pendant 7 minutes.
  7. Battre les œufs.
  8. Ajouter le lait aux oeufs.
  9. Fondre le beurre et l’ajouter au lait.
  10. Mélanger la farine, la levure, le poivre et le sel.
  11. Mélanger l’ensemble.
  12. Incorporer l’ail des ours et la poitrine grillée.
  13. Laisser reposer votre pâte comme une pâte à crêpe au frigo.
  14. Faites cuire vos pancakes.
  15. Lorsque vous mettez cuire les pancakes des petites bulles d’air vont se créer.
  16. Lorsqu’elles éclatent vous pouvez les retourner.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 à 4 minutes
Nombre de pièces: 21
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Pancakes ails des ours

Mon vin préféré pour cette recette : Hautes côtes de nuit Cépage pinot noir
Température entre 15° et 17°

Ail des ours pancakes L'ail dans les bois
L’ail dans les bois
Ail des ours pancakes Equeuter
Equeuter
Ail des ours pancakes Rincer à 'eau
Rincer à ‘eau
Ail des ours pancakes Sécher les feuilles
Sécher les feuilles
Ail des ours pancakes Concasser les feuilles
Concasser les feuilles
Ail des ours pancakes La poitrine
La poitrine
Ail des ours pancakes Couper la en petits cubes
Couper la en petits cubes
Ail des ours pancakes Mélanger avec la pâte
Mélanger avec la pâte
Ail des ours pancakes Cuire les pancakes
Cuire les pancakes
Ail des ours pancakes Retourner les pancakes
Retourner les pancakes
Ail des ours pancakes Zoom
Zoom
Ail des ours pancakes Terminer

Plus de recettes :
  1. Pancakes
  2. Ail des ours et moules
  3. Gaufres
  4. Tartellettes à l’ail des ours
  • ail des ours
  • crème
  • farine
  • oeuf

Pascal

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annuaire inversé dit :
13 mai 2014 à 9 h 26 min

I was suggested this website by my cousin.
I am not sure whether this post is written by him as
nobody else know such detailed about my trouble.

You’re amazing! Thanks!

LeeYaa dit :
30 avril 2013 à 20 h 16 min

Sympas ces pancakes ! L’ail des ours doit apporter un délicieux petit goût !

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... dit :
30 avril 2013 à 19 h 47 min

Une chouette réalisation que ces pancakes !

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