Pâte a crêpes

Recette: Pâtes à crêpes

Recette de pâte à crêpes, je ne la sucre jamais, de cette façon j’utilise toujours la même pâte à crêpes pour toutes mes recettes. Une recette pâte à crêpes pour des crêpes salées ou sucrées laissé allez vos envies, mais je craque pour la crêpe Suzette, flambée à la mirabelle. Recette de pate a crêpe facile a réaliser, impossible de la louper, si vous avez quelques grumeaux un petit coût de mixeur à soupe et c’est prêt. Pâtes à crêpes, toujours un moment attendu à la maison.

Ingrédients de la recette

• Recette de pâte à crêpe: pour 10 a 15 crêpes
• 4 œufs
• ½ litre de lait (si possible non écrémé)
• 200 g de farine
• 1 grosse cuillère d’huile d’olive
• 50 g à 100 g de beurre
• 100 g de sucre roux
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Versez le lait dans un saladier puis l’huile.
2. Cassez les œufs dans le lait et battez le tout avec un fouet énergiquement.
3. Ajoutez le sel et la farine tamisée afin de ne pas former de grumeaux
4. Fondre le beurre puis ajouter le à la préparation.
5. Laissez reposer le mélange une bonne heure.
6. Faites chauffer votre poêle et passez un morceau de beurre rapidement.
7. Coulez une louche de pâte dans votre poêle et attendez que le tour de votre crêpe soit doré avant de la retourner.
8. Dorez l’autre côté de la crêpe, pliez-la en quatre et réservez et recommencez jusqu’à épuisement de votre pâte.

Temps de préparation : 20 minutes (s)
Temps de cuisson : 3 minute(s )
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Pâte à crêpes

Mon vin préféré pour cette recette Cidre sec
Température entre 08° et 12°