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Feuilleté crème et comté

Feuilleté crème et comté Terminer

Recette de Feuilleté crème et comté

Accès rapide

Recette: Feuilleté crème et comté

Recette de feuilleté crème et comté, pour commencer un repas, croustillants ils ne résisteront pas à l’assaut de l’apéritif. J’aime préparer des petites gourmandises pour l’apéro, je finis souvent les restes de mon frigo. Dans cette recette le comté à toute sa place, nous privilégions souvent le fromage de Franche Comté. En plus il gratine facilement au four et garde son goût mais devient un peu croustillant ce qui rajoute encore à son charme. Le comté fromage du Haut Doubs et du Jura, un fromage des plus généreux digne des vieilles traditions.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Feuilleté crème et comté pour 23 pièces environ :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 15 cl de crème liquide
  • 100 g de comté
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°, pour une cuisson au milieu du four.
  2. Sortir la pâte feuilletée 15 minutes avant de l’étaler.
  3. Couper le comté en petits cubes.
  4. Etaler la pâte feuilletée.
  5. Couper à l’aide d’un emporte pièce les cercles à peine plus gros que les empreintes en silicone.
  6. Poser un cercle par empreinte en le posant un peu au fond.
  7. Verser une cuillère à café de crème fluide.
  8. Déposer un cube de comté dans chaque empreinte.
  9. Poivrer généreusement.
  10. Parsemer les graines de pavot dans les empreintes.
  11. Enfourner pour 15 à 20 minutes et laisser gratiner.
  12. Servir tiède mais surtout pas brûlant.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 12
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Feuilleté crème et comté

Mon vin préféré pour cette recette : Côte du Jura blanc Cépage : Savagnin blanc, Chardonay et pinot blanc
Température entre 10° et 12°

Feuilleté crème et comté Couper le comté
Couper le comté
Feuilleté crème et comté Couper des cercles
Couper des cercles
Feuilleté crème et comté Mettre un peu de crème
Mettre un peu de crème
Feuilleté crème et comté Poser un morceau par empreinte
Poser un morceau par empreinte
Feuilleté crème et comté Zoom
Zoom
Feuilleté crème et comté Terminer

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Pascal

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Les Délices De Marina dit :
27 février 2014 à 8 h 34 min

De jolies petites tartelettes toutes dorées !
J’aime le visuel.
Bises gourmandes

Ingrid Lolibox dit :
26 février 2014 à 11 h 06 min

Un régal cette petite tartellette !! Bizoux

lolo dit :
26 février 2014 à 8 h 17 min

On adore ces petits feuilletés ! Qu’est ce que c’est bon ! Bises et bonne journée

novice en cuisine dit :
25 février 2014 à 11 h 40 min

Délicieuse petite recette, que je savouerai bien avec une salade ou en apéro!!! belle idée!

Géraldine dit :
25 février 2014 à 11 h 26 min

Une délicieuse recette à picorer sans modération !

sandra dit :
25 février 2014 à 10 h 47 min

hum…un apéro gourmand!

Tout pour le ventre dit :
25 février 2014 à 9 h 38 min

Sers l’apéro, je viens déguster tes feuilletés. J’adore le fromage donc forcément, ça me donne envie. Bises

Nancy dit :
25 février 2014 à 4 h 57 min

✿•̃‿•̃✿

Un petit coucou chez toi Pascal ! 🙂

Ils sont très appétissants ces feuilletés ! 😀 miam miam ! 🙂
MERCI pour ces belles photos et la recette que je note précieusement.

GROSSES BISES d’Asie
Bon mardi !!! 🙂

agnes dit :
24 février 2014 à 23 h 14 min

simple et délicieux !

PiRoMa dit :
24 février 2014 à 22 h 15 min

j’adore!!!Bisous

Chris dit :
24 février 2014 à 20 h 43 min

Pour un apéritif, ta recette est appropriée. Je retiens.
Bises et bonne soirée !

Le Ballet Des Gourmets dit :
24 février 2014 à 16 h 58 min

Voilà qui est parfait pour l’apéritif! Merci pour cette recette. A bientôt!

sotis dit :
24 février 2014 à 16 h 34 min

hummmm moi aussi j’arrive!!!

Sylvie et Marc dit :
24 février 2014 à 13 h 40 min

Crème et comté…Mariage parfait pour ces feuilletés. Bises. Sylvie.

Mousse dit :
24 février 2014 à 11 h 34 min

Bonjour Pascal,
Miam, encore une délicieuse recette, je me permets de la prendre.
Bonne semaine, bisous.

gut dit :
24 février 2014 à 10 h 09 min

Coucou Pascal !! la mamie gâteau est de retour et forcément la mamie gâteau passe te voir et surtout voir un peu tout ce que j’ai loupé pendant cette dernière semaine !
Déjà je dois dire que je suis fort sensible à ces petits feuilletés pour un petit apéro gourmand ! ça débute bien ! merci beaucoup !! Une grosse bise pour la peine !!

samia dit :
24 février 2014 à 7 h 52 min

Delicieux ces feuilleté avec ce fromage que j’adore.
Bizou

Michèle dit :
24 février 2014 à 7 h 37 min

Un régal à n’en pas douter!!

Nathalie dit :
23 février 2014 à 23 h 11 min

Le genre de petite bouchées que l’on ne tient pas à l’apéritif!! Bonne soirée Pascal

critou dit :
23 février 2014 à 22 h 42 min

Bonsoir,
Une recette qui me fait saliver!! En bonne normande, j’aime le fromage et le comté en fait partie !!
Bonne semaine.

LadyMilonguera dit :
23 février 2014 à 21 h 53 min

Très sympa ces feuilletés…

Manon dit :
23 février 2014 à 20 h 35 min

j’adore ce genre de petites tartelettes ou « feuilleté » j’en fais souvent en grande quantité que je congèle par la suite et dès que j’ai une petite envie hop j’ai de quoi l’assouvir!

Shannene dit :
23 février 2014 à 20 h 09 min

c’est beau et ça m’a l’air super bon !!! Gros bisous

Caro* dit :
23 février 2014 à 19 h 53 min

La gourmande que je suis se laisserait bien tenter par ce délicieux petit feuilleté au comté ! 🙂

lanonna dit :
23 février 2014 à 19 h 19 min

j arrive pour me regaler chez toi

Pépite dit :
23 février 2014 à 18 h 30 min

Moi je ne peux pas résister au comté qui doit ici extrêmement bien se marier avec les graines de pavot! ^^
Je me souviens grâce au comté des belles vacances que j’ai passé dans le Doubs, dans chaque village il y avait une fruitière.

wenniroc dit :
23 février 2014 à 18 h 23 min

Bien sympa, cette recette pour l’apéro ou un petit creux . . . Je suis d’accord avec toi concernant le Comté, c’est d’ailleurs l’un de mes fromages préférés.

la cuillère aux mille délices dit :
23 février 2014 à 18 h 15 min

L’ajout des petites graines de pavot me plait beaucoup! parfait pour un apéritif 🙂 bonne soirée

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