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Gratin franc comtois

Gratin Franc Comtois terminer

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Recette de Gratin de pomme de terre

Accès rapide

  • Recette: Gratin franc Comtois
  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Gratin Franc comtois

Recette: Gratin franc Comtois

Recette Gratin Franc comtois, voici comment les francs comtois cuisinent les pommes de terre et bien sur du comté, ce gratin franc comté est cuit au four. Le gratin franc comtois un vrai gratin d’hiver, ici dans cette recette je l’ai cuisiné en portion individuelle juste pour le fun. Une recette gratin pomme de terre pour une soirée près de la cheminée, les gratin franc comtois cuiront en 30 minutes puis il faudra gratiné avec un comté du jura, pendant encore 10 minutes. Le gratin franc comtois va cuire doucement farci avec une saucisse de Morteau elle parfumera doucement ce gratin de pomme de terre.

Ingrédients de la recette

  • Recette Gratin Franc comtois pour 4 personnes:
  • 1 kg de pomme de terre
  • 200 g de comté
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème fluide
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Éplucher et rincez les pommes de terre.
  2. Cuire la saucisse pendant 15 minutes dans de l’eau en commençant à froid.
  3. Trancher finement la saucisse de Morteau une fois refroidie.
  4. Huiler avec l’huile d’olive les cercles ou mieux encore chemiser avec du papier alimentaire.
  5. Remplir un quart des cercles avec les pommes de terre.
  6. Recouvrir avec une couche de comté.
  7. Ajouter les lamelles de saucisses de Morteau.
  8. Recommencer avec une rangée de pomme de terre.
  9. Cuire à four chaud à 180 ° pendant 20 minutes.
  10. Recouvrir de comté la préparation et cuire de nouveau 10 minutes.
  11. Démouler et servir chaud.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Gratin Franc comtois

Mon vin préféré pour cette recette :Arbois rouge Cépage : Poulsard, Trousseau, Pinot noir
Température entre 8° et 9°

Gratin pomme de terre Franc comtois Les ingrédients
Les ingrédients
Gratin pomme de terre Franc comtois Cuire la Morteau
Cuire la Morteau
Gratin pomme de terre Franc comtois Couper les pommes de terre
Couper les pommes de terre
Gratin pomme de terre Franc comtois Huiller
Huiller
Gratin pomme de terre Franc comtois Les pommes de terre
Les pommes de terre
Gratin pomme de terre Franc comtois Le comté
Le comté
Gratin pomme de terre Franc comtois La Morteau
La Morteau
Gratin pomme de terre Franc comtois La crème
La crème
Gratin pomme de terre Franc comtois Gratin
Gratin
Gratin pomme de terre Franc comtois En assiette
En assiette
Gratin pomme de terre Franc comtois Zoom
Zoom
Gratin pomme de terre Franc comtois Terminer
Gratin Franc Comtois terminer

Plus de recettes :
  1. Gratin d’endives à la Morteau
  2. Apéritif comtois
  3. Canapés de saucisse de Morteau
  4. Gratin de betteraves Rouge
  • comté
  • pomme de terre
  • Saucisse de Morteau

Pascal

Masquer les réactions

Pascal B dit :
7 novembre 2013 à 6 h 49 min

@Sébastien
merci pour votre partage

Sébastien dit :
6 novembre 2013 à 11 h 34 min

Délicieuse recette. Merci beaucoup pour ce partage.

rousseau dit :
22 mars 2013 à 17 h 26 min

hummmm un delice

miams dit :
6 novembre 2011 à 19 h 53 min

un gratin comme je les aime très beau blog , je m’inscris à ta newsletters

Chrystel dit :
28 octobre 2011 à 20 h 55 min

Ce gratin me parait absolument délicieux. Je ne connais pas la saucisse de Morteau mais je me laisserais bien tenter.
Chrys

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