Pizza au munster.

Recette: Pizza au munster

Recette de pizza au munster, souvenir d’une visite dans les Vosges, nous adorons ce fromage fermier tellement généreux. Une belle pizza avec de la pomme de terre pour changer des pizzas à la sauce tomate ou des pizzas fromages. J’ai rajouté un peu de feta pour adoucir la pizza. Pizza au munster, elle parfume toute la cuisine pendant sa cuisson, un peu de carvi et beaucoup de poivre en grain, vous allez adorer son côté moelleux ce fromage est divin quand il est cuit, mais il est très bien aussi cru.

Ingrédients de la recette

• Recette de Pizza au munster pour 4 personnes :
• 200 g de pâte à pizza
• 100 g de crème épaisse
• 100 g de munster au lait cru
• 100 g de feta
• ½ st Marcellin
• 3 pommes de terre
• ½ tomate
• 1 cuillère à soupe de carvi
• 1 petite cuillère à café de poivre en grain

Instructions

1. Préchauffer le four chaleur tournante à 220°
2. Etaler la pâte a pizza.
3. Etendre généreusement la crème épaisse.
4. Concasser le poivre dans un mortier.
5. Parsemer la moitié du carvi et le poivre moulu grossièrement.
6. Éplucher les pommes de terre crues.
7. Trancher finement les pommes de terre.
8. Poser les pommes de terre cote à cote.
9. Couper le munster en bandes assez fines.
10. Ranger les bandes de munster sur la crème
11. Emietter la feta autour du munster.
12. Trancher la tomate en 6 parts.
13. Ranger les morceaux de tomate.
14. Passer au four très chaud, grille du bas pendant 25 à 30 minutes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Pizza au munster

Mon vin préféré pour cette recette : Côte rotie Cépage Syrah, Viognier
Température entre 16° et 18°